幼儿园食堂从业人员晨检制度范文（2篇）

幼儿园食堂从业人员晨检制度范文一、晨检制度的设立与目标为保障幼儿园食堂工作人员的健康状况，防止潜在传染病的蔓延及食品安全事故的发生，建立晨检制度至关重要。此制度旨在强化食堂员工的自我管理，确保食堂环境的卫生安全。二、晨检的实施内容与方式1.检查内容(1)体温检测：食堂员工需在晨检前一小时内测定体温，正常范围为36.5℃-37.5℃，超出此范围者不得上岗。(2)健康状况：员工需自我检查是否存在咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等病症，以及任何可能的传染病症状。(3)个人卫生：员工需确保无长指甲、皮肤破损、污垢等不卫生状况。2.检查方法(1)体温检测：使用电子体温计、红外线体温计等可靠设备，遵循正确操作规程进行测量。(2)健康状况：员工发现异常健康状况时，应立即向上级报告并寻求医疗咨询和治疗。(3)个人卫生：员工发现个人卫生问题时，应立即进行清洁和整理。三、晨检的时间与频率1.检查时间晨检应在每日工作开始前进行，以确保所有员工在上岗前完成晨检。2.检查频率要求食堂员工每日进行一次晨检，以满足健康标准要求。四、晨检的记录与管理1.晨检记录为确保晨检制度的有效执行，食堂需建立晨检记录系统，记录每次晨检结果，并保存至少六个月以上。2.晨检管理食堂应指定专人负责晨检管理，包括监督晨检流程、整理记录及保存工作，并将晨检结果及时向上级管理层报告。五、违规处理对于违反晨检制度的员工，食堂应根据相关操作规范和公司政策进行处理。违规行为可能包括未按时晨检、未如实记录晨检情况等。六、晨检制度的监督与优化上级主管部门应定期对晨检制度进行检查监督，以保证制度的有效执行。食堂应根据反馈意见不断优化晨检制度，提升食堂员工的健康管理能力。七、晨检制度的宣传与培训为确保所有食堂员工了解晨检制度的要求和流程，食堂需进行制度的宣传和培训。宣传措施包括发布晨检公告、发放宣传资料等；培训活动包括组织晨检操作规范培训、提供晨检知识培训等。八、晨检制度的审查食堂应定期对晨检制度进行审查，将审查结果报告上级主管。根据审查结果，对制度进行必要的修订和改进。结论晨检制度是食堂员工自我管理的关键环节，对于维护食堂环境的卫生安全和食品安全具有决定性影响。食堂应严格遵循晨检制度执行和管理，持续监督和改进，以确保幼儿园食堂的健康环境和食品安全。幼儿园食堂从业人员晨检制度范文（二）为保障幼儿园食堂的卫生安全，防止疾病传播和食物中毒事件，幼儿园已确立晨检制度。此制度规定，食堂工作人员在每日工作前需进行一系列健康检查，并完成相关记录。以下是晨检制度的范例，以指导食堂工作人员执行晨检。一、晨检目标晨检的主要目的是确保食堂工作人员的健康状况，及时发现并隔离可能存在的疾病或传染病，以维护食堂食品的卫生安全。通过晨检制度，可提升工作人员的健康意识和责任感，为幼儿创造更安全、卫生的饮食环境。二、晨检内容1.体温监测：每日上班前，工作人员需进行体温测量，并在健康记录表中记录。2.口腔检查：检查有无口臭、溃疡等口腔问题，并记录。3.咳嗽和打喷嚏检查：询问并记录工作人员是否有相关症状。4.眼睛和耳朵检查：检查红肿、流泪、耳痛等症状，并记录。5.皮肤检查：检查皮肤是否存在湿疹、疱疹等异常，记录结果。6.鼻腔检查：检查鼻腔有无流涕、鼻塞等症状，记录在案。7.体重监测：每周进行一次体重测量并记录。8.其他身体症状检查：如头晕、乏力、恶心等，需在记录表中注明。三、晨检流程1.工作人员需在每天工作前____分钟进行晨检。2.食堂管理员提供健康记录表，工作人员按要求填写信息。3.工作人员使用食堂管理员分发的体温计自行测量体温，并记录。4.工作人员进行口腔、咳嗽和打喷嚏、眼睛和耳朵、皮肤、鼻腔等检查，记录异常情况。5.工作人员称重并记录体重。6.食堂管理员每日收集健康记录表，妥善保存以备查阅。7.如工作人员出现异常症状或体温超过37.3摄氏度，应立即向食堂管理员报告，并采取相应隔离措施。四、晨检记录管理1.食堂管理员负责收集、整理和安全保存晨检记录表。2.管理员应及时核查记录，发现异常应迅速向上级主管部门报告。3.晨检记录表保存期限为一年，到期后应进行销毁处理。五、晨检结果处理1.如晨检结果无异常，工作人员可正常工作。2.发现异常或有症状的工作人员需暂停工作，及时向上级报告，接受医生进一步检查和处理。3.暂停工作期间，工作人员应自行处理身体问题，并提供医疗证明和复查结果给上级。六、晨检通知食堂管理员负责通知工作人员每日上岗前进行晨检，并提醒准确填写健康记录表。工作人员应积极配合，如实记录晨检情况，并接受管理员的核查。总结：幼儿园食堂晨检制度的执行是确保食堂卫生安全的关键措施。该制度有助于及时发现和处理工作人员的健康问题，防