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文档简介
跨学科主题学习探索外来食料作物传播史学习目标1.通过运用所学的地图知识，确定各种食料作物的原产地和传播途径。2.小组合作运用地理、历史、语文等学科知识，分析食料作物的传播历史。3.围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦学生生活的真实问题，运用地理、历史、语文等多学科知识寻求现实问题的解决途径，从而提升学生的合作能力，沟通协作能力，培养其节约粮食、珍惜食物的习惯。4.按照食料作物的特点，烹饪美食，提高动手能力。
食料泛指食物的原料
食料作物泛指生产食料的农作物认识食料作物的原产地任务一（1）查询资料，和同学们讨论，列举生活中常见的食料作物。胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆、黄瓜、番薯、胡椒、西兰花、石榴、菠菜、花生、辣椒、洋葱、葡萄等等……食料作物名称别名原产地胡萝卜番茄玉米马铃薯红萝卜、甘荀西红柿、洋柿子苞米、包谷土豆、洋芋亚洲西部南美洲西部中美洲和南美洲南美洲西部（2）分小组，每个小组负责查询5种常见食料作物的别名、原产地，完成后面的表格。大蒜胡蒜、蒜头西亚和中亚认识外来食料作物传入我国的路径任务二（1）每组选择一种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。（2）在下面的世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传入我国的路径，并在箭头上标注传入我国的时间。胡萝卜元朝大蒜汉朝亚洲欧洲非洲大洋洲北美洲南美洲太平洋印度洋北冰洋大西洋大西洋南极洲玉米马铃薯番茄明朝明朝探寻食料作物传播的历史故事任务三（1）按照外来食料的名字进行分类，讨论每类食材的原产地和传入我国的时间有何共性。胡姓家族共性：大多来自于（）大约在（）传入我国中亚和西亚两汉时期胡椒、胡瓜、胡萝卜胡番姓家族共性：大多来自于（）大约在（）传入我国番薯、番茄、番瓜番美洲大陆明朝洋姓家族共性：大多来自于（）大约在（）传入我国洋白菜、洋葱、洋姜洋欧洲清朝（2）按照小组分工，选择我国一种外来食料，结合收集的资料写一段100字以内的小短文，介绍该食料传播的历史故事。任务四选择合适的食料，尝试烹饪一道美食，对自己烹饪的美食进行拍照并介绍烹饪方法。展示厨艺酸辣土豆丝主要食材：土豆烹饪方法：1·把土豆洗净削皮切成细丝，然后用水冲洗下土豆丝。2·热锅后倒入适量食用油，油热倒入蒜片和土豆丝。3·往锅里
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