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文档简介
4502I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定螺状元食品科技股份有限公司、广西南粮供应1柳州螺蛳粉实体店出品规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB/T23734食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求GB31607散装即食食品中致病菌GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生HJ/T202环境标志产品技术要求一次性餐饮具DB45/T2468预包装柳州螺蛳粉生产操DBS45/034食品安全地方标准柳州螺蛳粉DBS45/051食品安全地方标准干制柳州螺蛳粉实体店physicalstoreof24加工制作场所要求9螺蛳粉出品规范要求9.1感官风味要求9.1.1原汤螺蛳粉9.1.2干捞螺蛳粉条形均匀，粉色明亮；酸辣香突出；口感爽滑9.1.3炒螺蛳粉9.1.4米粉9.1.5腐竹9.1.6酸笋39.1.7酸豆角9.1.8花生9.1.9木耳9.1.10
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