2024日常吃喝消费趋势洞察（上）

初入社会 成家立业 退休享受其中，关于行业整体和细分行业的消费群体细分角度，采用的是下述家庭消费生命周期视角作为分析主视角。因为费者的消费需求及行为的核心原点之一，家的形式的不同，往往也是当前生活重心和消费关注差异的关键所在。报告中涉及消费者细分差析部分统一使用的是家庭消费生命周期的九大人群，根初入社会 成家立业 退休享受第2页咨询专线4007200518滇中城市群第3页本报告中所用的专项定量数据于2024年厦门：76厦门：76群咨询专线4007咨询专线4007200518第4页咨询专线4007200518本期研究覆盖了八大生活消费领域59项细分产品/服保健食品传统滋补食品保健食品传统滋补食品体检套餐/检测项目心理疏导/禅修/疗愈服务SPA/按摩/正骨推拿服务美农产品（肉、蛋、水果、米面等）营养补充剂贴身衣物（内衣、家居服等）基础护肤速食品（含方便食品、冷冻速食）休闲零食酒用住智宠大家电（空调、冰箱、洗衣机、油烟机、燃气灶/集成灶等）功能电器（净水机、空气净化器、加湿器/抽湿器、烘干机、宠物家居（含喂食器、猫窝等）宠物家居（含喂食器、猫窝等）宠物清洁/护理用品（含猫砂、除臭 娱乐类电器（电视机、电脑、音箱、投影仪、游戏机等第5页咨询专线4007200518第6页咨询专线4007200518策划与统筹顾艳岚数据分析与报告撰写顾艳岚张蓉本报告中所有使用的数据除特别标注外，均所有使用的图片均为原创或与AI共创。报告制作方对报告中所引用的第三方数据及其他公开信息不承担任何未经允许不得以任何形式进行复制或加工，如需本报告中提及的所有第三方品牌和标志仅用于支持报告中提及的观点，所有相关品牌和标志均为其各自所有者的财产。本标志的使用仅出于非商业性的展示目的，并不意味着任何形式的合作或关联。如果品牌所有者认为我们的使用侵犯了他们的权利，并希望我们移除品牌或标志，请联系我们，我们将立即采取适当行动。第1页咨询专线4007200518第8页咨询专线4007200518市场增量不再轻松，品牌存量竞争进入加速状态 超高速发展平均7%左右的高速发展平均≥10%的平均5%左右的中高速发展平均≥10%的平均5%左右的中高速发展年龄（岁）出生年份年龄（岁）出生年份年龄（岁）出生年份从宏观经济发展来看，中国经济发展整体由量变质变期，以20-50岁为主的作为常规消费主力的家庭人口规中国企业的话语权也得到了一定程度的突破。随着中国制力量的壮大，越来越多的中国品牌也日益活跃在普通消费视野中，其中，既有长期脚踏实地打磨产品、默默耕耘市获消费者好感的民族品牌，又有深耕细分领域沉淀技术和链优势的代加工转型的自主品牌，既有不甘于被淹没在历史长河之中、主动创新求生的老字号国货品牌，也有通过深度斩获细分领域佳绩、势如破竹的新锐品牌等等。放眼未来，中国品牌毫无疑问将会进一步持续第9页咨询专线4007200518迈迪于2024年的趋势研究结果发现，消费者整国品牌的整体信心比较足。在迈迪家庭消费中数的二级指标“中国品牌信心指数”这项上，本盘。过去十几年来中国品牌获得的相对粗放式成长要归功于对作为常规消费主力、规模庞大的家庭市场而在相对年轻的消费者中，尽管对于中国品牌的选择信心不如年长的家庭消费者，但他们整体对于中国品牌的印象“高质量”、“创新”、“有品味”这三个和品牌价值高度相关的正面词汇上，中国品牌已和美国品牌差距不大甚至可以说接近。这说明最近几年内中国品牌的市场活跃表现给新一代消费者留下了深刻印象，在他们的心目中对于中国品牌有着更殷切的期望，中国品牌与中国消费者同频成长的空间中国品牌信心指数2125213022e-2318oo2620oo273223oo32202316oo2230303030349349oe-30308.-109.-109oo279oo27o7o30o76-28820620第10页咨询专线4007200518第11页咨询专线4007200518将迈迪家庭消费中国品牌声望指数进行二级指标拆分来看，本期品牌溢价力指数仅为4.21，是所有三项二级指标中相对最弱的一项，这既反映了中国消费市场在过往品牌营销大环境活跃的一部分成果，也隐隐显露出在当前的理性消费思潮之下，消生活的价值的趋势。而这一趋势的持续会倒逼品牌们在发展中更加正视品牌本质，抛弃重营销轻品牌的惯性思维向，用真正的品牌价值去服务好消费者，获得本期品牌重要性指数表现为4.49，该二级指标与不同消费领域的品牌化发展程度息息相关，从该指品牌溢价力指数品牌重要性指数第12页咨询专线4007200518作为中国最早专注于品牌的本土咨询公司之一，二十余年来，迈迪始终立足品牌本质的消费者出发，洞察影响品牌发展的关键要123以“家”为核心因素观察中国消费品牌成长是基本面。具体上，“家”因素会来源于家庭成员、家庭关系、家庭形式、家庭观等的理性与感性们认为以“家”为中心的品牌消费观会仍旧会是主流。即使中国家庭小型化、少子化、离散化、多样化等并成为不可逆的趋势，甚至对“家”的形式、成员和范围必将会得到进一步的延展和再定义。但是，中国中国家庭品牌消费从“添丁增量消费”的功能驱动消费向“价值共鸣消费”转变。简单来说，就是从“量变”消费逐步转向“质变”消费。中国消费者越来越“见多识广加。无论是回归性价比的品类，如粮油调味、家清日用等；还是激发/调动情绪、情感共鸣或社交认同等方面的品类，如香氛香水、首饰珠宝；最终消费者要的都是“这个品牌很懂我”。中国品牌需要在品牌价值的综中国家庭消费力量从单一“有孩家庭”阶段分散为三重波浪消费势力，开辟竞争新场景。很长一段时间，中国消费品品牌最大的市场增量机会在“有孩家庭”阶段，从消费品类、消费量这个“品牌消费峰值”正分散为“年轻情侣”、“有孩家庭”和“初老家庭”三个小波浪阶段，所以对于新总之，中国品牌的机会空间还很大，但随便做做就能成功的机会已经不复存在，单纯指望通过资本力第13页咨询专线4007200518迈迪家庭消费中国品牌声望指数，综合反映并量化了消费者对家庭消费产品上的品牌需求程度与态度，同时是科学化呈现量与影响力的“风向标”。迈迪将会从品牌咨询的专业视角出发，结合指数解读和市场观察，帮助中国品牌发现在中国家务的消费时，现在以及未来会更倾向于选择中国品牌的说明：以上三大指数均采用主成分分析并建模，最终得 外国品牌竞争，或少数优秀中国品牌在细分市场实第14页咨询专线4007200518各品类家庭消费中国品牌声望指数 食健衣住智第15页咨询专线4007200518具体就二级指标的表现而言，可以明显看到中国品牌的发展存在着参差现象。第16页咨询专线4007200518第17页咨询专线4007200518食在民以食为天的中国，人们对吃这件事的追求永在民以食为天的中国，人们对吃这件事的追求永样的供给和日益细分的市场，呼应了消费者的需求，进一步推高了整个“食”理性消费愈演愈烈的大环境之下，品牌想要在更溢价的路线看重产品重视品牌●年主要包括：农产品、速食品、预制食品、烘培食品、休闲零食、乳制品、包装饮用水、第18页咨询专线4007200518与追求休闲享乐的单身青年和年轻情侣、希望将更多时间用于自身的熟龄单身相比，已经形成稳定家庭关系的大龄丁克、有孩家庭、初老家庭和退休银发群体明显会将更多的品牌关注目光放在家庭餐桌上，对他们来说，过好三餐四季是渡过美好生活的前提。农产品农产品农产品农产品农产品h调味品h调味品h调味品h调味品农产品第1g页咨询专线4007200518第20页咨询专线4007200518品类洞察品类洞察第21页咨询专线4007200518●● 8765432酒酒食。/乳制品产品第22页咨询专线4007200518粮油农产等基础食品的供给丰富而多样，尤其相似的同领域完全不同的同相似的同领域完全不同的同领域其他品类食：7.18整体：6.46/第23页相似的其他领咨询专线4007200518食用油中老年家庭为主，在当地深度扎根，做好坚实的中老年家庭为主，在当地深度扎根，做好坚实的家庭后盾角色40岁及以上占比十年以上土生土长住自有房大龄丁克中学生家庭初老家庭40岁及以上占比十年以上土生土长住自有房大龄丁克中学生家庭初老家庭总体该人群日常生活中较有活力，时刻保持与现实世界的紧密连接日常生活中较有活力，时刻保持与现实世界的紧密连接单位：%看书、看电影看短视频刷论坛、看新闻户外/徒步刷社交媒体 单位：%时间规律且自由，部分已退休%%家庭主妇/主夫第24页第24页实用主义，实用主义，关注口碑，相信质价比一分价钱一分货注重品牌口碑52%咨询专线4007200518农产品关注全家饮食健康和品质的中老年家庭采购主力，较多在一线、非发达三线生活 基本信息关注全家饮食健康和品质的中老年家庭采购主力，较多在一线、非发达三线生活50-54岁年龄中位数一线城市非发达三线大龄丁克初老家庭退休银发喜欢有实际体验的消遣娱乐活动，充分享受生活的精彩喜欢有实际体验的消遣娱乐活动，充分享受生活的精彩单位：%6看书、看电影看短视频刷论坛、看新闻旅游/度假户外/徒步下棋、打牌、打麻将职业和收入状况职业和收入状况时间自主可控，收入个体户/私营业主家庭主妇/主夫第25页 单位：%9更关注质价比和实际体验更关注质价比和实际体验一分价钱一分货实用主义咨询专线4007200518在关系到安全健康、美味营养的食品领域，随着人们对于自身饮食生活的日益重视，除了性价比之外，专注品质提升也有可能帮助食用市场教育的进一步加深带来了消费者在农产品品牌上的重视度的正向增长，但消费者对于农产品品牌最看重的依然市场的消费者对于农产品品牌在社交价值方面食用油乳制品农产品乳制品√√烘焙食品贴身衣物烘焙食品mm8.4mm8.4 说明：以上为GapAnalysis分析后数值，以差异值表示在该品类自身各项品牌价值方向上中更为突出的选项第26页咨询专线4007200518中学生家庭和初老家庭讲究实实在在的质价比，退休银发愿意多花点钱来获得第页第页咨询专线51819%1019%10%13%价值情绪价值社交价值价值单位：%食用油单位：%99主要人群的品牌价值需求细分差异邀70%62%邀20%说明：以细分人群中GapAnalysis分析后差异值最突出的几项举例退休银发相对没有那么迷信全国知名大品牌，76%76%邀72%11%11%第28页咨询专线4007200518单位：%价值情绪价值社交单位：%价值情绪价值社交价值价值23%14%17%9977第29页主要人群的品牌价值需求细分差异83%邀77%71%说明：以细分人群中GapAnalysis分析后差异值最突出的几项举例15%咨询专线4007退休银发除了全国品牌之外，也会凭借自身经验进行选择，对于有特色的地方品牌、有背书的产地/渠道品牌也保持着开放11%11%11%11%邀邀1%第30页咨询专线4007200518消费者对于食用油品牌的偏好更聚焦在能够提供品质与保障的大品牌上，他们对于知名度的要求也相应提高，电商超铺货及宣传的影响力在该品类依然奏效机场/高铁站内广告微信朋友圈广告推送食用油农产品乳制品√√√ -1.1√√-0.5说明：以上为GapAnalysis分析后数值，以差异值表示在该品类自身各项品牌价值方向上中更为突出的选项第31页贴身衣物烘焙食品 -0.3-0.2-0.7-0.3咨询专线4007200518初老家庭除了主流的传统媒介之外，还会受到知名主播推荐信息和网络话题的影响。退休银发更偏爱实体店的活动，同时也会关注重大机场/高铁站内广告综艺、影视的开屏/贴片/冠名广告机场/高铁站内广告综艺、影视的开屏/贴片/冠名广告综艺、影视的剧中植入/软广7公交车站/地铁站内广告mna17mm9微信朋友圈广告推送主要人群的传播渠道关注度差异中学生家庭61%邀退休银发52%大龄丁克33%初老家庭14%初老家庭17%邀退休银发12%大龄丁克24%退休银发18%大龄丁克24%第32页说明：以细分人群中与整体数据表现差异最突出的几项举例咨询专线4007200518在选择丰富而多样的农产品市场，供需双方共同推动了品牌市场的发展，层出不穷的初老家庭的信息渠道更多依赖空中传播，电视广告、电商首页推荐都能巩固他们对农产品大品牌的印象，公交站广告则不那么奏效。退休银发据自己的阅历和经验，在实际看到、体验到产品实物后再进行选择。大龄丁克更单位：%机场/高铁站内广告微信朋友圈广告推送农产品主要人群的传播渠道关注度差异初老家庭40%大龄丁克29%退休银发55%初老家庭11%邀退休银发11%26269大龄丁克33%大龄丁克29%大龄丁克6%第33页说明：以细分人群中与整体数据表现差异最突出的几项举例咨询专线4007200518食用油农产品营销机会作为关乎饮食健康和品质的基础食品代表之一，大品牌者给出信心的重要考量，知名度和责任担当就成为了书。因此，传统媒介的声量影响力在该品类的品牌市享受精彩生活。初老家庭、退休银发群体居多，还龄丁克。他们比较推崇一分价钱一分货，以能够得营销机会在丰富而多样的中国市场，农产品需要提供实际能够看重实体店内的体验和宣传。能够提供详细信息和新鲜感频、朋友圈口碑宣传、电商平台推荐也对细分客群有一中国品牌、尤其是全国性知名大品牌在这个市场更具具体的品牌价值方面，需要严守性价比和高品质，为第34页咨询专线4007200518品类洞察品类洞察第35页咨询专线4007200518 8765酒432包装饮用水:e-个。产品第36页咨询专线4007200518中国品牌更懂中国胃，消费者对于调味品的中国品牌食：7.18整体：6.46食：7.18整体：6.46相似的同领域完全不同的同领域其他品类相似的其他领第31页食咨询专线4007200518调味品在当地扎根生活，家中的掌勺角色，中老年在当地扎根生活，家中的掌勺角色，中老年家庭为主45岁及以上占比45岁及以上占比日常采购主力，积极触网，生活重心以家庭为主，有时需要支援小辈育儿日常采购主力，积极触网，生活重心以家庭为主，有时需要支援小辈育儿单位：%2121刷论坛、看新闻26看书、看电影38单位：% 时间充足，生活规律可控品牌观实用至上，在乎口碑，相信经验普通蓝领家庭主妇/主夫注重品牌口碑第38页咨询专线4007200第38页在当地安稳生活的中年家庭用户为主，有孩家庭更为看重，在当地安稳生活的中年家庭用户为主，有孩家庭更为看重，女性的关注度更高十年以上住自有住房婴童家庭十年以上住自有住房婴童家庭小学生家庭初老家庭退休银发大龄丁克喜欢文艺和买买买，关注家庭和孩子，喜欢文艺和买买买，关注家庭和孩子，同时也拥抱碎片化的娱乐方式单位：%职业和收入状况3521刷论坛、看新闻收入一般，注重照顾家庭收入一般，注重照顾家庭家庭主妇/主夫第3g页 单位：%笃信质价比和实用主义，笃信质价比和实用主义，要共鸣和口碑希望价值观共鸣注重品牌口碑咨询专线4007200518调味品的创新也在与时俱进，因此除了更高质价比和实实在在的品质之外，消费者还会期望看到有更先进的产品乳品乳制品已经成为日常不可或缺的基础食品之一，质价比的重要性不言而喻，而在此基础上得到更高品质的产品也是不生活用纸乳制品调味品烘焙食品农产品个护产品生活用纸乳制品调味品烘焙食品√√-0.9-0.9-0.2-0.2-0.2-0.2-0.1√√说明：以上为GapAnalysis分析后数值，以差异值表示在该品类自身各项品牌价值方向上中更为突出的选项第40页咨询专线4007200518初老家庭相对来说没有那么在意性价比，对文化认同、先进性表现出了较强的需求，希望可以通过一定的溢价来帮助得到1111%17%价值情绪价值社交价值价值单位：%调味品单位：%99第41页主要人群的品牌价值需求细分差异15%邀73%说明：以细分人群中GapAnalysis分析后差异值最突出的几项举例咨询专线400720初老家庭相对更信任全国知名品牌，同时也会尝试更优秀更先退休银发客群不会迷信进口品牌，相对优选全国知名品牌，但会基于邀16%16%7%7%7%7%第42页咨询专线4007200518对于讲究品质的大龄丁克来说，质价比和高品质必须兼得。婴童家庭更是在此基础上，还需要品牌在先进性、社交圈层、自我认同出足够的价值吸引他们支付溢价。小学生家庭相对看重高品质，通过选对品牌来节约在这类必需食品上的选择成本。退休银发客群更在在在的性价比，但也会为了好奇心和求知欲进行尝新。初老家庭则将主要矛盾聚焦在高品质上，相对没有那么在乎颜值外观等附加22%1022%10%17%价值情绪价值社交价值价值单位：%乳制品单位：%77第43页主要人群的品牌价值需求细分差异邀邀10%说明：以细分人群中GapAnalysis分析后差异值最突出的几项举例咨询专线400720大龄丁克则对全国性品牌没有那么高度的倾向性，对于进口品牌亦有期待，甚至不会拘泥于品牌而是直接看更高的产品力决小学生家庭也会有部分倾向进口品牌，但仍以全国知12%10%12%10%邀16%第44页咨询专线4007200518作为营养健康生活的必需食品之一，以全国知名品牌为首的乳品品牌们更容易通过在电视、机场/高铁等传统的空中传播渠道，通过对在产品品机场/高铁站内广告微信朋友圈广告推送农产品乳制品农产品乳制品√√m-1.9 -1.9说明：以上为GapAnalysis分析后数值，以差异值表示在该品类自身各项品牌价值方向上中更为突出的选项第45页个护产品生活用纸 -1.7 -1.4烘焙食品咨询专线4007200518相对更愿意为调味品品牌支付溢价的初老家庭更易受到电视广告、电商首页推荐、短视频平台等以简短而具冲击性的内容传播影响，在电梯中退休银发则主要受到超市为首的实体店活动或熟悉的朋友的微信推荐的影响，以此选择有口皆碑的单位：%机场/高铁站内广告微信朋友圈广告推送h调味品主要人群的传播渠道关注度差异初老家庭49%中学生家庭27%97782邀退休银发74%初老家庭15%初老家庭33%初老家庭26%邀退休银发12%邀退休银发14%第46页说明：以细分人群中与整体数据表现差异最突出的几项举例咨询专线4007200518热爱现实生活的大龄丁克客群，无论是出行会遇到的公交广告还是日常买买买的电商首页推荐，相对保持较为开放的态度，高品质上做到了均衡即可尝试，对社交平台推荐相对持怀疑态度。精挑细选的婴童家庭则更为看重社交平台上的推荐，也会受到机场/高铁等商行场景的广告传播影响。小学生家庭则更看重实惠，易受到实体店活动的影响，公交广告也会有一定程度的品牌印象植入。初老家庭上的品牌影响力。退休银发是最看重实体店活动的客群之一，同时也会相信熟悉的朋友推荐或单位：%机场/高铁站内广告微信朋友圈广告推送主要人群的传播渠道关注度差异初老家庭58%大龄丁克37%小学生家庭27% 小学生家庭54%邀退休银发62%大龄丁克37%961小学生家庭23%邀退休银发18%大龄丁克19%初老家庭7%小学生家庭5%退休银发16%退休银发26%第47页说明：以细分人群中与整体数据表现差异最突出的几项举例咨询专线4007200518调味品极触网，生活重心以家庭为主，有时需要支援小辈育儿，时间相对充足，相信口碑和经验，实用至上，对于调味品品牌更在营销机会营销机会行场景（如电梯、公交等）中的重复性传播也能在相对偏向于传统的空中传播和实体店活动，但也存在细分客群差异。精挑细选的婴童家庭则更为看重社交平台上的推荐，也会受到机场/高铁等商旅出行场景的广告传播影响。大龄丁克相对保持较为开放的态度，只要看上去在质价比和高品质上做更懂中国胃和地域差异的全国知名品牌和区域性品牌拥有绝对全国知名品牌占据主导地位，但在相对聚焦实用价值的乳制品优势，品牌内卷是逃不开的话题。作为相对低频消费、不起眼市场中，想轻易获得消费者的高溢价并没有那么容易，兼顾高但不可或缺的调剂品，实用价值之外，消费者愿意支付一定的品质和性价比的品牌质价比是消费者不懈的追求。此外，更易溢价以此获得生活上的便利和品质上的提升，找到足够精准且支付溢价的婴童家庭，在先进性、社交圈层属性、自我认同等有可持续性的目标客群会是品牌脱颖而出的关键。对品牌同第48页咨询专线4007200518第4g页咨询专线4007200518迈迪是一家品牌战略咨询公司致力于打造世界级的中国品牌第50页咨询专线4007200518第51页咨询专线4007200518迈迪创立：在中国普及现代品牌管理的先行者2000年2000年在上海成立24年来专注于品牌战略咨询迈迪公司由3位宝洁品牌经理创业成立，是在中国普及现代品牌管理的先行者。长期深耕中国品牌战略咨询迈迪是中国较早创立的以品牌战略咨询为主要业务的咨询公司。迈迪公司成立迈迪使命：打造5个世界百强品牌2004年，迈迪确定了企业使命做强中国品牌第52页咨询专线4007200518第53页咨询专线4007200518迈迪事业STAGE12004年起全面开展消费品品牌战略服务全面开展消费品品牌战略咨询业务初级农产品一阶段：服务快消品品牌为快消品企业规划完整的品牌战略，一阶段：服务快消品品牌为快消品企业规划完整的品牌战略，帮助快消品企业建立领导品牌、赢得市场竞争、提升产品溢价、扩大企业规模。维达、广药王老吉、特步等各行各业都纷纷进入到红海竞争时代，很多非消费品企业同样也希望用品牌战略指导用户选择、形成差异化竞争策略。各行各业都纷纷进入到红海竞争时代，很多非消费品企业同样也希望用品牌战略指导用户选择、形成差异化竞争策略。大润发、中国人寿、国金证券等品牌管理顾问服务为主为上海的快消品企业引入科学的品牌战略规划与品牌管上海家化、上海白猫等海尔、九阳、圣象、中