中考政治总复习第十二单元化学与生活教材知识梳理

第十二单元化学与生活第1页考点一人类主要营养物质1．六大营养素人体所需六大营养素是_______、_____、_____、

_______、无机盐和水。蛋白质糖类油脂维生素第2页2．各种营养素作用及食物起源第3页第4页维生素A维持正常视觉反应，缺乏维生素A会引发夜盲症；缺乏维生素C会引发坏血病；维生素D有利于骨骼和牙齿生长发育。第5页考点二化学元素与人体健康1．人体元素组成(1)元素种类：约有50各种，含量较多有11种。在人体中含量超出0.01%元素称为_________；含量在0.01%以下元素称为_________。(2)存在方式：人体中含量较多四种元素是___、___、

___、___。其余元素主要以无机盐形式存在于水溶液中。常量元素微量元素氧碳氢氮第6页2．化学元素与人体健康关系：第7页第8页考点三化学与材料1．有机化合物(1)定义：含有_______化合物，如甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质等，简称有机物。(2)分类：碳元素第9页2．化学材料(1)概念：用有机高分子化合物制成材料。第10页(3)有机合成材料性质结构性质举例热塑性链状结构加热时熔化，冷却后凝固，再加热又可熔化聚乙烯塑料等热固性网状结构一经加工成型后就不会受热熔化酚醛塑料等第11页(4)天然纤维与合成纤维判别方法3.无机非金属材料——玻璃、水泥、陶瓷(硅酸盐)等。4．复合材料——玻璃钢(不是钢也不是玻璃)等。纤维种类气味灰烬棉花烧纸气味灰色，细而软羊毛纤维烧毛发气味黑褐色小球，易碎合成纤维特殊气味黑色或褐色硬块第12页考点四远离有毒物质1．甲醛：甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质结构使其变质，甲醛浸泡过海产品有毒不能食用。2．亚硝酸钠：外观与食盐非常相同，但它有强烈毒性和致癌作用，不能食用。3．一氧化碳：易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧窒息，致人死亡。第13页4．黄曲霉素：霉变物质中常含有黄曲霉素，有较强致癌作用，蒸煮不能将其破坏，故霉变食物不能食用。5．香烟中有很多有害物质，如尼古丁、一氧化碳等，吸烟有害健康。6．甲醇：甲醇对视神经有很强毒性，易使人双目失明，不能用工业酒精勾兑白酒。7．着色剂：可增加对食品癖好、刺激食欲，长久食用含着色剂产品将严重危害人体健康。第14页考点一人类主要营养物质

(3年3考)1．(·潍坊中考)青少年天天应从食物中摄入足够蛋白质以确保身体生长需要。以下食物中富含蛋白质是(

)A．牛肉 B．米饭C．苹果 D．豆油A第15页2．(·济宁中考)蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或上述几个蛋白混合制成粉剂，其用途是为营养不良或疾病造成蛋白质缺乏人群补充营养。请回答：(1)蛋白粉补充营养成份是

_______。蛋白质第16页(2)市售劣质蛋白粉中往往添加食用香精、淀粉，从颜色和味道都难以分辨。用少许样品验证这种蛋白粉中含有淀粉方法是________________________________________________________。向蛋白粉样品中滴加碘水，若展现蓝色，则蛋白粉中含有淀粉第17页3．(·潍坊中考节选)“民以食为天”。合理膳食、均衡营养对维持人体生长发育和身体健康非常主要。如图是调查研究小组进行调查活动时准备午餐。从均衡营养角度看，你认为他们午餐中缺乏营养素是_________。维生素第18页高钙饼干中“钙”指是_______。淀粉在人体内消化过程为钙元素第19页考点二化学元素与人体健康

(3年2考)4．(·滨州中考)人体中含量在0.01%以下元素，称为微量元素。以下元素不属于微量元素是(

)A．铁 B．锌C．碘 D．碳D第20页5．小玲同学对所学部分化学知识归纳以下，其中有错误一组是(

)A.物质性质和用途B.安全常识N2性质稳定——填充食品袋CO含有还原性——可冶炼金属居室装修——常开窗通风，防甲醛中毒电器着火——用水浇灭煤气泄漏——关闭气阀、禁止明火C.化学与人体健康D.日常生活经验缺铁——易引发贫血缺钙——易得佝偻病或骨质疏松缺锌——生长迟缓，发育不良焙制糕点、蒸馒头——常加入发酵粉区分矿泉水与蒸馏水——蒸干，看有没有白色固体区分羊毛纤维与合成纤维——灼烧后闻气味B第21页考点三化学与材料(3年3考)1．有机物类别2．常见材料分类第22页6．(·潍坊中考)以下物品所使用主要材料属于有机合成材料是(

)A．羊毛衫 B．汽车轮胎C．陶瓷碗 D．钢材B第23页7．(·潍坊中考)厨房中以下用具所使用主要材料属于有机合成材料是(

)A．菜刀 B．瓷碗C．塑料盆 D．木制面板C第24页8.(·东营中考)对物质进行分类是我们研究物质便捷路径。现有以下物质：①塑料保鲜膜；②纯碱；③硝酸钾；④铝制易拉罐；⑤高铁铁轨；⑥我国自主生产圆珠笔头圆珠；⑦PET制矿泉水瓶；⑧磷酸二铵；⑨烧碱。对上述物质分类不正确是(

)A．属于复合肥有③⑧ B．属于有机合成材料有①⑦C．属于金属材料有④⑤⑥D．属于碱有②⑨D第25页考点四远离有毒物质

(3年1考)9．(·邹城模拟)食品安全无小事。以下做法符合食品安全要求是(

)A．用小苏打作焙制糕点发酵粉B．用霉变花生压榨食用油C．在猪饲料中添加瘦肉精D．用硫酸铜溶液制作返青粽叶A