DB51T 1551-2012 农作物样品田间采集及制备技术规范 第1部分：大宗蔬菜　　

DB51/T1551—2012农作物样品田间采集及制备技术规范第1部分：大宗蔬菜2012-1四川省质量技术监督局发布 12规范性引用文件 1 14样品制备 2 3IDB51/XXXXX-2012本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则进行编写。本标准为《农作物样品田间采集及制备技术规范》系列标准的第1部分：大宗蔬菜。该系列标准还包括：-《农作物田间采集及制备技术规范第2部分：柑橘》--《农作物田间采集及制备技术规范第3部分：茶叶》本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由成都土壤肥料测试中心负责起草。本标准主要起草人：刘红兵、李昆、郭敏、马红菊。1DB51/XXXXX—2012第1部分：大宗蔬菜本标准规定了大宗蔬菜样品田间采集、运输、制备和储存方法。本标准适用于四川省区域内大宗蔬菜品质、重金属及农药残留等成分测定的样品的采集。本标准所指大宗蔬菜是指根菜类、白菜类、茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类等六类常见的、种植面积较大的蔬菜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T8855-2008新鲜水果和蔬菜取样方法3大宗蔬菜样品的采集和处理3.1采样准备工具类：不锈钢剪刀、不锈钢切刀、冰壶以及适合特殊采样要求的工具。器材类：GPS、照相机、卷尺、样品箱、塑料袋、布袋或透气网袋等。文具类：样品标签、采样记录表、现场调查表等。3.2采样原则3.2.1代表性：在田间按照一定路线多点采取组成混合样品。避免有边际效应或其它原因的特殊个体作为样品，特大特小、奇异及受病虫害或机械损伤等的个体不能作为样品采集。3.2.2随机性和等量原则：为了达到采集的样品具有好的代表性，必须避免一切主观因素，使组成总体的个体有同样的机会被选入样品，即组成样品的个体应当随机等量地地取自总体。3.2.3适时性：针对不同的采样目的和测试项目，必须做到适时采样。3.3采样要求3.3.1采样部位：取可食部分，去除腐烂、萎焉部分，去除泥土和其他粘附物。3.3.2采样时间：田间采样以晴天上午9~11点或下午15～17时。3.4.1采样单元的确定2DB51/XXXXX—2012根据不同采样目的设置采样单元。应按不同种植者、不同调查区域或者面积的大小划定采样单元。每个采样单元最大面积不超过100亩。根据不同情况分别按梅花点法、棋盘式法、蛇形法等进行样品点的随机设置，然后每个样品点随机设5～7个采样分点进行多点采样，然后等量混匀组成一个混合样品。对角线法：适用于面积较小、地势平坦、均匀的地块(小于10亩),设样品点3～5个；棋盘式法：适用于中等面积、地势平坦、不够均匀的地块(10～40亩)设样品点6～9个；蛇形法：适用于面积较大，且地势平坦、均匀的地块(大于40亩),设样品点10～12个，地势不平坦的、不均匀的地块，设样品点15个。等高线法：适用于山地菜园，按等高线均匀布点，视菜园面积大小设置样品点3～15个。3.5.1在采样单元内首先按照采样菜园地块大小及生长均匀程度按3.4的规定设置样品点；每个采样点随机选择5~7株蔬菜个体；其中个体大的样本，可采用纵向对称切成4份或8份，取其2份的方法进行采样。8855中5.4的规定。一份挂在样品包装外，其内容包括：作物名称、品种名称、采样地点、经纬度、采样田块、采样时间、采样人，然后放入具有冷藏条件的容器内。样品必须保持在低温条件下运输，并逐件与样品登记表、样品标签进行核对，核对无误后分类装箱尽快运至测试地点。样品接受者与送样者双方在样品登记表上签字，样品记录双方各存一份备查。4.1.2制样工具与容器(a)晾干：用白色搪瓷盘或木盘。(b)切碎：无色聚乙烯菜板、不锈钢刀剪、木滚、无色聚乙烯薄膜等。(c)匀样：匀样机。(d)分装：用无色聚乙烯塑料袋(盒),规格视样量而定。4.2.1蔬菜样品如需洗涤，应在刚采集的新鲜状态时，用湿棉布擦净表面污染物，然后用水淋洗1~2次后，尽快晾干。3DB51/XXXXX--20124.2.2新鲜样品的制备：将新鲜蔬菜洗净、晾干，切碎放入匀样机打磨成浆状，为了避免所取样品性状发生改变，制样之后应尽快完成检验工作。品质分析和农药残留测定应用新鲜样品；农药残留测定应在24小时内完成。4.2.3制备干燥样品时，将新鲜样品立即杀青干燥。先将鲜样在80～90℃烘箱中鼓风烘15～30min(松软组织烘15min,致密坚实的组织烘30min),然后降温至60~70℃,烘干。样品稍冷后立即用磨样机磨碎，保存于样品瓶中贴好标签备用，样品制备量应不少于100g。重金属成分测定可用干燥样品。5样品储存5.1样品的保存要根据不同的对象采取适当的储存方法。一般保存三个月