畜禽管理制度

畜禽管理制度第一章总则第一条目的和依据为规范畜禽养殖管理行为，确保畜禽养殖生产的质量和安全，提高企业的经济效益和社会效益，订立本制度。本制度依据《中华人民共和国畜牧法》《畜禽养殖生产规范》等法律法规和相关标准，在企业内部实施，适用于本企业的畜禽养殖管理工作。第二条适用范围本制度适用于本企业的畜禽养殖管理工作，包含畜禽饲料、畜禽疫病防备、畜禽环境管理、畜禽屠宰等环节的管理。第二章畜禽饲料管理第三条饲料采购饲料采购应依据畜禽养殖需求和生产计划，订立合理的采购计划，并委托专人负责采购工作。饲料采购应与合法、有资质的供应商进行合作，签订采购合同，并保存相关文件备查。第四条饲料储存饲料储存区域应符合环保要求，阔别畜禽养殖区，保证饲料的质量和安全。饲料储存容器应定期清理和消毒，确保饲料的卫生安全。饲料储存区域应有专人负责，定期检查饲料库存，及时增补或更新。第五条饲料配制饲料配制应依据畜禽的生长发育需要，合理配比营养成分，确保饲料的养分均衡。饲料配制工作应由经过培训和合格考核的人员负责，严禁未经授权的人员进行饲料配制。饲料配制过程应依照操作规程进行，确保配料准确、卫生安全。第三章畜禽疫病防备管理第六条疫苗接种畜禽养殖场应定期组织疫苗接种工作，确保畜禽的免疫力。疫苗接种工作应有专人负责，依照相关规定进行疫苗的贮存、运输和接种操作。疫苗接种记录应认真，记录接种日期、种类、批号、接种剂量等信息，并保管备查。第七条疫病监测畜禽养殖场应定期组织疫病监测工作，及时发现和掌控疫情。疫病监测工作应有专人负责，依照相关规定手记样本、送检、分析和报告疫情。疫病监测结果应及时通报相关人员，采取相应的掌控措施，避开疫情扩散。第八条疫区封控当发生严重传染病疫情时，畜禽养殖场应立刻采取封控措施，阻断疫情扩散。疫区封控期间，畜禽养殖场应搭配相关部门进行疫情调查和整治工作，严禁私自调动畜禽和畜禽产品。疫区解封需经相关部门批准，确保疫情得到彻底掌控。第四章畜禽环境管理第九条畜禽舍室管理畜禽舍室应保持清洁、干燥、通风良好，温度适合。畜禽舍室应定期进行消毒，杀灭病菌和寄生虫。畜禽舍室的建设和改造应符合相关环保要求和规定。第十条畜禽饮水管理畜禽饮水设施应定期清洗和消毒，保证饮水的卫生安全。饮水设施应保持畅通，定期检查和维护和修理，确保畜禽饮水的质量和供应无断。第十一条畜禽粪便处理畜禽粪便应定期清理，防止积聚和繁殖病菌。粪便处理应采用科学的方法，如堆肥等。畜禽粪便处理过程中应遵守环保要求，杜绝污染环境的行为。第五章畜禽屠宰管理第十二条屠宰前处理屠宰前应对畜禽进行饮水禁食，确保屠宰产品的卫生安全。屠宰前应对畜禽进行初步检查，排出疫病和其他异常情况。第十三条屠宰操作规范屠宰操作应由经过培训和合格考核的人员进行，严禁未经授权的人员进行屠宰操作。屠宰操作应依照相关规定进行，保证屠宰产品的卫生安全和品质。屠宰场应保持干净、乾净，定期进行消毒和清理，防止交叉感染。第十四条屠宰产品检验屠宰产品应依照相关标准进行检验，确保符合卫生安全和质量要求。检验工作应由经过培训和合格考核的人员进行，检验结果应记录备查。第六章其他第十五条违规处理对违反本制度的行为，将依照企业的管理规定进行处理，包含但不限于口头警告、书面警告、停工停产、责令整改、降低绩效评价等惩罚措施。第十六条制度的执行与评估本制度的执行由企业各部门负责人和相关岗位人员共同负责，形成相应的管理体系。定期进行制度执行情况的评估和检查，及时发现问题并采取措施进行改进。依据制度执行情况和相关数据，进行绩效评估，对好的执行情况予以嘉奖，对差的执行情况进行矫正。第十七条附则本制度经企业负责人签字确认后生效，并在企业内部进行广泛宣传和培训。本制度的解释权和修改权归企业负责人全部。