已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
15I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC1本文件主要起草单位：内蒙古中哈骆驼研究院、内蒙古农业大学、阿拉善盟畜牧研究1骆驼肉分割技术规范GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T10457食品用塑料自粘保鲜膜质量3.1骆驼宰杀放血后，除去皮、头、蹄、尾、内脏、肾及肾周脂肪和生殖器（母骆驼去除乳房）后的3.23.3经冷却处理，其后腿肌肉深层中心温度在0℃~4℃的胴体。23.43.53.6在第5至第7肋骨或第11至第12肋骨之间将3.73.83.93.103.113.123.133位于胴体胸部的净肉，主要包括胸深肌和胸3.143.153.163.17位于胴体后腿外侧，沿半腱肌股骨边缘取下的长而宽大的3.183.19位于胴体腹部的净肉，主要包括肋间内肌、肋间外肌和腹外斜3.20位于骆驼前小腿肘关节至腕关节外及后小腿膝关节至跟腱外的将骆驼胴体沿脊椎骨中线从尾根部至颈部纵向锯（劈）开，形成左右两部分按照附录44.2分割肉分割要求剥离胸椎，去除筋腱，在背最长肌腹侧从髂肋位于肩胛骨内外侧、肱骨部，沿冈下窝、肩胛骨内侧面剥离到肱骨5腱子肉分为前、后两部分，前肢从尺骨端下刀，剥离骨头；后肢从胫骨近端下刀，剥离骨头取下。5.3.1冷却分割骆驼肉应储存在0℃~4℃、相对湿度85%～90%的环境中，肉块中心温度保持在0℃~4℃。5.4运输6789别
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 校园鸟类生态研究对中学生生物科学素养提升的影响论文
- 基于核心素养的初中数学高阶思维培养路径研究论文
- 艺考生形体管理制度
- 苏泊尔现金管理制度
- 茶水间吃饭管理制度
- 财务管理课程实训
- 财务部组织机构图与岗位职责
- 财会经济-高级经济师-旅游经济-14-强化练习题-强化练习题七
- 内蒙古巴彦淖尔市多校2025年初中学业水平考试模拟（二）数学试卷(含答案)
- 河南省平顶山市鲁山县五所学校2025届九年级下学期中考三模地理试卷（含答案）
- 2025年四川省成都市中考语文真题（解析版）
- 北京市2024年高招本科普通批录取投档线
- 2025年黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古高考物理真题（解析版）
- 民航招飞初选试题及答案
- 学习解读《水利水电建设工程验收规程》SLT223-2025课件
- 应急第一响应人理论考试试卷（含答案）
- 智障儿童的家庭教育（课堂PPT)
- 《电路分析基础》试题及答案
- 生物多样性影响评价规范
- 日本文学概论1
- 关口电能计量装置管理办法
评论
0/150
提交评论