年产30万吨乳制品绿色智能低碳化生产基地项目可行性研究报告-我国乳制品行业市场仍保持良好的发展势头

北京智博睿项目管理有限公司北京智博睿项目管理有限公司年产30万吨乳制品绿色智能低碳化生产基地项目可行性研究报告-我国乳制品行业市场仍保持良好的发展势头1、项目建设的目标及任务以“绿色”发展为导向，加快产业转型升级步伐，持续推进提升全产业链高质量发展，要用好“本土”优势，打好“品质”“新鲜”品牌，满足差异化市场需求，研发生产适合不同消费群体的乳制品，提高国产乳制品竞争力。按照保供固安全、振兴畅循环的工作定位,对标对表奶业全面振兴和重要农产品保供任务,统筹奶业主产区和潜力区发展,降低养殖成本、完善利益联结、优化产品结构、引导乳品消费,巩固提升奶源供给保障能力,提高国产乳品质量、效益和竞争力,促进奶业高质量发展。2、发展背景一方面，乳制品作为食品饮料行业的重要细分领域，其发展离不开政策的支持和推动。近年来，国家陆续出台了多项政策，鼓励乳制品行业发展与创新，《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》、《关于实施奶业生产能力提升整县推进项目的通知》等产业政策在奶业产业链建设、乳制品质量监管、乳制品品类发展方向和乳制品品牌建设等方面提出了要求，意在优化产品结构，提高国产乳品供应保障能力和质量、效益水平，提升奶业市场竞争力，促进乳制品行业高质量发展。另一方面，中国坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展道路，力争2030年前实现碳达峰，2060年前实现碳中和。如期实现目标，需要全社会、各行业集聚智慧、付诸努力。作为事关国计民生的中国乳业肩负着推动碳达峰、碳中和目标的责任与使命，全面推进全产业链绿色转型与升级、采取有效行动促进绿色低碳可持续发展是中国乳业高质量发展的必由之路。在“双碳”目标的引领下，国内乳企开始寻找绿色发展道路，积极提升能源的使用效率，促进可持续发展，智慧管理、低碳管理、新能源技术等不断应用于奶业生产实践，零碳工厂、零碳产品加快培育，绿色低碳成为奶业发展新的风向标。全国奶业在种养结合、绿色循环等方面取得重大进展，综合生产能力持续增强，全国规模牧场粪污处理设施装备配套率接近100%，粪污综合利用率超过76%。在数字化、智能化技术的持续赋能下，乳制品企业将积极推进数字化转型，打造全产业链一体化的数字生态体系，加快建设智慧牧场、智慧供应链等项目，推动产线及运营管理数字化、智能化升级改造，助力产业高质量发展。同时，随着消费者对于乳制品行业高质量产品的需求持续增加，乳制品企业也将不断加大对产品的研发投入，持续推进产品创新，不断开发出各类新口味、添加新菌种的产品，打造奶源更优质、营养物质更丰富的高端产品品牌，满足消费者多样化的消费需求。3、项目建设的市场分析乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，根据生产工艺乳制品可以分为液态乳制品和固态乳制品两大类。液态乳制品主要包括牛奶、酸奶等，而固态乳制品则包括奶粉、奶酪、黄油等。不同种类的乳制品在生产加工过程中可能使用不同的工艺和配方，以满足不同消费者的需求。而且随着人们对健康食品的需求不断增加，市场上出现越来越多种类的乳制品供消费者选择。国民经济的快速增长和庞大的人口基数为乳制品行业的快速发展和渗透率的提升提供了有力支撑。自起步至今，中国乳制品行业已经经历了从初步发展到成为世界第二大乳制品市场的巨大变革。从整体上来看，中国乳制品行业的发展历程大致可分为五个阶段：起步、飞速发展、调整、兴盛以及疫情后的恢复阶段。随着中国经济发展、城镇化水平提高，人口出生率及年轻一代饮奶习惯的改变等多方面因素，我国乳制品行业销售额持续增长，市场规模逐步扩大，国内乳制品市场仍保持良好的发展势头。2023年，全国牛奶产量4197万吨，同比增长6.7%，这是我国原料奶产量连续第4个年头增幅超过6%。全国规模以上乳制品企业654家，主营业务销售总额4621亿元，同比增长2.57%，高于食品制造业平均2.55%的增速，在食品制造业7大行业中处第2位，全国规模以上企业乳制品产量3055万吨，同比增长3.08%。项目建设产生的社会效益本项目通过实施绿色智能低碳化生产，‌积极响应碳中和政策，‌以实现可持续发展。不仅有助于推动行业全产业链的绿色转型与升级，‌还促进了绿色低碳可持续发展。‌通过加大生物科技与绿色低碳新技术的研发投入、‌追踪碳足迹、‌优化产业链，‌从源头减少碳排放，‌达到节能减排的最终目标，‌实现可持续发展。‌此外，还提高了资源利用效率，‌减少了环境污染，‌为消费者提供了更多绿色消费选择，‌同时也提升了消费者的健康水平。‌本项目通过优化能源结构、‌提高能源利用率等措施，‌实现了减碳效果。‌通过优化包装材料和设计，‌上市多款碳中和产品以及绿色低碳产品，带动了上下游相关产业链的发展，‌为消费者提供更多样的绿色消费选择。项目可行性研究报告（2023年5月1日新版）编制大纲一、概论二、项目建设背景及必要性三、