筹备工作计划

筹备工作计划筹备工作计划篇11、7月7日前完成向社区居委会和房管局的书面报告，请求指导。2、7月7日上午开始，进行候选人公示，公示期7天，至13日24时结束；3、7月10日至13日征集监票人，别墅组团代表3人、复式楼组团代表3人、商业组团代表1人合计7人组成业主监票小组，对投票和计票、开票情况进行监督。4、7月14日前物业公司负责在岗亭设置2处封闭式投标箱。5、7月14日上午开始投票，业主可在岗亭签名领取选票现场投票，未入住户由物业公司负责电话通知业主前来投票，未交楼的空置房屋由开发商进行投票。6、根据业主签领选票情况统计，如未超过绝对多数的情况，则由物业公司和监票组人员进行上门催票，直至超过多数情况。7、选票超过半数后即可开票，正式开票邀请居委会派人参加。8、开票结果进行公告。筹备工作计划篇2作为一名刚刚步入销售行业的一名新人，在这不到一个月的时间里，让我认识到自己欠缺的不仅仅是销售方面的知识和技巧，同时还需要学习公司的各方面知识——公司企业文化、管理制度、各产品的适用和使用操作及维护保养等。经过这段时间的学习，结合自己以前所学习和实际工作中的经验，使我对一些基本简单的量仪参数测量等配置有了一定的认识和了解。对公司经营的各类品牌及各品牌的主要产品均熟记于心，并能根据提供的一些参数和图纸合理选择适用的量仪及各部位的配置。在下一步的工作当中，还需要更加彻底的完善自己，无论是在技术方面还是销售方面，自己都还存在很大的知识缺陷：（1）对本公司的各类产品除了熟悉认识之外，要能自己熟练使用，并进行测量校对。各类产品的量程、精度、测量范围等技术参数熟记，在客户询问时做到及时解答应对，不出差错。运用CAD软件绘制产品图、装配图等。（2）学习销售相关的知识和技巧，从接听电话开始，接到客户来电后要做好记录并把相关的重要参数和问题询问清楚并详细记录下来，尽可能多的向对方询问有关信息，以方便为客户更快更好的选配相应的量仪。（3）在掌握公司所有产品的知识基础上，要能灵活应对客户所提出的任何问题，并给予优惠合理的选择配置，尽最大努力让客户满意我们的服务和产品。虽然自己对销售行业不了解，但是有句话说的好“态度决定一切”，我既然选择了销售行业量仪方面，那么我就会一直走到底，走向事业的顶峰，不断的学习努力创造更多的财富与价值。生活与财富是没有终端的，虽然有的人说钱财生不带来死不带去，要那么多无用。其实这恰恰相反，财富你可以不用，但是它却能体现你自身能力的价值。学无止境，不管任何行业只要能踏进这个门槛，就有机会展现自己的能力，销售做的不仅是工作也是人与人的沟通交流，任何时候不管从事任何都要认真的去对待，学会控制自己的情绪，不要让不好的情绪影响到同事或者客户。工作与生活都是相同，并不是一帆风顺，随时会遇到各种各样的困难，唯有坚定不移的心智与毅力方能使自己在这个行业甚至这个社会永久的立足而不被淘汰。对未来的工作充满信心和渴望，我会通过不断的学习来提高自己，并用实际工作来证明自己的能力，展现自我的价值所在。筹备工作计划篇3前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的筹备工作计划（以4个月的筹备期为标准）；财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序；18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。（特别审核招聘广告费、经办费等的费用）19．实施员工的招聘、员工到职后展开系统的培训；20．与各部门经理讨论部门之间工作衔接及工作标准、程序等（因为很多财务的规章制度、政策与程序是与各部门有关的）；21．对所有需采购的营业设备及用品进行多次报价并与各部门经理确定标准及款式（定样）；22审核酒店客房价格、餐饮价格（特指客房送餐服务）及会员等级价格等（开业后的）；23．确定开业后各样财务报表（分各部门）的格式及标准；24．督促大堂吧成本会计部核算大堂吧交来的各种菜式份量构成表，确保大堂吧的食品及饮品成本控制在酒店当局规定之下；25．制定整个开业前的用款计划，送酒店事务部审批。（可按月或按周26．审核各供货商报价，与酒店事务部、总经理确定供货商后，并与之签定采购合同，酒店开业所需之营运物品全面展开采购；27.审核各部门提交的部门营业预算，在总经理的指导下，制定酒店开业后一年的营业预算并送酒店事务部审批；28．计划、安排开业前采购的大量物品的储存地；29．制定开业后员工的正式劳动合同（与人力资源部在一起）；30．制定开业后酒店工资明细专案；31．对本部在培训的员工进行考核，检查培训效果；32．检查酒店所订购之营业用品，营业设备及对内、对外印刷品的到货情况；33．加强员工的培训，组织收银员进行外币兑换、鉴别及信用卡业务等的培训；34．完成酒店开业后对内及对外的各种财务报表在计算机的建立并对有关员工进行该项目的操作培训；35．结合整个酒店的计划，制定出酒店开业的整个开业典礼的费用。并做好与之有关的准备工作；36．理顺、统筹好开业前采购之营运物品的验收、建帐、存储等工作；37．与供应计算机的公司配合，彻底完成计算机系统的安装调试，使整个系统能按酒店开业之运作要求运行；38．由计算机公司对前台收款员，大堂吧收款员，财务部有关人员进行使用该套计算机的培训；39．检查所有的营业执照、许可证及工商税务登记工作之完成情况；40．做好开业前各部门领取物品的出库、记账；41．大约距离开业一个月，本部员工到酒店自己的工作岗位作试运作培训，特别是收款员，一定要把所有的收费价格熟记下来；42．开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。人力资源部（人力资源部经理）1．人力资源部办公室的设立包括：A．办公用品及办公设备B．秘书或文员的招聘及到职2．根据本会所的实际情况，制定本部门的组织架构图及人员编制；3．收集各部门制定的组织架构图及人员编制方案，与总经理等高层管理人员研究讨论。制定出整个酒店的行政架构图及人员编制方案，并送酒店事务部审批；4．对当地酒店业员工工资及福利、待遇作大量的市场调查，与总经理、财务经理讨论制定出酒店开业后的各级员工的工资、福利、待遇以及筹备期间员工工资、福利、待遇等，并报酒店事务部审批；5．设计出酒店开业后需用的所有人事管理表格，交采购部作适量印刷（这些表格在筹备期间可适用）；6．制定整个酒店筹备期间，员工培训期间的所用规章制度，特别是考勤制度；7．与财务部讨论制定出各阶段、各级别员工的劳动合同，并报劳动局备案；8．根据酒店的施工进度，收集各部门的招聘员工计划，编制出一套完整的招工方案，并送总经理审批；9．根据总经理批签之招工计划完成下列准备工作：A．印刷员工职位申请表B．联系报纸或电台等作招聘广告C．确定招工地点D．联系并确定员工培训地点E．编写招工程式分发至有关部门10．草拟会所《员工手册》，反复与总经理及各部门经理讨论。定稿后，交由财务部门安排印刷，员工入职后人手一册；11．为应付员工招聘后的大量培训工作，培训老师安排入职，并与总经理及各部门经理讨论，审理各部门的培训计划，并最后定案。培训部老师制定一套整体计划：员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等；12．制定本部门开业时需用的物品采购清单（特别是员工更衣柜、员工食堂、员工倒班房、培训器材等的采购）；13．与工程部经理及施工单位负责人到酒店工地现场察看员工更衣室（淋浴室）、卫生间、员工食堂、倒班房等的面积及位置是否合理；14．按计划全面展开员工招聘，经多次考核员工被录取后经统一体检合格后，与他们签定培训期合同；15．安排对被录取的员工进行有系统的培训（包括专业理论、专业操作及外语）；16．与酒店总经理、财务经理等研究确定员工的税收保险购买等问题；17．制定开业前、开业后人力资源部（包括员工培训）的费用预算；18．联系安排有关员工派外培训的一切事宜；19．制定整个酒店开业前后的工资福利费用预算，交财务部及总经理审批；20．按部门设立员工个人档案；21．编写人力资源部的操作手册。（分人事部、培训部）；22．人力资源部员工的培训；23．组织安排对培训先进行考核，达标者方能成为酒店的正式员工；24．组织、计划、指导对员工食堂的建立及运作。前厅部-筹备办公室的设立；1．包括：办公用品及办公设备、秘书的招聘；2．与工程部经理联系，取得前厅部所管辖范围地平面设计图，到酒店工地现场察看，对不合理的提出修改方案（特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心筹备工作计划篇4一、前期筹备阶段：1.宣传造势：目的----为了良好配合渠道部外勤人员开展工作，让工作人员在前期与客户沟通、经销商选择与经销条件谈判中占据有利位置。工作计划：10.10-10.13三天时间，全面地收集目前成都市场经营防水材料商家的业内信息获得方式，对于回馈信息作出分析，并制定出完整的造势推广方案；（所采用宣传方式，媒体名字，设计宣传资料；制定具备一定效果的阶段性宣传炒作方案）10.14-10.16三天时间，落实宣传造势方案的实施（根据所制定宣传方案，制作宣传资料的投放、落实其他造势炒作安排至具体人头）10.16-10.21开始宣传工作第一周，即时收集并分析目前所做宣传方式具体效果反响信息，并作出下一步宣传方案：若目前所采用方式效果较好---加大宣传投入；若目前所采用方式效果不佳---立即分析问题所在（改良方式参照文档“关于宣传造势”）Ps：前期宣传造势工作开展中，时刻保持与渠道人员沟通，通过渠道人员反馈信息，分析所做造势工作安排。从制定此计划即日起，全面运用公司目前所具备宣传设施（网页，其他广告）方案具体落实操作及责任落实：1.关于信息如何收集：会务人员及渠道人员，在日常工作拜访客户时，收集所需信息；（主要通过交流，获知目前成都市场获取业内信息动态的方式，如：报刊、新闻、口传等等）2.关于宣传方案如何制定：根据所收集信息反馈，由会务人员设计并通过领导批准后联系打印厂家（创想广告喷绘写真）开始制作；（目前主要分析是否需要--DM单，市场宣传海报，业内动态报刊）3.关于宣传方案如何落实开展：在宣传资料制作完毕之后，分发与各渠道人员，由各渠道人员在客户跟进过程中，发放相关资料；2.招商会会中资料制作：目的----通过宣传招商手册、会议PPT等直观展现于来会客户眼前的一些东西，更突出企业对于招商之思路专业地、清晰地体现。工作计划：10.15-10.19与观察宣传方式效果回馈同期，根据付总所提供资料（政策方面、会议内容相关），设计制作招商手册，会议PPT；10.22起，与渠道人员沟通配合，将与政策相关的一些宣传资料投放于市场，并制定招商会开展具体工作流程。（此后工作计划安排，参照“招商会流程总表”及“招商会流程总表细节说明”）方案具体落实操作及责任落实：1.关于招商手册，会议PPT制作及应用：由会务人员设计并通过领导审核过后交付广告公司打印制作（创想广告喷绘写真）；由渠道人员经过培训后在拜访客户过程中为客户详细讲解；2.关于招商会开展具体流程策划设计：由会务人员策划文案及总体流程以及所有环节细节注意事项并落实各环节责任人员，经领导审核并批准后，严格按照策划方案执行；二、前期策划阶段：1.招商会整体流程及总体方案策划：目的：制定具有规范性、可复制性的招商会具体流程方案，以接下来的工作中严格执行且便于今后复制与不断改良。工作计划：1.确定会议目的、名称、规模概念：招商会议由于有其独特的个性，因而不论以何种方式进行，其目的就是为了招商引资。围绕这个目的，招商组织根据掌握的各种信息，目标客商的投资动态，以及目前行业发展趋势，各经销代理商具体情况等，来分析和拟定招商会的目标，再根据邀请客商的人数多少等因素确定招商会的形式及规模。2.会议当日整体流程设计概念：针对于招商会会前、会中、会后具体具备流程环节设计，并通过领导审核后，严格按照所设定的流程开展工作。3.人员分工与协调概念：分工和协调次序明白，首先是分工，完成自己份内的工作任务，其次是配合其他组的需要，落实流程中各环节具体事项至具体人头上。4.主持人、讲师及课程设定概念：主持人设定考虑中，注重一个总结能力，一个优秀的主持，会把每一个讲课人的内容总结以及导引到下一个课题，过渡自然；讲师设定考虑业内经验丰富且语言表达能力强者。5.会前动员会及各工作组最后落实并强调职责概念：会前总动员与职责强调要让每个参与会议工作的员工了解整个会议的.重要性，并把大家的心态调整到期最佳。方案具体操作与责任落实：1.关于如何确定此次招商会目标及规模：从渠道人员处了解目前所开发的目标商户的质量、意向等信息，由渠道总监把关确定此次招商会性质、目标；2.关于如何设定会议当日流程：由会务、策划人员制定，参照“招商会策划书”中“会议详情一览表”作为基本流程，在实际后续工作中针对具体流程再做修改于增减；3.关于人员分工于协调的原则和计划：根据“会议当日流程”对现有人员进行分工分组工作基本组织架构可以下表配置----基本组织架构序号1职位总指挥职能说明一般有公司老总或者副总担任，主要是会议前期的组织、后期服务和总协调要求心态平和，熟悉整个流程环节细节以及各个代理商的情况。负责会议接待、登记、2会务协调会议资料的发放的安排工作及会场的整理、各个成员的分配协调、突发事件的处理和协调。用餐协调、与会场的事务性安排，参会人员的往返接送等执行落实会务协调工作，主要负责会场各设备设施等硬件相关工作，同时支持会场秩3会场执行序的调节、摄影、摄像、讲课进程的安排、会场现场的业务处理、会场气氛的营造主要负责会场接待签到、领导引领、茶水供给等工作，同时支持协助业务人员做好谈判相关后勤工作这个组责任最重，一般有分管区域经理或者渠道人员担任，成员是熟悉市场和具有谈5业务洽谈判能力的人，负责参会人员的名单整理、分组、就餐安排、合同资料、与会人员的事务协调、意向代理商的沟通促进、配合会务组进行业务安排等4后勤支持4.关于主持、讲师、课程设定计划：a.提前10天定好讲课内容，并由授课人提供课件或讲课提纲。b.授课内容不冲突，而且要有递进关系，课程的顺序很关键，一般顺序是行业前景和公司的优势讲解；公司的项目介绍和政策阐述以及投资分析；公司的营销策略分析；样板市场的启动介绍和财务分析；其他需要设置的内容。基本上按照经销商的了解事务的习惯和次序来讲解，比如说如果上述次序调整，在经销商不了解政策的情况下，讲解营销方案和财务分析就显得很突兀，不容易被人接受。c.必须准备备用讲授主题以及备用主讲人准备，以免突发情况发生；d.必须安排主讲人、主持人、提前演练；e.主持人职责：1.主持人必须提前熟悉会场、会议主题、内容等；2.会前先宣布会议程序和会议须知，并将注意事项进行公布；3.拟定每位嘉宾的经历与职务简介，当嘉宾上台前进行介绍；4.致辞结束后用简单的总结发动来宾为嘉宾鼓掌；5.事先准备好活跃会议期间的话题、活动；6.主持人的煽动性和会议的气氛息息相关。讲师职责：1.制定讲授课程大纲予会务人员，参与会议PPT制作把关工作；2.流程且专业地对于讲授内容的讲解；5.关于会前动员及各组工作最后明确落实的开展：再一次地强调个工作人员的职责，引起所有参与人员的高度重视，并严格按照之前分工及安排情况执行后续工作；2.招商会物资准备：常用物资：电脑，打印机，打印纸，微波炉，饮用水，饮水机，一次性水杯，照相机、摄像机或小型DV，胶卷，电池，备用插座，便签纸，裁纸刀，剪刀，胶带纸（宽窄均备），双面胶，回形针，大头针，胶水，白板笔，戒烟标志、公司放大的标识、以及各通知条（比如说有现场打电话的，直接去说可能唐突一些，那么准备一个纸条，“先生/女士，你好，请维持会议现场的安静，请把手机调至震动或关闭，谢谢配合；你这样递过去一个条子，比说话的效果要好多了)。布置物资：会场入口处会议相关欢迎横幅；至会场路标指引及沿途宣传海报；签到台布置--签到本、桌花、签到笔（多备）、来宾签到同时发放胸花或挂牌；会场桌面装饰；墙面装饰；舞台装饰--背景幕布、主持台桌花、投影设备；应急物资：公司目前主打主推防水材料样品，多带一些，以备来宾现场感受；简单食物，已备工作人员因忙碌导致无法用餐，可事先找到盒饭外卖等联系方式，若需要及时可送；急救医疗箱，会场基本应配置；邀约物资：由会务人员专门对此次招商会设计入场门票或者请柬（请柬门票让渠道人员有筛选的对客商发放）3.招商会开展活动策划书：目的：制定具有规范性、可复制性的招商会具策划文书，交予领导审核。同时可以接下来的工作中严格执行且便于今后复制与不断改良。工作计划：由招商会策划组制定活动策划书，将活动具体主题、时间、地点、参会人员、流程、各组织成员职责等所有开展招商会相关工作方案落实至策划书中，逐级通过公司审批后，坚决按照策划书中流程执行工作；具体操作落实方法：策划书具体内容，参考“成都市嘉洲新型防水材料有限公司20xx年招商会议策划书”此策划书制定后，作为后续开展招商会策划书模板，并对之持续修改完善；4.招商会各环节深化细节：目的：针对于以上工作计划，进步一作出更深化细节明确，确保招商会从策划至成功举办到会后跟进井然有序，万无一失，完美成功。详细内容：一、招商会策划会务组的工作细节注意（会务组是招商会的大脑和管家，事无巨细，前头万绪，会务组组长一定是一个既了解经销商又有人生阅历的人，脾气很关键）1.确定会场后，会务组成员要熟悉会场环境及会场各部门主管，如：客房部、餐饮部、工程部、会议室等，把电话常备，做成小贴条，几个组长每一个人一份，以备急时需要。2.招商会策划会务组人员确定会务组工作地点后，将会议物资全部放好并进行登记，分类并标注，做到方便查找使用，尤其是重要物品如电脑、打印机、相机、DV等设备的妥善保管，责任到人。筹备工作计划篇5一、营业部的工作任务：餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广；因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义；营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。二、营业部开业筹备的任务与要求：营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。具体包括：(一)确定营业部的管辖区域及责任范围：营业部经理一般要提前2个月到岗。到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定营业部的管辖区域及营业部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，营业部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。营业部管理范围较大，为综合利用所有设施，发挥最大的效能，员工餐厅由营业部统一管理。(二)确定营业部各区域主要功能及布局：根据酒店总体建筑布置和市场定位，对餐饮区域要进行详细的功能定位；在进行区域分布时，要合理考虑餐饮各项管理流程；如送餐线路、服务流程的合理性；厨房工作流程的合理性；餐具收拾和洗涤的流程；足够的仓储场(三)设计营业部组织结构：要科学、合理地设计组织机构，营业部经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(四)制定物品采购清单：酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是营业部，在制定营业部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.酒店的建筑特点：采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系；例如，楼层通常需配置工作车，某些清洁设备的配置数量、收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等等。2.行业标准：最低产品标准是营业部经理们制定采购清单的主要依据。3.酒店的设计标准及目标市场定位：餐饮管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要；婚宴市场的产品。4.行业发展趋势：餐饮管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识不能过于传统和保守；例如，餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情况：在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐饮上座率、酒店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(五)协助采购：营业部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对营业部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，营业部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。营业部经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(六)参与制服的设计与制作：营业部的岗位较多，不同等级的服装要突出明显，特别是直接服务于客人的员工的服装更要体现人性化，给人以亲切感(七)编写部门运转手册《管理实务》：运转手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(八)参与员工的招聘与筛选：通常，营业部的员工招聘与培训，需由人力资源部和营业部共同负责。在员工招聘过程中，人力资源部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而营业部经理则负责把好录取关。(九)抓好开业前培训工作：开业前培训是营业部开业前的一项主要任务，营业部经理需从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员工，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果，工作计划《[工作总结]餐饮酒店的开业筹备工作计划》。一般培训计划以倒计时的方式编定。员工一般要求两个月前到位，经过酒店整体的半个月军训后，由部门安排培训，餐饮培训的主要内容有：餐饮的基础理论知识；基本功练习；餐饮服务规范流程的训练；酒店主菜单培训；为培训团队的凝聚力，可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。培训结束，可组织一次大型的培训成果汇报会，也可从中发现一些优秀服务人员。(十)建立餐饮档案：开业前，即开始建立餐饮档案，对日后的餐饮管理具有特别重要的意义。很多酒店的营业部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐饮定位和功能划分的人进行一次沟通，领会他们对餐饮设计的意图。(十一)跟进酒店装饰工程进度并参与营业部各部门验收：酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、营业部等部门共同参加。营业部参与验收，能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到酒店所要求的标准。营业部在参与验收前，应根据酒店的情况设计一份餐饮验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训；验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十二)负责开业前基建清洁工作：开业前恳荒卫生工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。在全店的基建清洁工作中，酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。营业部应在开业前与酒店最高管理层及相关负责部门，全面的清洁工作，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由后勤部对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的