DB51T 2863-2021 农家乐服务质量等级划分

DB51四川省市场监督管理局发布I 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定12规范性引用文件GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T18973-2016旅游厕所质量等级的划分与评定GB22337社会生活环境噪声排放标准24.1各星级农家乐划分的基本条件见附录A,各星级农家乐应逐项达标；星级农家乐在设施设备及运营管理方面的经营场地、接待设施、主题特色、服务质量、安全管理、管理绩效等评价标准见附录B。4.2各星级农家乐应按规定办理工商注册登记、税务登记、卫生许可、排污等相关证照和手续，依法经营。4.3经营服务人员应进行健康检查，取得具有服务行业健康体检资质医院出具的健康证明。4.4环境整洁干净，无散放垃圾、无污水或其他污染物。达到卫生防疫及突发公共卫生事件应急规范相关要求。4.5水源及生活饮用水水质应符合GB5749相关规定，二次供水应符合GB17051相关规定。4.6食品生产和卫生应遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的规定。4.8经营项目和收费标准明码标价。4.9正式营业一年以上，无重大安全责任事故和严重旅游投诉事件发生。5.1必备条件5.1.1各星级农家乐应具备的硬件设施和服务项目应符合附录A的规定。评定检查时，逐项打“√”5.1.2各星级必备项目分别以A.1、A.2、A.3放入附录A中。5.2.1设施设备及运营质量应符合附录A的规定。总分200分，另设加分项10分。——获得由主管单位发文认定的省、市州级以上的旅游、扶贫等相关——具有特殊人群关爱设施设备；具有无障碍服务设施；具有老年人辅助设施。6等级划分6.1等级标志6.2等级证书和标牌3周边环境干净整洁，无污水乱排、垃圾乱堆乱放至少是农家乐园、养生山庄、花果人家、生态渔庄、创意文园、民族风苑、国际驿站、休闲农服务人员统一着装，佩戴统一标志(胸牌）。服务人员接受旅按照《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》要求，有预防各类疫安全人防、物防、技防到位，建立和执行住宿游客登记制度，游客凭有效身份证件登记住宿，4经营区域内进行绿化、洁化、美化，房前屋后提升院落景观，绿化覆盖率不低于餐厅使用面积不少于200m2，能同时容纳100服务人员统一着装，佩戴统一标志(胸牌)。服务人员接受旅游服务行业培训率达805经营区域内进行绿化、洁化、美化，房前屋后提升院落景观，绿化覆盖率不低于6主题特色满分20分，服务质量满分35分，安全12345677栏栏栏55355386466426641438栏栏栏32开1221厨房加工操作间面积≥8㎡12有符合卫生要求的废弃物存放容器并保持外21121餐饮服务设施规模能与接待游客数量相适应，37制作等方面都要体现出不同的主题和地域特3226229栏栏栏2363214求11体活动区的间隔距离在20m以上；室内公共11886422144栏栏栏放22创意文园、民族风苑、国际驿站、休闲农庄、6832363381服务员能用标准普通话介绍服务项目及其内容13所有服务人员具有服务行业健康体检资质的115栏栏栏），2222251），444435预防各类疫情和传染病应急处置和救援工作2设备设施配置达到国家和地方政府疾控预防11123栏栏栏4