KFC肯德基鸡排店配方 7脆皮鸡排_第1页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

脆皮鸡排材料带骨\o"肉鸡做法大全"肉鸡胸1块，\o"低筋面粉做法大全"低筋面粉适量，\o"胡椒盐做法大全"胡椒盐适量，\o"炸粉做法大全"炸粉：1/2杯，\o"玉米粉做法大全"玉米粉1/2杯，\o"地瓜粉做法大全"地瓜粉1杯，盐1/2茶匙，\o"细砂糖做法大全"细砂糖1茶匙，\o"香蒜粉做法大全"香蒜粉1茶匙，水1杯，蒜仁80公克，水100㏄，\o"香芹粉做法大全"香芹粉1/2茶匙，\o"五香粉做法大全"五香粉1/2茶匙，\o"洋葱粉做法大全"洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，\o"味精做法大全"味精1茶匙，\o"小苏打做法大全"小苏打1/4茶匙，\o"米酒做法大全"米酒1大匙做法1.将所有炸粉材料拌匀成粉浆，备用。

2.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。

3.蒜仁和水一起放入果汁机中打成泥，加入其余腌料拌匀成腌汁。

4.将鸡排放入腌汁腌渍约20分钟，取出将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。

5.热油锅油至油温约180℃，放入作法4鸡排

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论