2025年高考二轮复习生物大单元8生物技术与工程层级一基础夯实自测练

层级一基础夯实自测练学生用书P207

1.(2024·广东三模)粤菜是中国八大菜系之一,口味以清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆著称。粤菜十分讲究配料和调料的搭配,烹饪中常使用酱油、腐乳、白酒和醋进行调味。下列相关叙述错误的是()A.果醋的发酵生产可在果酒的发酵基础上进行B.酱油和腐乳的发酵生产过程中,蛋白质被分解为小分子肽和氨基酸C.白酒的制作全过程都需要控制为无氧条件D.延长食品的保存期可以添加适量的溶菌酶答案C解析果醋的发酵利用了醋酸菌的有氧呼吸可以将乙醇发酵为乙酸的原理,因此果醋的发酵生产可在果酒的发酵基础上进行,A项正确;酱油和腐乳的发酵生产过程中,蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸,B项正确;白酒的制作过程中,需要先在有氧环境中,让酵母菌大量繁殖,然后在无氧环境中,让酵母菌通过无氧呼吸产生酒精,C项错误;溶菌酶具有溶解细胞壁的作用,特别是对于细菌的细胞壁具有很强的作用,延长食品的保存期主要是防止微生物污染,杀死微生物或抑制其在食品中的生长、繁殖,因此延长食品的保存期可以添加适量的溶菌酶,D项正确。2.(2024·广东广州二模)产黄青霉是一种好氧真菌,其生长繁殖的适宜温度是30℃,但在20℃的条件下才会大量合成、分泌青霉素。工业上采用玉米浆、棉籽饼等作为原料,通过合理设计,进行青霉素的生产。已知青霉素在碱性条件下易水解,下列叙述错误的是()A.要选育符合生产要求的产黄青霉,可采用诱变育种或基因工程育种等方法B.发酵过程中需要对发酵罐及时加热或降温处理,还要及时调节pH、通入无菌空气C.发酵过程采用单一菌种进行发酵,有助于提高青霉素的产量和品质D.发酵结束后,应将发酵液进行离心取菌体并进行破碎处理,从中提取青霉素答案D解析发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来,也可以通过诱变育种或基因工程育种获得,A项正确。发酵过程中需要严格控制发酵条件,维持产黄青霉的适宜代谢环境,包括及时加热或降温,保持适宜的温度;及时调节pH,保证菌种的生长,避免青霉素水解;通入无菌空气,使其进行有氧呼吸,B项正确。在青霉素生产过程中如果污染了杂菌,某些杂菌会分泌青霉素酶将青霉素分解掉,C项正确。青霉素是分泌到细胞外的代谢物,提取之前不需要对菌体进行破碎处理,D项错误。3.(2024·广东广州一模)春秋姜黄是集观赏和食用等价值为一体的新型花卉,传统的根茎繁殖方式存在着速度慢、易染病等问题,植物组织培养技术为其提供了高效的繁殖途径。下列叙述错误的是()A.在接种前对外植体进行消毒,并在火焰旁进行接种可减少污染B.从接种外植体到形成试管苗的过程中,需将其转接到不同的培养基上C.将愈伤组织接种到含生长素浓度较高的培养基中,更有利于诱导其生芽D.移栽幼苗前通常先将其移植到消过毒的环境中,待其长壮后再移栽入土答案C解析进行植物组织培养时,在接种前对外植体进行消毒,并在火焰旁进行接种可减少污染,A项正确;外植体一般先诱导生芽,再诱导生根,外植体首先在诱导愈伤组织的培养基上生长,一段时间后转接到诱导生芽的培养基上,长出芽后再将其转接到诱导生根的培养基上,进一步诱导形成试管苗,因此,从接种外植体到形成试管苗的过程中,需将其转接到不同的培养基上,B项正确;将愈伤组织接种到含生长素浓度较高的培养基中,更有利于诱导其生根,C项错误;幼苗移栽到大田前要进行“炼苗”,即将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中,待其长壮后再移栽入土,D项正确。4.(2024·北京海淀二模)研究者用M病毒膜蛋白对小鼠进行免疫,分离小鼠脾细胞并将其与S细胞融合,通过筛选获得单个稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞。下列相关叙述正确的是()A.用动物细胞培养液培养M病毒,通过离心可获得膜蛋白作为抗原B.可用M病毒膜蛋白多次免疫小鼠,以获得更多的浆细胞C.S细胞应具备产生抗体和无限增殖的能力D.体外培养单个杂交瘤细胞获得大量抗体体现了细胞的全能性答案B解析M病毒必须寄生在活细胞中才能完成生命活动,故不能用动物细胞培养液培养M病毒,A项错误;可用M病毒膜蛋白(抗原)多次免疫小鼠,以获得更多的能产生特异性抗体的浆细胞,B项正确;S细胞不是杂交瘤细胞,其具有无限增殖的能力,但不具有产生抗体的能力,C项错误;体外培养单个杂交瘤细胞由于没有发育为完整有机体或分化成其他各种细胞,因此不能体现细胞的全能性,D项错误。5.(2024·安徽合肥一模)我国科学家突破重重困难,重复多次下图操作过程,获得了两只克隆猴——“中中”和“华华”,率先将体细胞核移植技术成功地应用于非人灵长类动物的克隆。下列有关说法正确的是()A.灭活病毒处理是为了促进体细胞核膜与卵母细胞的细胞膜融合B.重构胚的培养需要一定浓度CO2、适宜的温度和pH等条件C.用胎猴的体细胞进行克隆的成功率显著低于成年猴的体细胞D.克隆猴“中中”和“华华”的遗传物质和性状表现完全相同答案B解析灭活病毒处理是为了促进体细胞的细胞膜与卵母细胞的细胞膜融合,A项错误;动物组织培养需要一定浓度CO2、适宜的温度和pH等条件,B项正确;用胎猴的体细胞进行克隆的成功率显著高于成年猴的体细胞,C项错误;遗传物质相同的个体性状表现不一定完全相同,还受环境因素的影响,D项错误。6.(2024·福建福州三模)利用细胞核移植技术培育克隆牛的过程中,不涉及的操作是()A.卵母细胞的培养B.重构胚的激活C.动物细胞融合 D.体外受精答案D解析在细胞核移植过程中需要采集卵母细胞并在体外培养到MⅡ期,A项不符合题意;在细胞核移植过程中需要用物理或化学方法激活重构胚,使其完成细胞分裂和发育进程,B项不符合题意;通过电融合法使两细胞融合,供体核进入卵母细胞,形成重构胚,涉及动物细胞融合,C项不符合题意;在细胞核移植技术中没有涉及体外受精,D项符合题意。7.(2024·湖北武汉模拟)常见的启动子可分为三类:组成型启动子,驱动基因在所有细胞、组织和器官中持续表达;组织特异性启动子,调控基因只在某些特定的部位中表达;诱导型启动子,通常在光、盐等信号作用下,使目的基因的转录水平有所提高。下列叙述错误的是()A.启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段,位于基因的上游B.细胞分化与组织特异性启动子的调控有关,与组成型启动子无关C.乳腺生物反应器的构建需要将组织特异性启动子与目的基因连接D.盐诱导型启动子在高盐环境中被激活,可增加农作物的抗逆性答案B解析启动子是RNA聚合酶识别和结合的位点,其本质是一段有特殊序列结构的DNA片段,位于基因的上游,A项正确;根据题干信息“组成型启动子,驱动基因在所有细胞、组织和器官中持续表达”,可知细胞分化与组成型启动子有关,B项错误;组织特异性启动子,调控基因只在某些特定的部位中表达,因此乳腺生物反应器的构建需要将组织特异性启动子与目的基因连接,导入细胞中,保证基因在乳腺细胞中表达,C项正确;根据题干信息“诱导型启动子,通常在光、盐等信号作用下,使目的基因的转录水平有所提高”,可知盐诱导型启动子在高盐环境中被激活,可增加农作物的抗逆性,D项正确。8.(2024·广东深圳一模)基因工程的发展离不开理论的突破和技术的创新。下列科学研究体现了基因工程正式问世的是()A.艾弗里等人通过肺炎链球菌的体外转化实验证明DNA可以转移B.沃森和克里克建立了DNA双螺旋结构模型并提出自我复制假说C.科学家利用质粒构建重组DNA载体并导入受体细胞中成功表达D.科学家发现了多种限制性内切核酸酶、DNA连接酶和逆转录酶答案C解析艾弗里等人通过肺炎链球菌的体外转化实验证明DNA可以转移,但没有体现基因工程正式问世,A项不符合题意;沃森和克里克建立了DNA双螺旋结构模型并提出自我复制假说,但没有体现基因工程正式问世,B项不符合题意;科学家利用质粒构建重组DNA载体并导入受体细胞中成功表达,体现了基因工程正式问世,C项符合题意;科学家发现了多种限制性内切核酸酶、DNA连接酶和逆转录酶,但没有体现基因工程正式问世,D项不符合题意。9.(2022·福建卷)(12分)美西螈具有很强的再生能力。研究表明,美西螈的巨噬细胞在断肢再生的早期起重要作用。为研究巨噬细胞的作用机制,科研人员制备了抗巨噬细胞表面标志蛋白CD14的单克隆抗体,具体方法如下。回答下列问题。(一)基因工程抗原的制备(1)根据美西螈CD14基因的核苷酸序列,合成引物,利用PCR扩增CD14片段。已知DNA聚合酶催化引物的3'—OH与加入的脱氧核苷酸的5'—P形成磷酸二酯键,则新合成链的延伸方向是(填“5'→3'”或“3'→5'”)。

(2)载体和CD14片段的酶切位点及相应的酶切序列如图1所示。用XhoⅠ和SalⅠ分别酶切CD14和载体后连接,CD14接入载体时会形成正向连接和反向连接的两种重组DNA。可进一步用这两种限制酶对CD14的连接方向进行鉴定,理由是

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图1(3)培养能表达CD14蛋白的大肠杆菌,分离纯化目的蛋白。(二)抗CD14单克隆抗体的制备流程如图2所示。图2(4)步骤①和步骤⑤分别向小鼠注射和。

(5)步骤②所用的SP2/0细胞的生长特点是。

(6)吸取③中的上清液到④的培养孔中,根据抗原—抗体杂交原理,需加入进行专一抗体检测,检测过程发现有些杂交瘤细胞不能分泌抗CD14抗体,原因是

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(7)步骤⑥从中提取到大量的抗CD14抗体,用于检测巨噬细胞。

答案(1)5'→3'(2)正向连接的重组DNA有这两种酶切位点(限制酶的识别序列);而反向连接的重组DNA会形成新的序列,没有这两种酶的酶切位点(没有限制酶的识别序列)(4)CD14蛋白/CD14抗原分泌抗CD14抗体的杂交瘤细胞(5)能在体外无限增殖(6)CD14蛋白参与形成杂交瘤细胞的B淋巴细胞种类有很多,有的不能分泌抗CD14抗体(7)小鼠腹水解析(1)PCR扩增时,DNA聚合酶催化引物的3'—OH与加入的脱氧核苷酸的5'—P形成磷酸二酯键,因此新链合成的方向是5'→3'。(2)可进一步用限制酶XhoⅠ和SalⅠ对CD14的连接方向进行鉴定,原因是正向连接的重组DNA有这两种酶切位点(限制酶的识别序列);而反向连接的重组DNA会形成新的序列,没有这两种酶的酶切位点(没有限制酶的识别序列)。(4)步骤①是注射特定抗原,针对本实验目的可知,要获得抗CD14单克隆抗体,故应该注射CD14蛋白/CD14抗原;步骤⑤是将分泌抗CD14抗体的杂交瘤细胞注入小鼠体内培养,以获得大量单克隆抗体。(5)步骤②所用的SP2/0细胞是骨髓瘤细胞,特点是能在体外无限增殖。(6)根据抗原—抗体杂交原理,应该用CD14蛋白检测其中是否含抗CD14蛋白的抗体。因为形成杂交瘤细胞的B淋巴细胞种类有很多,有些杂交瘤细胞不能分泌抗CD14抗体。(7)从制备单克隆抗体的流程可知,将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔后,最终要从小鼠的腹水中提取抗CD14抗体。10.(2024·广东广州二模)(9分)为研究多种血糖调节因子的作用,我国科学家开发出胰岛素抵抗模型鼠。为扩增模型鼠数量,科学家通过诱导优良模型鼠体细胞转化获得iPS细胞,继而利用iPS细胞培育出与模型鼠遗传特性相同的克隆鼠,具体步骤如图所示。请回答下列问题。(1)图中黑鼠的体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS细胞的过程与植物组织培养中的过程类似。该过程结束后,细胞的全能性(填“提高”或“降低”)。

(2)图中灰鼠形成的受精卵,经过一次有丝分裂后可得到双细胞胚。为获得更多的双细胞胚,可对灰鼠注射激素,使其超数排卵。

(3)囊胚中的内细胞团将来可以发育成胎儿的。上图中的重构胚通过①技术移入代孕白鼠子宫内继续发育,X鼠的体色为。上图中可以是雄鼠的有(填图中相关鼠的名称)。

(4)为确定克隆鼠的培育是否成功,须对X鼠进行的相关检测。

答案(1)脱分化提高(2)促性腺(3)各种组织胚胎移植黑色黑鼠和X鼠(4)胰岛素抵抗解析(1)黑鼠体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS细胞的过程与