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ICS65.070.01CCSB08ICS65.070.01CCSB08山 东 省 地 方 标 准DB37/T4786—2024蔬菜供应链管理指南Guidelinesforvegetablesupplychainmanagement20242024112820241228山东省市场监督管理局发布目 次前言 II112范引文件 13语定义 141质安全 1协高效 1信畅通 1526加处与2初工2包与2728399310量3监与3人管理 4追管理 4参考献 5前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山东省商贸物流标准化技术委员会归口。蔬菜供应链管理指南范围本文件适用于指导蔬菜流通企业实施供应链管理。（GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列GB/T18354物流术语GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南GB/T33129—2016新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识DB37/T2112—2019农产品冷链物流服务质量规范果蔬3术语和定义GB/T18354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识DB37/T2112—2019农产品冷链物流服务质量规范果蔬3术语和定义GB/T18354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。蔬菜供应链vegetablesupplychain4总则质量安全基于食品安全管理要求构建蔬菜供应链管理体系并有效实施，保障蔬菜产品质量安全。协同高效信息畅通4.3.1宜通过信息化技术的应用，提高供应链信息透明度，推动供需双方的信息交流与运用。4.3.2宜建立并实施蔬菜可追溯体系，对蔬菜供应链各环节信息进行记录，保障消费安全。采收GB5749的规定。GB/T4892GB/T34343GB/T39907SB/T10158（GS1）贮藏冻）（DB37/T2112—20197运输GB/T33129—20165.15.2运输程宜取湿控制施定监运工具的湿蔬GB/T33129—20165.3销售GB/T39058—20205.4GB/T29373GB/Z25008SB/T10680参考文献GB5749生活饮用水卫生标准[2]GB/T29373农产品追溯要求

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