芽苗菜无土栽培效益分析

芽苗菜无土栽培效益分析一、概况1、芽苗菜：利用种子（包括块茎、枝条）经过7—15天短时间培育，生长10—20cm高的幼苗嫩芽为食用的菜统称为芽苗菜。芽苗菜经过短期的生长发育比豆芽的营养要丰富的多，据测定，芽苗菜富含维生素B、C、D、E、K类胡萝卜素和多种氨基酸，同时含有钾、钙、铁、锌等多种矿物质。芽苗菜还含一些特殊成分，如荞麦种子发芽20天内幼苗中的芸香苷含量达到最高，随着植株的生长而逐渐消失，芸香苷对高血压有很高的疗效。二、芽苗菜的市场优势/>1、绿色安全：芽苗菜生长周期短，不会发生病虫害，不用农药、不施化肥、不受外界环境污染，产品绿色安全，深受市场欢迎。2、品质优良：芽苗菜生长快、粗纤维含量低、鲜嫩爽口、口感极佳（好吃）；芽苗菜带根带盘运销，能最大限度的保持其新鲜度，又称活体菜（好看）；芽苗菜十分鲜嫩根、茎、叶可全部食用、可食率达100%，又不带泥土、不需大量清洗，又称净菜，深受消费者青睐，市场广阔。3、品种丰富：可产香椿、花生、松柳、萝卜、花椒、双维藤、紫苏、南瓜、菊苣、芦笋、蒜黄、大麦、小麦、荞麦、黑麦、薏米、豌豆、蚕豆、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、苜蓿、芸松、板蓝根、马兰头、枸杞、油葵、白菜、菊花脑、生姜、鸡冠等几十个品种、花色丰富、市场任意选择。4、食用方便：可做成多种佳肴，食用方法多，可做成热菜、凉拌、涮锅，做成面卤、菜码，也可以配菜、炸排、做汤、蘸酱卷饼，还可以做成春卷、煎饼以及荤素饺子、馄饨等，还可炸汁生食、泡腌等。/>三、生产优势/>1、生产管理简单：芽苗菜是不需要土壤种植，并不是用无土栽培技术方法培育的，与真正意义上的无土栽培有着本质上的区别，不能真正的称之为无土栽培。称无土栽培芽苗菜不确切，有哗众取哄或无知及欺骗的嫌疑。芽苗菜生长期短、管理简单，主要是水分、温度、光照管理，生产容易，技术十分容易掌握，不受文化限制。2、不择场地：芽苗菜室内外均可生产，居室、阳台、空闲房屋、庭院、大棚均可种植，同时可以多层立体生产，占地小、生产方便、上马容易。3、生产设施简单：芽苗菜生产只需育苗盘或育苗容器、种子、喷雾器或喷水壶就可上马生产，场地较窄的可以设架种植，“立架”可用竹片、木方、角铁制作，不需要多大的载重力，制作简单，不需其它的设备和设施。4、生产周期短效率高：芽苗菜主要是利用嫩茎嫩叶为菜，生长培育期极短，一般7—15天即可上市，同时又无繁重劳动，人人都可操作，一个人可同时管理2000盘左右，管理一盘的成本0.2—0.3元，生产效率极高，日可生产出售200盘，产值2000元，利润过千元。/>/>/>四、芽苗菜的投资优势/>1、投资小见效快：效益高、投资极小主要是育苗盘、种子、喷水壶、立架、投资几百元就可上马生产，周期短7—15天就可上市销售，见效快，又可作大作强，虽说年利难得百万，10—20万元还是容易实现，非常适合初期创业及第二职业生产经营。2、品种丰富销路广：可生产几十个品种供市场选择，市场空间大；可直销给千家万户，也可向学校、工厂、部队、酒店、宾馆配送，同时可以进入超市，销路极广。3、增值大利润丰厚：芽苗菜的主要成本由两方面一是种子、二是管理，生产一盘芽苗的综合成本不过0.5—2元，售价可达10—20元，利润可达1000%，十分可观。/>/>注：①每盘香椿种子成本为2元，综合成本为3元/盘，市场平均售价为15元/盘。②实际生产中，应注意安排多个品种搭配，应选择市场销路好的品种生产。4、无风险优势大：技术容易掌握，不需高深文化，人人都能操作，芽苗菜投资极小，可由小到大逐步发展，起步投入不过千元，且不占场地，可6—8层立体种植，生产快7—15天，一年可生产