生产与运作管理 第4版 课件 第05章 工作设计与流程再造-杨建华

生产与运作管理主讲教师：？？？？？？大学？？？学院生产与运作管理1第05章工作设计、作业研究与业务流程再造5.1工作设计5.2作业研究5.3业务流程再造工作设计决策要素如何做？以什么顺序？何时？在何处？谁来完成？什么任务？分配任务工作团队工作地点工作计划工作流程工作方法激励方法工作结构何种工作环境？工作场所工作环境多大自主权？工作中的授权5.1工作设计生产与运作管理3劳动分工与科学管理管理者必须用科学的方法对工作进行全方位研究，确定最佳模式下的规则和程序科学、系统地招聘、培训和发展工人管理者进行工作设计，工人按设计好的标准完成工作管理部门和工人必须在双方共同达到最大成功的基础上进行密切合作生产与运作管理4工作设计中的心理因素技术因素人的行为、心理因素人具有社交需求、受尊重等需求学习是人类天生的特征管理者发掘并培养员工的天生资质。生产与运作管理5人类工效学(Ergonomics)“将人类特征集成到系统定义、设计、开发和评估中，以优化人们使用状态下的人机性能。”考虑人类的认知、能力、身体、感官等生理和心理限制的基础上，通过减少设计过程中的误差和错误，以尽可能改善用户使用环境，提高人和机组人员正确操作，维护产品和系统的能力，从而达到以最小成本、人力和培训需求获得高效安全系统性能的目的。人类工效学(Ergonomics)人-机界面的研究，考虑人的因素工作场所设计人体测量因素生理学因素工作环境设计工作环境设计温度和湿度通风照明色调生产与运作管理8工作扩展工作轮换让员工定期地轮换工作工作扩大化让员工承担总体任务中的更大一部分工作,横向增加工作负荷.工作丰富化增加计划与协调任务的责任,纵向增加工作负荷.生产与运作管理9柔性作业具体体现技能柔性时间柔性地点柔性---远程作业工作设计原则激发员工的创造性适应瞬息万变的外部经营环境满足柔性生产的需要适应网络化组织及分布式网络化信息需求生产与运作管理10团队作业由一个小组获得授权，集体完成一项确定的工作任务与目标的工作模式。产品设计团队质量改善团队项目团队生产与运作管理11团队的重要组成因素合作共事的目的要明确相互依存成员的合作意识责任意识参与意识生产与运作管理12第05章工作设计、作业研究与业务流程再造5.1工作设计5.2作业研究5.3业务流程再造生产与运作管理135.2作业研究作业研究：运用系统分析方法，在现有设备和条件下，详尽地分析某一特定的过程、作业或操作，排除其中不合理的、不经济、混乱的因素，寻求更好、更经济、更简捷的工作方法，随之建立设备、操作方法和工作环境标准，准确地规定按正常速度完成工作所需的时间，训练工作人员掌握标准工作方法。生产与运作管理14作业研究的步骤确定研究对象研究研究目标记录现行方法分析现行方法设计和试用新方法新方法的组织实施生产与运作管理15基本技术方法研究过程研究工序研究动作研究时间研究生产与运作管理16过程研究过程顺序图流程图物流图过程顺序图分析符号及表示内容储存罐中的原料，货价上的成品库存，文件柜中的文件，排队存储（storage）等待乘电梯，在制品等待加工，文件等待处理延误（delay）检查物料质量和数量，阅读仪表数据，检查打印出来的通知格式检查（inspection）用小车搬运物料，传送带运送工作，专人传送信息搬运（Transportation）加工、操作（operations）表示内容示例含义符号钉钉子，搅拌，钻孔采购工作流程图生产与运作管理19工序研究人-机活动图工序程序图线形图生产与运作管理20动作研究——经济动作10原则双手的动作应该是同时的和对称的工具和物料应该放在近处和操作者面前，以便使它处在双手容易拿到的位置所有的工具和物料必须有明确的和固定的存放地点为了将物料送到靠近使用的地点，应该利用重力式的送料盒或容器只要条件允许，工具和物料应该放在预先定好的位置尽可能采用“下坠式传送”方式所有的工作，只要用脚来做更为有利，就应该避免用手来做；只要经济合算，就应采用动力驱动的工具和设备物料和工具摆放应能使操作流畅和有节奏避免骤然改变方向的动作的发生工作地和座椅的高度最好能布置得在工作时可以交替地坐着和站着生产与运作管理21时间研究又称作业测定，即对实际完成工作所需时间进行测量和预测，是工作研究的一项基本技术。生产与运作管理22时间研究的基本步骤工作分解测时确定样本大小制定标准作业时间生产与运作管理23

把一套6个茶杯装入纸盒，封口，码放，如果按计件工资制，每包装一盒茶杯你愿意支付给工人多少工资。5.0元、0.5元、0.05元？算例生产与运作管理24第一步：工作分解取两个纸盒将衬垫放入纸盒将茶杯放入纸盒封口、码放生产与运作管理25第二步：测时（连续测时法）作业单元观测记录（分钟）12345678910取两个纸盒t0.480.460.540.490.510.50r0.484.859.1413.5317.83将衬垫放入纸盒t0.110.130.090.100.110.130.080.120.100.090.11r0.592.564.946.829.2511.2313.6115.5017.9319.83将茶杯放入纸盒t0.740.680.710.690.730.700.680.740.710.720.71r1.333.245.657.519.9811.9314.2916.2418.6420.55纸盒封口、码放t1.101.151.071.091.121.111.091.081.101.131.10r2.434.396.728.6011.1013.0415.3817.3219.7421.682.42生产与运作管理26第三步：确定样本大小决定因素置信度（利用对应的Z值，本例中取1.96）精度要求（与真正时间值（未知）的偏离程度，本例中取4%）标准差（已有观测数据）均值（已有观测数据）生产与运作管理27作业单元s平均值n12340.03050.01710.02260.02410.500.110.711.102.4295832经过58次观测得到的平均时间0.530.100.751.082.46生产与运作管理28第四步：制定标准时间决定因素频次绩效系数作业单元平均时间FiRFi12340.530.100.751.082.460.501.001.001.001.050.951.100.90考虑了频次和绩效系数后的平均时间0.280.100.830.972.18考虑了宽放系数的平均时间2.51生产与运作管理29工作抽样的主要用途测定机器设备或人员在工作班中各类工时消耗的比例，以提供制定定额时所用的各种标准资料测定工作人员在工作班中各类工时消耗的比例，以提供制定定额所用的各种标准资料在一定条件下，测定工作人员完成任务所需的时间，用于制定工序的时间标准生产与运作管理30信息技术对时间研究的影响使得某些作业可由机器来完成，而不必再进行时间研究宽放时间在整个时间标准中所占的比例必然会越来越小信息技术影响了时间研究本身，手段更先进、结果更准确为自动化系统的各部分建立标准数据提供了便利。生产与运作管理31第05章工作设计、工作研究与业务流程再造5.1工作设计5.2作业研究5.3业务流程再造生产与运作管理32定义使用各种方法/工具，结合现代科学技术，提供一种全新的、贯穿于组织间变化的组合，以满足顾客的需求实质对组织内或组织之间的工作流和流程进行分析和重新设计，以大幅度提高流程的效率和绩效5.3业务流程再造生产与运作管理33BRP的四个要素重新设计工作方式和工作程序，以追求更高的工作效率结构性重组，将多层性的功能架构改为交叉性的功能架构全新的、整体性的信息管理及评价系统把顾客满意放在首位的新价值观的应用生产与运作管理34BRP的具体方法将数项荼或业务组合合并为一工作流程的各个步骤按其自然顺序进行为同一工作设置若干种处理方式超越组织的界限，在最适当的场所完成相应的工作尽量减少检查、控