农产品市场营销x

农产品市场营销昌宁县供销社刘金能2021年4月了解农产品市场营销的相关知识和方法，更好的指导农产品生产，使农产品的生产、销售与市场结合更加紧密，到达提高收益的目的。目标：农产品市场营销根底知识农产品市场营销的概念农产品市场营销现状农产品认证营销策略农产品市场营销方法内容一、农产品营销根底知识〔一〕农产品市场营销概述

1、市场的含义狭义——商品交换的场所。是买主和卖主的集合1、市场的含义广义——商品交换关系的总和。是某种产品现实购置者和潜在购置者需求的总和2、市场三要素市场人口购买力购买欲望人口是构成市场的根本要素3、农产品市场概念及特点〔2〕特点：a、交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质。生产资料如种子、种畜等，生活资料如米、菜等。b、具有供给的季节性和周期性。市场的货源是随着季节的变化而变化的，特别是鲜活农产品，要及时采购和销售。周期性：一年中有淡旺季之分，数年中有丰产、平产、欠产等各种情况出现。解决季节性、周期性的矛盾，维持均衡供给是农产品供给十分重要的工作。3、农产品市场概念及特点C、市场风险比较大。农产品是具有生命活动的产品，在运输、储存、销售中会发生霉变、腐烂和病虫害等情况，极易造成损失。农产品市场营销必须尽量缩短流通时间，完善设施，才能降低风险。3、农产品市场概念及特点d、农产品市场类型是现代化市场和传统小型市场并存。一般农村市场规模小且分散，大中城市、交通枢纽等地那么有规模较大的现代化农产品市场。3、农产品市场概念及特点〔1〕市场营销——是指个人或集体通过交易其创造的产品或价值，以获得所需之物，实现双赢或多赢的过程。〔2〕农产品市场营销——农产品生产者与经营者个人和组织，在农产品从农户到消费者流程中，实现个人和社会需求目标的各种农产品创造和农产品交换的一系列活动。农产品市场营销的渠道是指农产品的流通渠道，在流通环节中连接生产者、经营者、消费者。4、农产品市场营销的概念及特点〔3〕农产品市场营销的特点：a、营销的产品具有生物性、自然性特点。蔬菜水果等是生物性自然产品。b、农产品供给的季节性强。如水稻每年最多收获两次，而消费确实常年性的。c、农产品需求具有大量性、连续性、多样性和弹性小的特点。对农产品的需求是吃、穿等根本生活要求，具有普遍性和大量性；人们有不同的偏好，对农产品的需求是多样化的；由于人们每日所需的营养物质是根本不变的，因而农产品尤其是食品的需求弹性较小。4、农产品市场营销的概念及特点4、农产品市场营销的概念及特点市场营销观念是指企业进行经营决策，组织管理市场营销活动的根本指导思想，也就是企业的经营哲学。它是一种观念，一种态度，或一种企业思维方式。市场营销观念是一种“以消费者需求为中心，以市场为出发点〞的经营指导思想。营销观念认为，实现组织诸目标的关键在于正确确定目标市场的需要与欲望，并比竞争对手更有效、更有利地传送目标市场所期望满足的东西。5、市场营销观念〔1〕生产观念该观念认为，消费者喜欢那些可以随处买到和价格低廉的商品，企业应当组织和利用所有资源，集中一切力量提高生产效率和扩大分销范围，增加产量，降低本钱。显然，生产观念是一种重生产、轻营销的指导思想，其典型表现就是“我们生产什么，就卖什么〞。以生产观念指导营销活动的企业，称为生产导向企业。

5、市场营销观念我们生产什么，就卖什么5、市场营销观念市场营销近视症产品观念无视市场需求的多样性和动态性，过分重视产品而无视顾客需求〔3〕推销观念推销观念认为，消费者通常有一种购置惰性或抗衡心理，假设听其自然，消费者就不会自觉的购置大量本企业的产品，因此企业管理的中心任务是积极推销和大力促销，以诱导消费者购置产品。其具体表现是：“我卖什么，就设法让人们买什么〞。5、市场营销观念我卖什么，就设法让人们买什么

推销观念仍然建立在以企业为中心的“以产定销〞而不是满足消费者真正需求的根底上〔4〕市场营销观念该观念认为，实现企业诸目标的关键在于正确确定目标市场的需要和欲望，一切以消费者为中心，并且比竞争对手更有效、更有利地传送目标市场所期望满足的东西。市场营销观念要求企业营销管理贯彻“顾客至上〞的原那么，将管理重心放在善于发现和了解目标顾客的需要，并千方百计去满足它，从而实现企业目标。因此，企业在决定其生产经营时，必须进行市场调研，根据市场需求及企业本身条件选择目标市场，组织生产经营，最大限度地提高顾客满意程度。美国贝尔公司的高级情报部所做的一个广告，称得上是以满足顾客需求为中心任务的最新、最好的一个典范：“现在，今天，我们的中心目标必须针对顾客。我们将倾听他们的声音，了解他们所关心的事，我们重视他们的需要，并永远先于我们自己的需要，我们将赢得他们的尊重。我们与他们的长期合作关系，将建立在互相尊重、信赖和我们努力行动的根底上。顾客是我们的命根子，是我们存在的全部理由。我们必须永远铭记，谁是我们的效劳对象，随时了解顾客需要什么、何时需要、何地需要、如何需要，这将是我们每一个人的责任。现在，让我们继续这样干下去吧，我们将遵守自己的诺言〞。

5、市场营销观念〔5〕社会营销观念：是以社会长远利益为中心的市场营销观念，是对市场营销观念的补充和修正。社会市场营销观念强调兼顾消费者、企业、社会三方面的利益，要求企业在追求经济利益的同时，兼顾社会效益，是符合社会可持续性开展的营销观念5、市场营销观念〔1〕绿色营销观念绿色营销观念是在当今社会环境破坏、污染加剧、生态失衡、自然灾害威胁人类生存和开展的背景下提出来的新观念。绿色营销观念主要强调把消费者需求与企业利益和环保利益三者有机地统一起来，它最突出的特点，就是充分顾及到资源利用与环境保护问题，要求企业从产品设计、生产、销售到使用整个营销过程都要考虑到资源的节约利用和环保利益，做到平安、卫生、无公害等，其目标是实现人类的共同愿望和需要——资源的永续利用与保护和改善生态环境。开发绿色产品的生产与销售，开展绿色产业是绿色营销的根底，也是企业在绿色营销观念下从事营销活动成功的关键。6、农产品生产营销新观念6、农产品生产营销新观念6、农产品生产营销新观念〔4〕农产品的订单直销观念订单直销是由农产品的加工企业或最终用户与农产品生产者在安排生产之前，直接签订购销合同的直销形式，又称合同企业。许多农产品如粮食、蔬菜、畜产品等由于市场变化大，产销衔接不好，就会影响农业生产效益和农民收入的提高，如果新进行市场调查，再根据生产需求的订单安排生产，把农产品销售推上“订单〞农业轨道，就可以解决销售难问题，为开展产销对接奠定良好的根底。注意：不能盲目签订订单；合同要标准，规定要具体，要维护订单的严肃性；农产品质量要符合要求。6、农产品生产营销新观念〔5〕农产品的观光采摘直销观念是通过观光、采摘、垂钓等方式，直接推销自己的农产品和效劳的一种直销方式，又称观光农业。观光采摘能寓教于娱乐之中，能使消费者直接接触农产品，欣赏农产品优美的生产环境，享受与自然和谐相融的气氛，引发消费者购置欲望，促进农产品直接销售。6、农产品生产营销新观念〔6〕农产品农工贸一体化观念将农产品的生产、经营的各个主体，通过一定的经济与法律的关系整合起来，从而形成“产、供、销〞一条龙的一种营销方式。主要通过“公司+基地+农户〞、“龙头企业+基地+农户〞等形式来实现。6、农产品生产营销新观念农产品的拍卖观念由拍卖行接受农产品委托人的委托，按照一定的规那么，在事先规定的时间、地点，以及公开叫价的形式，卖货于出价最高的买主的经济活动。6、农产品生产营销新观念各种农产品〔二〕农产品市场营销的现状〔二〕农产品市场营销的现状〔二〕农产品市场营销的现状〔二〕农产品市场营销的现状〔三〕农产品认证无公害农产品无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和标准，有毒有害物质残留量控制在平安质量允许范围内，平安质量指标符合?无公害农产品(食品)标准?的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。对于一般生产者来说，要到达无公害要求并不难。1、什么是无公害农产品无公害农产品的认证环节①省农业行政主管部门组织完成无公害农产品产地认定(包括产地环境监测)，并颁发?无公害农产品产地认定证书?；②省级承办机构接收?无公害农产品认证申请书?及附报材料后，审查材料是否齐全、完整，核实材料内容是否真实、准确，生产过程是否有禁用农业投入品使用不标准的行为；③无公害农产品定点检测机构进行抽样、检测；④农业部农产品质量平安中心所属专业认证分中心对省级承办机构提交的初审情况和相关申请材料进行复查，对生产过程控制措施的可行性、生产记录档案和产品(检测报告)的符合性进行审查；⑤农业部农产品质量平安中心根据专业认证分中心审查情况，组织召开“认证评审专家会〞进行最终评审；⑥农业部农产品质量平安中心颁发认证证书、核发认证标志，并报农业部和国家认监委联合公告。1、什么是无公害农产品2、什么是绿色食品2、什么是绿色食品绿色食品认证程序1.认证申请申请人向中国绿色食品开展中心〔以下简称中心〕及其所在省〔自治区、直辖市〕绿色食品办公室、绿色食品开展中心申请。2.受理及文审

省绿办收到应提交的申请材料后，进行登记、编号，5个工作日内完成对申请认证材料的审查工作，并向申请人发出?文审意见通知单?，同时抄送中心认证处。3.现场检查、产品抽样省绿办应在?文审意见通知单?中明确现场检查方案，并在方案得到申请人确认后委派2名或2名以上检查员进行现场检查。4.环境监测5.产品检测绿色食品定点产品监测机构自收到样品、产品执行标准、?绿色食品产品抽样单?、检测费后，20个工作日内完成检测工作，出具产品检测报告，连同填写的?绿色食品产品检测情况表?，报送中心认证处，同时抄送省绿办。6.认证审核7.认证评审8.颁证

3、什么是有机农业、传统农业、有机食品相同点：都要求产地生态环境良好、无污染；都是平安食品4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

不同点：〔1〕点投入物方面：有机食品不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂。绿色食品、无公害食品允许使用限定的化学合成生产资料，对使用数量、使用次数有一定限制。严格按规定使用农业投入品，禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

〔4〕品质口味：有机食品大多数有机食品口味好、营养成份全面、干物质含量高。绿色食品口味、营养成份稍好于常规食品。无公害食品口味、营养成份与常规食品根本无差异。4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

〔5〕有害物质残留：有机食品无化学农药残留〔低于仪器的检出限〕。实际上外环境的影响不可防止，如果有机食品中农药的残留量比常规食品国家标准允许含量低20倍以上，可视为符合有机食品标准。绿色食品大多数有害物质允许残留量与常规食品国家标准要求根本相同，但有局部指标严于常规食品国家标准，如绿色食品黄瓜标准要求敌敌畏≤0.1mg/kg，常规黄瓜国家标准要求敌敌畏≤0.2mg/kg。无公害食品农药等有害物质允许残留量与常规食品国家标准要求根本相同，但更强调平安指标。4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

〔6〕认证方面：有机食品属于自愿性认证，有多家认证机构〔需经国家认监委批准〕，国家环保总局为行业主管部门。绿色食品属于自愿性认证，只有中国绿色食品开展中心一家认证机构。无公害食品由省级农业行政主管部门负责组织实施本辖区内无公害农产品产地的认定工作，属于政府行为，将来有可能成为强制性认证。4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

〔7〕证书有效期：有机食品一年，绿色食品三年，无公害食品三年4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

〔8〕国际市场认知度：有机食品几乎普遍认知，价格明显高于常规食品。还有有机纺织品、有机化装品等各类有机产品。绿色食品为我国特有，在日本、韩国有一定认知度。无公害食品外国人根本不了解4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

当代农产品生产需要由普通农产品开展到无公害农产品，再开展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品开展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。4、有机食品、绿色食品、无公害农产品的异同比较：

1、从生产方面考虑要使农产品卖出好价钱，首先要考虑生产什么农产品，要能够既满足市场需求又能做到利润最大化。可以从两个方面考虑生产什么产品：〔1〕错季节产品。农产品生产具有季节性，季节性差价蕴含着巨大的商机。做到错季节供给，要实行设施化种养，拉长农副产品的销售期。〔2〕优质农产品。现代人对农产品的要求高，注重健康饮食，价格已不再是唯一的竞争优势。优质的农产品能卖出好价钱。〔比方现在流行的无公害鸡蛋、蔬菜等〕做到以上两点，是成功营销的根底。〔四〕营销策略〔四〕营销策略二、农产品营销方法1、通过农产品批发市场销售

农民经纪人是实现生产与销售的重要环节，相对于批发市场来说，通过经纪人销售对于减少农户的时间、运输等销售本钱有很大作用，这种方式是农民自己闯市场，找销路、搞运销，具有积极性、自主性、灵活性，但组织化程度低，比较分散，市场不确定性非常大，信誉度不高，对于农户来说，风险比较大。2、通过农村经纪人销售

农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接〞的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，市场需要什么，农民就生产什么，既可防止生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通本钱，通过直采可以降低流通本钱20%—30%，给农户和最终消费者都带来实惠。构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农民