DB3706T 005.9-2020 无公害农产品 芹菜生产技术操作规程　　

DB3706代替DB3706/T005.9-2002烟台市市场监督管理局发布IDB3706/T005.9-2020本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。本标准是对DB3706/T005.9-2002《无公害农产品芹菜生产技术操作规程》的修订。与DB3706/T005.9-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已废止标准，增加了GB16715.5《瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类》、GB/T23416.6《蔬菜病虫害安全防治技术规范第6部分：绿叶菜类》、NY/T496《肥料合理使用准则通则》、NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》、NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》和DB37/T2663.5《集约化穴盘育苗技术规程第5部分：芹菜》；——生产技术按不同的栽培茬次分别作了详细说明；——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充，并对化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药；——增加了生产档案。本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、招远市农业技术推广中心。本标准主要起草人：孙丰宝、毕远东、乔淑芹、于旭红、郭晓青、刘海荣。2DB3706/T005.9-2020无公害农产品芹菜生产技术操作规程本标准规定了无公害农产品芹菜的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运和生产档案。本标准适用于烟台市无公害农产品芹菜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321农药合理使用准则GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类GB/T23416.6蔬菜病虫害安全防治技术规范第6部分：绿叶菜类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB37/T2663.5集约化穴盘育苗技术规程第5部分：芹菜3产地环境条件应选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松、保水保肥能力强的地块。环境条件应符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生产技术4.1栽培茬口4.1.1春芹菜保护地设施栽培，一般11月上旬至2月下旬播种育苗，适龄期定植，4月下旬至6月下旬采收。露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播种，7～8月采收。4.1.2夏芹菜4月中、下旬至6月播种，8～9月采收。4.1.3秋芹菜7月上旬播种，10～11月采收。4.1.4越冬芹菜3DB3706/T005.9-20208月上旬至9月上旬播种育苗，12月至翌年3月采收。4.2品种选择春季选择冬性强，不易抽薹，耐寒的品种；夏季选择耐热、抗病、生长快的品种；秋冬季选择耐寒、产量高、品质好、耐储运的品种。种子质量应符合GB16715.5的要求。4.3育苗4.3.1育苗设施冬季一般在日光温室育苗，或在塑料大棚内架设小拱棚、盖二层膜、保温被等措施保温育苗。夏秋季可用露地育苗或遮阴棚育苗。也可采用穴盘育苗，参考DB37/T2663.5执行。4.3.2苗床制作做宽1m～1.5m的育苗畦。每m3土中施入充分腐熟厩肥20kg～25kg，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1kg，耕翻细耙。苗床面积为移栽面积的1/10左右。4.3.3浸种催芽将种子放入凉水中浸种24h，其间搓洗2～3次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20min，清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15℃~20℃条件下催芽。催芽期间，每天翻动种子一次，每两天用清水淘洗1次，一般一周左右，有50%种子露白时就可播种。4.3.4播种播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育苗畦内。本芹每667m2用种量150g～250g，西芹每667m2用种量20g～25g。播后覆土0.5cm~4.3.5苗期管理出苗前，苗床气温白天保持20℃~25℃,夜间10℃~15℃。冬春季育苗，要注意加盖地膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。齐苗后，白天保持18℃~22℃,夜间不低于8℃。在整个育苗期间，要注意浇小水，保持土壤湿润。当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距1cm～1.5cm。以后再进行1～2次间苗，苗距2cm～3cm为宜。后期可根据植株长势，随水追施一次尿素，每667m25kg～10kg。4.3.6壮苗标准苗龄50d～60d，4～5片真叶，株高12cm～15cm，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，无机械损伤。4.4定植前的准备定植前一周，浇水造墒。每667m2施用腐熟的有机肥4m3～5m3，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25kg～30kg，硼砂0.5kg～1kg；或磷酸二铵20kg，硫酸钾10kg。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2m～1.5m。肥料的使用应符合NY/T496的要求。4.5定植4.5.1定植密度4DB3706/T005.9-2020春、秋季栽培，本芹每667m2定植25000～35000株为宜，秋冬和夏季栽培，每667m2定植35000～45000株为宜。西芹一般每667m2定植10000～20000株。4.5.2定植方法高温季节定植宜在下午15时后进行。定植前苗畦浇大水，以利起苗。带土取苗，单株定植。在种植畦内按苗距5cm左右挖穴，插苗后覆土，栽培深度应与苗床上的入土深度相同，露出心叶，栽后浇水。4.6定植后管理4.6.1春芹菜4.6.1.1保护地栽培定植前10d扣棚，提高温度。定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度，定植初期白天棚内温度保持20℃~25℃,夜间10℃~15℃。缓苗后，白天保持18℃~22℃,夜间8℃以上。生长前期，适当少浇水，以免降低地温。结合浇水，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。4.6.1.2露地栽培早春露地栽培，当外界气温10℃以上，地温稳定在5℃以上时定植。定植初期正是温度较低及土壤干旱季节，要注意适量浇水，加强中耕保墒，提高地温，促进缓苗。随外界气温升高，加强肥水管理。植株快封垄时，每5d～6d浇水一次，保持畦面湿润。结合浇水，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。4.6.2夏芹菜夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播种前施足底肥，每667m2施用腐熟的圈肥4m3~5m3、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25kg～30kg、硼砂0.5kg～1kg；或磷酸二铵20kg、硫酸钾10kg等。深翻、整平，做成宽1.2m～1.5m的畦。播后浇透水，并及时加盖遮阳网。生长期间要保持畦面湿润，每2d～3d浇小水一次，出苗后及时间苗，最终使苗距达6cm～10cm。下雨后要及时排水防涝。追肥以少量多次为原则，每7d～10d追肥一次，每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）5kg～8kg，收获前7d停止追肥。4.6.3秋芹菜4.6.3.1露地栽培定植后10d～15d，每隔2d～3d浇1次水。缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。芹菜进入旺盛生长期要保持肥水充足。每3d～5d浇水1次，10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10kg～15kg。收获前7d停止追肥。4.6.3.2保护地秋延后栽培缓苗前每2d～3d浇水1次，缓苗后，适当控制浇水进行蹲苗。定植2～3周后，每次每667m2追施尿素10kg～15kg。当芹菜进入旺盛生长期，每667m2追施腐熟饼肥或腐熟有机肥100kg~200kg。此时追施化肥要采取少施勤施原则，每10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）10kg～15kg。进入10月下旬后，随外界气温降低，及时盖膜扣棚，使棚内温度白天保持15℃~20℃,夜间8℃~10℃。白天温度高于20℃要及时放风，夜间低于8℃,加盖草苫保温。5DB3706/T005.9-20204.6.4越冬芹菜设施内白天温度保持在15℃~20℃,最高不超过25℃,夜间保持在6℃以上。在寒冷冬季来临前，可追施2～3次速效肥，每次每667m2施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）15kg~20kg。天气转暖后，逐渐加大浇水量，10d～15d可追施1次，每次每667m2施尿素或氮磷钾三元复合肥（15-5-15）10kg～15kg。5病虫害防治5.1主要病虫害斑枯病、叶斑病、病毒病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇、甜菜夜蛾。5.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，执行GB/T23416.6和NY/T2798.3的操作要求。农药的使用严格执行GB/T8321和GB/T23416.6的规定。注意轮换交替使用药剂，严格控制农药的安全间隔期。5.3农业防治与非伞形科作物实行3年轮作；选用抗病品种；培育适龄壮苗；通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施，控制各生育期温湿度，避免低温和高温伤害；增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量；及时清洁田园，降低病虫基数；及时摘除病叶、病株，集中销毁。5.4物理防治5.4.1病毒病露地栽培采用银灰膜驱蚜，可兼防病毒病。5.4.2粉虱、蚜虫、斑潜蝇日光温室及大棚内通风口处增设40目的防虫网；设施内每667m2悬挂30cm×20cm的黄色粘虫板30～40块诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，悬挂高度为色板底部与植株顶部持平或高出5cm～10cm。5.4.3甜菜夜蛾、棉铃虫利用杀虫灯诱杀甜菜夜蛾、棉铃虫等，悬挂在离地面1.2m～1.5m处，露地栽培每1.3hm2～2hm2一盏，设施内一般每棚安装一盏。5.5生物防治可释放食蚜蝇防治蚜虫；用1.5%苦参碱可溶液剂30ml/667m2～40ml/667m2喷雾防治蚜虫；用1%苦皮藤素水乳剂90ml/667m2～120ml/667m2喷雾防治甜菜夜蛾。5.6化学防治5.6.1斑枯病发病初期，可用37%苯醚甲环唑水分散粒剂9.5g/667m2～12g/667m2，或25%咪鲜胺乳油6DB3706/T005.9-202050ml/667m2～70ml/667m2喷雾防治。5.6.2叶斑病发病初期，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂60g/667m2～80g/667m2喷雾防治。5.6.3蚜虫用50%吡蚜酮可湿性粉剂14g/667m2～16.8g/667m2，或5%啶虫脒乳油24ml/667m2～36ml/667m2，或25%噻虫嗪水分散粒剂4g/667m2～8g/667m2喷雾防治。6采收芹菜生育期一般为120d～140d，在成株有8～10片成龄叶即可采收，采收要在无露水条件下进行。7标志、包装及贮运7.1包装标识与产品贮运等应符合NY/T2798.3的要求。7.2包装物上应标明无公害农产品标志、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、规格、净含量和包装日期等。7.3包装（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。7.