《海水养殖彩色珍珠分级》编制说明

广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函﹝2020﹞169号）精神，由北海市市场监督管理局提出，北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司、北海市市场监督管理局、北部湾大学、国家珍珠及珍珠制品质检中心共同起草的广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》。二、项目背景及目的意义广西北海市是著名的“南珠之乡”。自1958年中国第一颗海水人工养殖珍珠在北海市诞生以来，北海市南珠产业持续健康发展。从人工育苗、养殖、插核、育珠、收获、加工、销售到副产品的综合开发利用已经形成一条完整的产业链，实现了产业化，在国内、国际市场上占有重要地位。广西自治区政府对南珠产业的发展给予高度重视。2017年，广西壮族自治区人民政府办公厅印发了《南珠产业标准化示范基地建设总体方案》，北海市印发了《加快振兴南珠产业的意见》，成立振兴南珠产业领导小组，从全产业链加以谋划和推进，并从项目、用海、用地、资金、保险、科技服务等方面对企业积极给予扶持，出台了一系列振兴南珠产业扶持政策，加快了振兴南珠产业的步伐。截至目前，北海南珠养殖企业达到23家，养殖面积达到5000亩；2019年产珠达917.8公斤。2003年北海市珍源海洋生物有限公司利用现代ZC生物技术成功地培育出彩色海水珍珠。该技术属世界首创,填补了我国彩色珍珠开发的空白，并已在2003年由中国国家专利局受理了专利申请。2013年北海市源龙公司又成功培育出翡翠珍珠，增加了彩色珍珠的多样性。目前，现代ZC生物技术已培育出玫瑰红、裴翠绿、海水蓝等颜色的直径在5.5～8毫米的彩色海水珍珠。这些彩色海水珍珠除了保持南珠颗粒圆润、凝重结实、光泽艳丽、宝光莹韵等优点之外，突破了传统南珠的白、黄、黑三色，在色泽艳丽和夺目方面超过了传统南珠，且控色率达100％，提高了南珠产品的附加值和市场竞争力。2006年“海水彩色珍珠培育研究”被评为自治区科技进步一等奖，这是北海市首次有科技成果获得广西科技进步奖一等奖，在北海科技成果奖励史上实现“零”的突破。近年北海市的彩色珍珠在中国国际农业博览会、中国—东盟博览会和北海国际珍珠节上频频亮相，受到中外嘉宾的好评。目前彩色珍珠已出口到意大利、美国、加拿大等国家和地区。彩色珍珠不仅丰富了南珠产业的多样性，同时也有着较高的商业价值。专家预估，彩色珍珠可以使广西珍珠养殖业的经济效益提高80％以上，适合珍珠养殖户、企业等扩大养殖。北海现已有13个海水珍珠养殖场加入了彩色珍珠养殖，已有试验面积200亩。针对海域环境恶化、珠母贝品种退化、粗放型经营、养殖模式落后等问题，珍珠企业逐渐采取走出去战略。目前已与马来西亚、菲律宾等东盟国家进行合作，现已在马来西亚沙巴州建立养殖基地，并建立了国际联合实验室，和沙巴州农业部的渔业合作社开展珍珠养殖生产加工合作，已建有3万亩的养殖基地，包括育种场，培训基地等，除了马来西亚沙巴州，2019年正式和菲律宾渔业合作社签署了珍珠以及海藻养殖基地项目，总共开发10万亩养殖海域，年产珍珠以及海藻2吨，沙巴州的产量是1吨左右。但在彩色珍珠养殖面积扩大的同时，应有品质的保证。随着近年来国外养殖的珍珠进口的数量增多，市场需求量也在不断扩增，急需制定出对彩色珍珠进行分级的标准，对彩色珍珠的质量进行严格把关，由此才能进一步打响彩色珍珠的品牌，提高彩色珍珠的认可度。虽然目前已有国家标准GB/T18781《珍珠分级》没有对彩色珍珠色彩（控色）自然生长率提出具体要求，色彩（控色）自然生长率的高低对彩色珍珠的品质高低起到了决定性的因素；对彩色珍珠饰品等级没有具体规定，饰品等级的高低直接影响消费者对彩色珍珠的认可程度以及彩色珍珠品牌的推广。当前市场上出现很多染色珍珠自称“彩色珍珠”鱼龙混珠、以假乱真欺骗消费者，严重影响彩色珍珠的口碑。因此通过制定本标准规范彩色珍珠的质量要求，从而有利于促进彩色珍珠对外推广，提质升档北海南珠产业，推动南珠品牌的发展，也有利于提高养殖户、企业等的经济效益，进一步推动北海市脱贫攻坚的进程。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》项目任务下达后，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司、北海市市场监督管理局、北部湾大学、国家珍珠及珍珠制品质检中心相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了海水养殖彩色珍珠分级相关文献资料。主要有：GB/T18781珍珠分级GB/T37063淡水育珠品种及其珍珠分类GB/T35940海水育珠品种及其珍珠分类DB45/T330地理标志产品合浦南珠（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为玉米机械化生产的海水养殖彩色珍珠质量因素及级别、海水养殖彩色珍珠饰品等级、检验方法、海水养殖彩色珍珠证书基本内容、标识、产品保养。（四）调研、形成文本草案、征求意见稿2019年5月至8月，标准编制工作组到北海、马来西亚、菲律宾等基地进行了实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对海水养殖彩色珍珠分级的前人研究成果进行系统总结，结合北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司多年在海水养殖彩色珍珠检测研究的实际经验、试验，形成了标准的基本构架和内容，并对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年8月至11月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关海水养殖彩色珍珠分级的要求，并结合区内水海水养殖彩色珍珠分级实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》（草案）。2020年11月申请立项，并在12月根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂市监函[2020]169号）文件精神，批准立项。2021年1月至3月期间，标准起草工作组再次深入北海、马来西亚、菲律宾等基地等进行调研学习，并实地征求各方的意见和合理要求，针对现在海水养殖彩色珍珠情况进行分组学习讨论。通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。最终形成了广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。2021年3月标准工作组在针对标准征求意见稿内容进行再次讨论，根据讨论结果、整理修改，形成最终的广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》（征求意见稿）和编制说明（第二次）。四、标准制定原则1、实用性原则本标准是在充分收集相关资料和文献，分析海水养殖彩色珍珠生产当前现状，调研海水养殖彩色珍珠销售市场情况，在现有国家、行业标准相关海水养殖彩色珍珠分级要求的基础上，结合广西北海多年的海水彩色珍珠检测经验而总结起草的。符合当前海水彩色珍珠生产的方向与需求，有利于珍珠养殖业的长远发展，有利于提高广西海水养殖彩色珍珠的品质，打造海水养殖彩色珍珠品牌，实现科学、健康、有序、高质量发展。2、协调性原则本标准编写过程中注意了与海水养殖彩色珍珠分级相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本标准在兼顾当前海水养殖彩色珍珠市场需要实际情况的同时，还考虑到了海水养殖彩色珍珠产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对海水养殖彩色珍珠分级的指导。五、标准主要内容及依据来源广西地方标准《海水养殖彩色珍珠分级》主要章节内容包括：术语和定义、海水养殖彩色珍珠质量因素及级别、海水养殖彩色珍珠饰品等级、检验方法、海水养殖彩色珍珠证书基本内容、标识、产品保养。其中，术语和定义主要依据北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司对海水养殖彩色珍珠丰富的实验研究经验以及参照GB/T18781《珍珠分级》，明确海水养殖彩色珍珠、珠核、珍珠层、珠层厚度、直径差百分比、瑕疵、匹配性、海水养殖彩色珍珠饰品的定义，珠核、珍珠层、珠层厚度、瑕疵、匹配性主要参照GB/T18781《珍珠分级》的要求确定，只是本标准规范的是海水养殖彩色珍珠，所以在文字上将“珍珠”修改为“海水养殖彩色珍珠”；海水养殖彩色珍珠、海水养殖彩色珍珠饰品参考GB/T18781《珍珠分级》的表述并结合各生产企业研讨确定。海水养殖彩色珍珠质量因素及级别包括颜色划分及级别、大小、海水养殖彩色珍珠质量级别内容，主要依据北海、马来西亚、菲律宾等海水养殖彩色珍珠基地的实际培育养殖情况以及结合北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司多年的实验研究经验。根据体色、伴色、晕彩对海水养殖彩色珍珠进行颜色划分，对颜色的描述中以体色描述为主，伴色和晕彩描述为辅。颜色的级别采用色彩（控色）自然生长率进行评价。大小参照GB/T18781《珍珠分级》：正圆、圆、近圆形海水养殖彩色珍珠以最小直径来表示，其他形状海水养殖彩色珍珠以最大尺寸乘最小尺寸表示，批量散珠可以用珍珠筛的孔径范围表示。海水养殖彩色珍珠质量级别见表1，根据色彩（控色）自然生长率、形状等级（直径差百分比）、光泽、珠层厚度、表面特征条件进行划分等级，与GB/T18781《珍珠分级》不同之处在于本标准对海水养殖彩色珍珠进行分级时增加色彩（控色）自然生长率作为分级条件之一，由此不仅能海水养殖彩色珍珠与其他染色珍珠区分开还能保证珍珠的品质。表1海水养殖彩色珍珠珠粒质量级别表级别色彩（控色）自然生长率（％）形状等级（直径差百分比，％）光泽等级a珠层厚度（mm）表面特征特级100正圆(≤1)极强≥0.6肉眼观察表面光滑细腻，未见瑕疵。AAA＞90肉眼观察表面光滑细腻，有极难观察到的极微小瑕疵。AA＞80正圆(≤1)至圆(≤5)肉眼观察表面，有很难观察到的细小瑕疵。A＞70正圆(≤1)至近圆(≤10)肉眼观察表面，有难以观察到的较小瑕疵。B＞60椭圆(＞10)强≥0.5肉眼观察表面，有较难观察到的非常少的瑕疵，似针点状。C＞50具对称性，有一面或两面成近似平面状。中≥0.4肉眼观察表面，易观察到较小的瑕疵。D＞40各种形态弱≥0.3肉眼观察表面，瑕疵明显，占表面积四分之一以下。E＞30＜0.3肉眼观察表面，瑕疵很明显，瑕疵可占据表面积的四分之一以上。a光泽等级的质量要求按照GB/T18781的规定执行。海水养殖彩色珍珠饰品等级包括串珠饰品等级、耳饰等级、匹配性级别内容，串珠饰品等级和耳饰等级皆是依据单珠等级进行界定，其中串珠饰品根据同等级别的珍珠占比由此进行划定，耳饰品要求两粒主要珠粒级别必须相同。匹配性级别主要参照GB/T18781《珍珠分级》的要求进行确定。GB/T18781《珍珠分级》匹配性要求检验方法包括颜色、大小、形状、光泽、珠层厚度、光洁度、匹配性、分级要求内容，主要参照GB/T18781《珍珠分级》以及结合北海市源龙珍珠有限公司、北海市珍源海洋生物有限公司实际检验方法进行确定，颜色、大小、形状、光泽、、光洁度、匹配性、分级要求根据GB/T18781《珍珠分级》的要求确定，珠层厚度在GB/T18781《珍珠分级》检验方法的基础上增加“比较法”，目前用的较多且较简便的方法就是“比较法”，另外将GB/T18781《珍珠分级》种的光学相干层析法不列入本标准。主要是该方法操作成本太高，不适用于常规的检测。海水养殖彩色珍珠证书基本内容、标识主要参照GB/T18781《珍珠分级》明确海水养殖彩色珍珠证书的基本内容以及标识。产品保养主要依据海水养殖彩色珍珠的自身要求，由于珍珠性软，硬度比空气中的粉尘还低，且珍珠怕酸、怕碱、怕失去水份，因此明确了海水养殖彩色珍珠产品保养的系列要求，如不应与有毒及氧化物、化学品共同存放，避免接触酸、碱、咸、利器、硬物，以防有害物侵蚀而使珍珠褪色或失去光泽。且避免高温及强光长时间照射，需保存在通风阴凉处，以免珍珠失水而影响光泽。六、国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，与珍珠有关标准有：GB/T37063《淡水育珠品种及其珍珠分类》、GB/T35940《海水育珠品种及其珍珠分类》、GB/T18781《珍珠分级》、《地理标志产品合浦南珠》，GB/T37063仅适用于淡水育珠品种和淡水珍珠的分类及命名，GB/T35940仅适用于海水育珠贝