四川交通职业技术学院《老年人营养与膳食》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《老年人营养与膳食》2023-2024学年第一学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在质量管理中的质量改进中，企业采用了六西格玛管理方法。以下哪个阶段是六西格玛管理的核心阶段？（）A.定义阶段B.测量阶段C.分析阶段D.改进阶段2、某企业的生产部门出现了生产效率低下、产品质量不稳定等问题。经过调查发现，部分员工缺乏必要的技能培训和工作积极性不高。为解决这些问题，企业首先应采取的措施是？（）A.对员工进行技能培训B.设立激励机制，提高员工积极性C.招聘新的熟练工人D.优化生产流程3、在人力资源管理领域，对于一家快速发展的科技公司，以下哪种招聘渠道能够更有效地吸引到高素质的创新型人才？（）A.校园招聘B.社会招聘C.内部推荐D.猎头招聘4、在企业的战略规划中，以下哪种战略更适合市场增长率低、相对市场占有率高的业务？（）A.发展战略B.保持战略C.收割战略D.放弃战略5、某公司的财务部门正在制定年度预算，需要考虑公司的收入、成本、投资等多个方面。在预算编制过程中，以下哪种方法能够更准确地预测成本？（）A.历史数据分析法B.零基预算法C.滚动预算法D.弹性预算法6、在财务管理领域，企业在制定投资决策时需要考虑多个因素以降低风险和提高回报。当评估一个新的投资项目时，以下哪个指标不能直接反映项目的盈利能力？（）A.内部收益率B.净现值C.投资回收期D.资产负债率7、在企业的预算控制中，以下哪种控制方法更能及时发现预算执行中的偏差并采取纠正措施？（）A.事前控制B.事中控制C.事后控制D.全程控制8、一家企业在制定营销策略时，需要考虑产品的生命周期阶段。在产品的成熟期，以下哪种营销策略通常更有效？（）A.市场拓展B.产品改进C.价格促销D.品牌建设9、在人力资源管理方面，企业在招聘新员工时通常会进行多轮筛选和评估。下列哪种招聘方法在评估候选人的实际工作能力方面可能存在较大局限性？（）A.结构化面试B.工作样本测试C.背景调查D.无领导小组讨论10、在项目风险管理中，以下哪种风险应对策略适用于风险发生概率低但影响严重的情况？（）A.风险规避B.风险减轻C.风险转移D.风险接受11、有关项目管理中的项目进度管理，项目经理发现项目进度落后。以下哪种措施可以在短期内加快项目进度？（）A.增加项目资源B.重新制定项目计划C.降低项目质量标准D.减少项目范围12、在企业的质量管理体系中，以下哪种工具常用于分析质量问题的根本原因？（）A.直方图B.控制图C.鱼骨图D.散点图13、在客户关系管理中，以下哪种客户分类方法能够更有效地识别高价值客户？（）A.RFM模型B.客户生命周期模型C.客户满意度模型D.客户价值矩阵14、在市场营销的产品生命周期理论中，产品在成长期的营销策略重点是？（）A.提高产品知名度B.拓展市场份额C.维持市场份额D.降低成本15、在企业的人力资源外包决策中，以下哪个因素对于判断是否适合外包人力资源业务最为重要？（）A.成本节约B.专业能力C.风险控制D.战略契合度16、在企业的战略联盟中，以下哪种联盟形式更侧重于资源共享和共同研发？（）A.合资企业B.相互持股C.功能性协议D.特许经营17、一家公司正在考虑实施多元化战略，进入一个新的业务领域。在做出决策之前，需要对新业务进行全面的评估。以下哪个方面的评估最为重要？（）A.新业务的市场潜力B.公司在新业务领域的资源和能力C.新业务的竞争激烈程度D.以上都是18、某企业想要优化组织结构，以下哪种结构更适合业务多元化、市场变化快的情况？（）A.直线职能制B.事业部制C.矩阵制D.网络型组织19、某公司正在评估两个投资项目，项目A的预期收益率为15%，但风险较大；项目B的预期收益率为10%，风险较小。如果公司的风险偏好较高，应该选择哪个项目？（）A.项目AB.项目BC.都不选择D.无法确定20、在企业的项目管理中，风险管理计划包括风险识别、评估和应对措施等内容。以下哪种风险应对策略属于风险减轻？（）A.预留应急资金B.改变项目计划C.加强监控D.以上都是21、一家企业想要提高其产品在市场上的竞争力，决定对生产流程进行优化。以下关于流程优化的措施中，最能有效提高生产效率的是：（）A.增加生产环节的检验次数。B.采用先进的自动化生产设备。C.减少不必要的中间环节。D.增加工人数量22、在项目管理的进度控制中，以下哪种工具或技术最常用于监控项目进度？（）A.甘特图B.头脑风暴法C.德尔菲法D.鱼刺图23、战略管理对于企业的长期发展具有重要意义。当一家企业决定进入一个新的市场时，以下哪个因素应该首先被考虑？（）A.新市场的潜在利润B.企业现有的资源和能力C.竞争对手在该市场的份额D.政府对该市场的政策支持24、在质量管理中，六西格玛管理方法强调减少缺陷和提高质量。以下哪个步骤是六西格玛管理方法的核心环节？（）A.定义问题B.测量数据C.分析原因D.改进流程25、在团队管理中，以下哪种团队角色对于促进团队的创新和发展至关重要？（）A.创新者，提出新的想法和观点B.协调者，协调团队成员之间的关系和工作C.实干者，踏实完成具体的工作任务D.监督者，检查和评估团队的工作进展和成果二、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）详细阐述品牌延伸的策略和风险，分析如何成功进行品牌延伸并避免品牌稀释。2、（本题5分）在企业的投资决策中，如何运用净现值、内部收益率等方法对投资项目进行评估和选择，以确保投资的合理性和效益？3、（本题5分）一个高效的团队对于企业的成功至关重要，请论述团队建设中可能面临的挑战以及如何通过有效的措施来克服这些挑战，促进团队的协作和发展？4、（本题5分）解释品牌管理的概念和策略，举例说明如何打造强势品牌。三、案例分析题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）一家酒店的人力资源管理存在漏洞，员工招聘和培训效果不佳。研究如何优化人力资源管理流程。2、（本题5分）一家教育培训企业在市场竞争中，课程同质化严重，缺乏核心竞争力。请分析该企业应如何打造差异化的课程体系？3、（本题5分）一家电子企业的研发项目进度监控不到位，项目延期现象严重。研究如何加强项目进度管理。4、（本题5分）某金融企业的投资决策流程不规范，投资风险较大。分析如何建立规范的投资决策流程，降低风险。5、（本题5分）一家服装企业在供应链协同方面存在问题，导致供货不及时。请研究该企业应如何加强供应链协同？四、论述题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）团队建设对于组织的成功至关重要。请论述团队的特点、类型以及团队建设的过程。分析如何打造高效的团队，包括团队成员的选择、团队目标的设定、团队协作的促进等方面，并结合实际案例说明团队建设对组织绩效的影响。2、（本题10分）企业的大数据管理和分析能力成为提升竞争力的关键因素。请深入论述大数据在企业管理中的应