员工餐厅食品安全管理战略

员工餐厅食品安全管理战略合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为乙方提供员工餐厅服务，为保障食品安全，确保员工饮食健康，双方达成如下协议：一、食品安全管理目标1.1乙方应确保员工餐厅的食品安全，防止食品污染和食物中毒事故的发生。1.2乙方应符合国家和地方的食品安全法规、标准和规定。1.3乙方应建立并执行食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。二、食品安全管理责任2.1甲方应负责对乙方员工餐厅的食品安全进行监督管理，确保乙方遵守食品安全法律法规。2.2乙方应承担员工餐厅的食品安全主体责任，制定并落实食品安全管理制度。2.3乙方应配备合格的食品安全管理人员，负责员工餐厅的食品安全工作。三、食品安全管理措施3.1乙方应确保食品原料的采购、储存、加工、销售等环节符合食品安全要求。3.2乙方应定期对员工餐厅的设施、设备进行清洗、消毒，保证其正常运行。3.3乙方应定期对从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。3.4乙方应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。四、食品安全事故处理4.1乙方应及时报告食品安全事故，并采取措施防止事故扩大。4.2乙方应积极配合有关部门进行食品安全事故的调查处理。4.3乙方应根据食品安全事故的性质和后果，承担相应的法律责任。五、监督检查5.1甲方有权对乙方员工餐厅的食品安全工作进行监督检查。5.2乙方应接受甲方的监督检查，及时整改存在问题。5.3甲方应定期对乙方员工餐厅的食品安全进行检查，评估乙方食品安全管理水平。六、违约责任6.1乙方未按照约定履行食品安全管理责任的，甲方有权要求乙方改正。6.2乙方违反本合同造成甲方损失的，乙方应承担相应的赔偿责任。6.3甲方未按照约定履行监督管理责任的，乙方有权要求甲方改正。七、合同的变更、解除和终止7.1经双方协商一致，可以变更或者解除本合同。7.2乙方向甲方提出解除本合同的，甲方应当在合理时间内予以答复。7.3本合同期满后，如双方无异议，自动续签。八、争议解决8.1双方因履行本合同发生的争议，应通过友好协商解决。8.2如协商不成，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。九、其他约定9.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。9.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全培训材料3.食品原料采购记录4.食品储存、加工、销售记录5.食品安全检查记录6.食品安全事故报告7.食品安全追溯体系相关文件8.法律法规、标准和规定二、违约行为及认定：1.乙方未按照约定履行食品安全管理责任，如未符合食品安全法规、标准等。2.乙方未及时报告食品安全事故，或未采取措施防止事故扩大。3.乙方未配合有关部门进行食品安全事故的调查处理。4.乙方未根据食品安全事故的性质和后果承担相应法律责任。5.甲方未按照约定履行监督管理责任。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全管理：指对食品生产、流通、加工、销售等环节进行有效监管，确保食品安全。3.食品安全法规：指国家制定的关于食品安全的法律、行政法规、部门规章等规范性文件。4.食品安全标准：指国家制定的食品安全基础标准、产品标准、生产过程标准等。5.食品安全事故：指由于食品污染或者食物中毒等原因，造成人员急性、亚急性或者慢性健康损害的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方采购的食品原料不符合食品安全标准。解决办法：乙方应立即停止使用该原料，重新采购符合标准的原料，并追究供应商责任。2.问题：乙方食品加工操作不规范，存在食品安全隐患。解决办法：乙方应加强从业人员培训，提高操作规范性，定期进行食品安全检查。3.问题：发生食品安全事故，乙方未及时报告。解决办法：乙方应建立完善的食品安全事故报告制度，确保事故发生时立即报告，并采取相应措施。4.问题：甲方对乙方的食品安全管理监督不到位。解决办法：甲方应加强对乙方的监督检查，定期评估乙方食品