DB4103T178-2024豫西黑猪生产性能测定技术规程

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4103洛 阳 市 地 方 标 准DB4103/T178—2024豫西黑猪生产性能测定技术规程2024-11-292024-11-292024-12-29洛阳市市场监督管理局发布DB4103/T178—2024前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。IIDB4103/T178—2024DB4103/T178—2024DB4103/T178—2024DB4103/T178—2024豫西黑猪生产性能测定技术规程范围本文件适用于豫西黑猪生产性能测定及选留。规范性引用文件GB/T17824.1-2022规模猪场建设GB/T17824.2规模猪场生产技术规程NY/T821猪肉品质测定技术规程NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范NY/T1333畜禽肉质的测定NY/T2894猪活体背膘厚和眼肌面积的测定B型超声波法术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1豫西黑猪豫西黑猪又名大耳黑猪，主要分布在豫西伏牛山区，为肉脂兼用型品种，2021年通过国家畜禽遗传资源委员会审定，属新发现畜禽资源，是我市唯一的地方品种猪。3.2初生窝重全窝存活仔猪初生个体重之和。3.3断奶窝重断奶时全窝仔猪(含寄养仔猪)的总体重，断奶一般以28日龄为标准。基本要求1GB/T17824.2GB/T17824.1-2022测定猪场有相应的隔离舍、测定舍和肉质测定实验检测场所，严格的生物安全措施。测定设备包括：测杖(精确至cm)、软尺(精确至cm)、笼称50kg(称量精度0.1kg)和200kg(称量精0.1kgpHpH（0.01）、兽用B（NY/T2894）等，并定期调试和校准。有专门从事生产性能测定的技术员，并经过专业技术培训，熟练掌握各项目的测定方法。NY/T822测定对象受测猪要求受测猪应来自豫西黑猪核心群的后代，血缘清楚，符合品种特征；健康、肢蹄结实，生长发育正常；发情、配种、受胎正常；无外形和遗传缺陷。受测猪在测定一周前完成常规免疫和体内外驱虫。受测猪选择2810120240日龄。核心群母猪。测定全群。10102011测定项目后备猪生长发育性能体尺指标（体高、体长、胸围、背高、胸深、腹围、管围）。个体空腹体重。180100kg核心群母猪繁殖性能育肥猪生产性能生长性能育肥起测体重、育肥结测体重、育肥期平均日增重、育肥期饲料利用率等。胴体性状宰前活重、胴体重、胴体长、平均背膘厚、眼肌面积、屠宰率、胴体瘦肉率等。2肉质性状肉色、H测定方法后备猪生长发育性能测定用软尺和测杖测量体尺指标，测量时，猪只应端正自然的站立在平坦地面上，头部自然前伸，测量内容：体高用测杖量取髻甲最高点到地平面的垂直距离；体长用软尺量取两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度；胸围用软尺紧贴体表量取肩胛骨后缘垂直线绕体躯一周的胸部围长度；背高用测杖量取背部最凹处至地面的垂直距离;胸深用测杖量取切于肩胛软骨后角的背至胸部下缘的垂直距离；腹围用软尺紧贴体表量取腹部最粗处的垂直周径；管围用软尺紧贴体表量取左前肢管部最细处的周径。用笼称称量并记录个体空腹体重。B5cm3-4NY/T2894A。核心群母猪繁殖性能测定总产仔数测定。记录出生时同窝的仔猪总数，包括死胎、畸形胎、木乃伊胎在内，同时记录母猪胎次和产仔日期。2412断奶成活数测定。记录断奶日龄，统计断奶时全窝仔猪存活的个体数，计算断奶成活率。断奶窝重测定。断奶时，用笼称称量记录全窝仔猪的总重量。B。育肥猪生产性能测定分组正式测定前，将受测猪于80日龄时转入测定舍，按体重相近、公母分开的原则分组，并进行10日预饲。起测90测定期间受测猪应单槽饲喂，每天称量受测猪的饲料采食量，并记录。结测3270胴体性状测定测定结束后，按照NY/T825规定方法进行屠宰与测定。肉质性状测定NY/T821pH1cm，将电极头部完全包埋在肉样中。NY/T1333数据记录测定结束后，将各项数据填入登记表，见附录C。种群资料和档案记载档案要求完整，应包括种群系谱、后备猪测定、种猪选留记录、母猪分娩哺乳记录、生长育肥记录等，记载并妥善保管。44附录A（资料性）后备猪生长发育性能测定登记表后备猪生长发育性能测定登记见表A.1表A.1后备猪生长发育性能测定登记表场名： 表人： 日期： 序号个体号性别出生日期测定日期母猪胎次公猪月龄(kg)体尺（cm）活体眼肌面积（cm2）活体背膘厚（mm）体高体长胸围背高胸深腹围管围平均数±标准差注：公、母分开填报。55附录B（资料性）核心群母猪繁殖性能测定登记表核心群母猪繁殖性能测定登记见表B.1表B.1核心群母猪繁殖性能测定登记表场名： 填表人： 期： 序号个体号胎次产仔日期总产仔数产活仔数死胎畸形胎木乃伊胎初生窝重（kg）断奶日龄（d）断奶成活数断奶窝重（kg）断奶成活率平均数±标准差66附录C（资料性）育肥猪生产性能测定登记表育肥猪生产性能测定登记见表C.1表C.1育肥猪