2024年度食堂餐饮服务品质管理合同2篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂餐饮服务品质管理合同1本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1甲方基本信息1.2乙方基本信息2.合同标的及服务内容2.1服务范围2.2服务项目2.3服务标准3.服务期限3.1服务开始日期3.2服务结束日期3.3服务期限变更4.服务费用4.1费用总额4.2费用构成4.3付款方式及时间5.质量要求5.1食品安全5.2口味质量5.3服务态度6.服务人员管理6.1人员配备6.2人员培训6.3人员考核7.食材采购与管理7.1采购渠道7.2食材质量7.3食材储存8.食堂环境卫生8.1卫生标准8.2清洁频率8.3疾病预防9.食堂设施设备9.1设施设备清单9.2设施设备维护9.3设施设备更新10.食堂安全管理10.1安全责任10.2安全培训10.3应急预案11.服务监督与考核11.1监督方式11.2考核标准11.3考核结果处理12.违约责任12.1违约情形12.2违约责任承担12.3违约赔偿13.合同解除与终止13.1合同解除条件13.2合同终止条件13.3合同解除或终止的程序14.争议解决与法律适用14.1争议解决方式14.2法律适用14.3争议解决机构第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1甲方基本信息甲方名称：[甲方全称]甲方地址：[甲方详细地址]甲方联系人：[甲方联系人姓名]甲方联系电话：[甲方联系电话]1.2乙方基本信息乙方名称：[乙方全称]乙方地址：[乙方详细地址]乙方联系人：[乙方联系人姓名]乙方联系电话：[乙方联系电话]2.合同标的及服务内容2.1服务范围乙方负责甲方食堂的餐饮服务，包括但不限于菜品制作、食品供应、餐饮服务等。2.2服务项目提供早餐、午餐、晚餐以及加班餐等。定期推出特色菜品和季节性菜品。提供饮料、水果、小吃等附加服务。2.3服务标准食品安全符合国家相关标准和规定。口味质量满足甲方及就餐人员的基本需求。服务态度友好，确保就餐体验。3.服务期限3.1服务开始日期：[服务开始日期]3.2服务结束日期：[服务结束日期]3.3服务期限变更如需变更服务期限，双方应提前一个月书面通知对方，并经双方协商一致后签订补充协议。4.服务费用4.1费用总额：[服务费用总额]4.2费用构成原材料费人工费设备折旧费水电费管理费4.3付款方式及时间按月结算，每月末支付下一个月的服务费用。乙方应在每月10日前向甲方提供详细的费用清单。5.质量要求5.1食品安全严格遵循国家食品安全法律法规，确保食品安全。定期进行食品安全检测，确保食材新鲜、无毒、无害。5.2口味质量定期收集就餐人员意见，根据反馈调整菜品口味。保持菜品质量稳定，满足就餐人员的基本需求。5.3服务态度培训服务人员，提高服务意识和服务水平。建立投诉处理机制，及时解决就餐人员的合理诉求。6.服务人员管理6.1人员配备乙方负责配备满足服务需求的工作人员。甲方有权对乙方配备的人员进行审核。6.2人员培训乙方应定期对服务人员进行专业培训。培训内容包括食品安全、服务规范、操作技能等。6.3人员考核乙方应建立考核制度，定期对服务人员进行考核。考核结果作为人员晋升、奖惩的依据。7.食材采购与管理7.1采购渠道乙方应选择合法、可靠的食材供应商。甲方有权对采购渠道进行监督。7.2食材质量乙方应确保食材新鲜、优质、符合国家相关标准。定期对食材进行检验，确保食品安全。7.3食材储存乙方应按照食材特性进行分类储存，保证食材新鲜度。定期清理、检查储存设施，确保储存环境清洁、卫生。8.食堂环境卫生8.1卫生标准食堂内环境整洁，无积水、油污、杂物。食品加工、储存、销售等区域清洁卫生，定期消毒。8.2清洁频率食堂地面每日至少清洁两次，桌面每日至少清洁三次。厨房设备、用具每日清洁，每周进行彻底消毒。8.3疾病预防乙方应定期对食堂进行健康检查，确保员工健康。发现传染病疫情，立即采取隔离措施，并通知甲方。9.食堂设施设备9.1设施设备清单列出食堂内的所有设施设备，包括但不限于厨房设备、餐具、餐桌椅等。9.2设施设备维护乙方负责设施的日常维护和保养。发现设施故障，及时报修，确保设施正常运行。9.3设施设备更新甲方有权要求乙方定期更新部分设施设备，以适应服务需求。10.食堂安全管理10.1安全责任乙方对食堂的安全负全面责任，包括食品安全、消防安全等。甲方有权对乙方进行安全检查，确保安全措施落实到位。10.2安全培训乙方应对员工进行安全培训，提高安全意识和应急处理能力。10.3应急预案制定食堂突发事件应急预案，包括食品安全事故、火灾、停电等。11.服务监督与考核11.1监督方式甲方通过现场检查、问卷调查、满意度调查等方式进行监督。11.2考核标准考核内容包括食品安全、服务质量、服务态度、环境卫生等。11.3考核结果处理根据考核结果，对乙方进行奖惩，并提出改进措施。12.违约责任12.1违约情形乙方未按合同约定提供服务或达到服务质量标准。乙方违反食品安全法规，造成安全事故。12.2违约责任承担乙方应承担相应的违约责任，包括赔偿甲方损失。12.3违约赔偿违约赔偿金额根据实际情况和损失程度确定。13.合同解除与终止13.1合同解除条件双方协商一致解除合同。乙方严重违约，甲方有权解除合同。13.2合同终止条件服务期限届满，合同自然终止。因不可抗力导致合同无法履行，合同终止。13.3合同解除或终止的程序提前30日书面通知对方。清理合同履行过程中的债权债务。14.争议解决与法律适用14.1争议解决方式争议双方应友好协商解决。协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。14.2法律适用本合同适用中华人民共和国法律。14.3争议解决机构争议解决机构为合同签订地人民法院。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方定义1.1第三方是指在本合同履行过程中，由甲乙双方共同邀请或指定的，提供专业服务、技术支持、监督审计等非直接服务内容的独立第三方机构或个人。2.第三方介入范围2.1第三方介入的范围包括但不限于：食品安全监督与检测服务质量评估与认证设施设备维护与升级人员培训与考核财务审计与结算3.第三方责任限额3.1第三方在履行职责过程中，因自身原因造成甲乙双方损失的，应承担相应的赔偿责任，但责任限额不得超过[具体金额]元。3.2第三方责任限额可根据实际情况和第三方专业能力由甲乙双方协商确定。4.第三方选择与变更4.1第三方的选择由甲乙双方共同决定，并签订相应合作协议。4.2如需更换第三方，甲乙双方应协商一致，并提前[具体时间]通知对方。5.第三方责任划分5.1第三方在履行职责过程中，对甲乙双方负有保密义务，不得泄露合同内容或相关信息。5.2第三方应按照合同约定，独立、客观、公正地履行职责，不得受甲乙双方任何一方的影响。5.3第三方与其他各方的责任划分如下：与甲方：第三方对甲方负有报告义务，确保甲方了解服务进展和问题。与乙方：第三方对乙方负有监督义务，确保乙方按合同要求提供服务。与其他第三方：第三方与其他第三方之间的关系由各自协议约定。6.第三方介入程序6.1第三方介入程序如下：甲乙双方共同确定第三方介入的事项及具体要求。双方签订第三方合作协议，明确双方权利义务。第三方按照协议要求开展相关工作。工作完成后，第三方向甲乙双方提交报告或评估结果。7.第三方费用承担7.1第三方费用由甲乙双方按照合作协议约定分担。7.2如第三方费用超出预算，甲乙双方协商解决。8.第三方介入争议解决8.1第三方介入过程中，如发生争议，甲乙双方应通过协商解决。8.2协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。9.第三方介入合同的终止第三方完成合同约定的全部工作。甲乙双方协商一致解除合同。因不可抗力导致合同无法履行。10.第三方介入合同的其他条款10.1本合同附件中关于第三方介入的条款为本合同不可分割的一部分。10.2本合同中关于第三方介入的条款与主合同条款不一致的，以本合同附件为准。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：甲方食堂餐饮服务需求清单详细列出甲方食堂的餐饮服务需求，包括菜品种类、数量、口味要求等。2.附件二：乙方服务人员名单及资质证明列出乙方派驻甲方食堂的服务人员名单，并提供相应的资质证明文件。3.附件三：食材供应商名单及资质证明列出乙方合作的食材供应商名单，并提供相应的资质证明文件。4.附件四：食堂设施设备清单及维护保养记录列出食堂内的所有设施设备，并记录设施的维护保养情况。5.附件五：食品安全管理制度及执行记录列出食堂的食品安全管理制度，并记录制度执行情况。6.附件六：环境卫生管理制度及执行记录列出食堂的环境卫生管理制度，并记录制度执行情况。7.附件七：服务监督与考核报告记录服务监督与考核的结果，包括考核标准、考核结果、改进措施等。8.附件八：第三方合作协议记录第三方介入的相关协议内容，包括第三方职责、费用、争议解决等。9.附件九：合同履行过程中的其他相关文件记录合同履行过程中的其他相关文件，如会议纪要、通知、函件等。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：1.1乙方未按合同约定提供餐饮服务或达到服务质量标准。1.2乙方未按合同约定提供食材，导致食品安全问题。1.3乙方未按合同约定进行食堂设施设备的维护保养。1.4乙方未按合同约定进行环境卫生管理。1.5乙方未按合同约定进行食品安全检查和记录。1.6甲方未按合同约定支付服务费用。1.7甲方未按合同约定提供必要的配合和支持。2.责任认定标准：2.1乙方未按合同约定提供餐饮服务或达到服务质量标准，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿甲方损失。2.2乙方未按合同约定提供食材，导致食品安全问题，乙方应承担全部责任，包括赔偿甲方损失及罚款。2.3乙方未按合同约定进行食堂设施设备的维护保养，导致设备损坏或故障，乙方应承担维修或更换费用。2.4乙方未按合同约定进行环境卫生管理，导致食堂环境卫生不符合要求，乙方应立即整改，并承担相应责任。2.5乙方未按合同约定进行食品安全检查和记录，导致食品安全问题，乙方应承担全部责任，包括赔偿甲方损失及罚款。2.6甲方未按合同约定支付服务费用，乙方有权暂停服务，并要求甲方支付滞纳金。2.7甲方未按合同约定提供必要的配合和支持，导致合同无法履行，甲方应承担相应责任。示例说明：乙方未按合同约定在规定时间内提供早餐服务，导致甲方食堂无法正常营业，甲方有权要求乙方赔偿因停业造成的损失。乙方提供的食材存在质量问题，导致部分就餐人员食物中毒，乙方应承担全部责任，包括赔偿医疗费用、罚款及道歉。全文完。2024年度食堂餐饮服务品质管理合同2本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同甲方信息1.2合同乙方信息2.合同签订背景及目的3.合同服务范围3.1服务地点3.2服务内容4.服务期限5.服务质量标准5.1菜品质量5.2食品安全5.3服务态度6.服务价格及付款方式6.1服务价格6.2付款方式7.甲方权利与义务7.1甲方权利7.2甲方义务8.乙方权利与义务8.1乙方权利8.2乙方义务9.服务监督与考核9.1考核方式9.2考核内容9.3考核结果处理10.合同变更与解除10.1合同变更10.2合同解除11.违约责任11.1违约情形11.2违约责任12.争议解决12.1争议解决方式12.2争议解决程序13.合同生效及终止13.1合同生效13.2合同终止14.其他约定事项14.1保密条款14.2不可抗力条款14.3合同附件14.4合同份数及效力第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同甲方信息甲方名称：X公司甲方地址：X省X市X区X路X号甲方联系人：甲方联系电话：138xxxx56781.2合同乙方信息乙方名称：X餐饮管理有限公司乙方地址：X省X市X区X路X号乙方联系人：乙方联系电话：139xxxx2.合同签订背景及目的鉴于甲方食堂餐饮服务需求，为提高食堂餐饮服务品质，保障员工饮食安全，经双方友好协商，特订立本合同，明确双方权利义务，共同维护食堂餐饮服务质量。3.合同服务范围3.1服务地点本合同服务地点为甲方公司食堂。3.2服务内容（1）菜品制作、供应；（2）食堂环境卫生管理；（3）食堂设施设备维护；（4）食品安全管理；（5）员工培训与指导。4.服务期限本合同服务期限自2024年1月1日起至2024年12月31日止。5.服务质量标准5.1菜品质量（1）菜品新鲜，符合食品安全标准；（2）菜品口味适中，满足甲方员工需求；（3）菜品数量充足，满足甲方员工就餐需求。5.2食品安全（1）严格执行食品安全管理制度，确保食品卫生；（2）定期进行食品安全检查，及时发现并处理食品安全隐患；（3）保证食材来源合法，保证食品安全。5.3服务态度（1）员工服务态度良好，礼貌待人；（2）积极听取甲方员工意见，及时解决就餐问题；（3）确保食堂服务流程顺畅，提高员工就餐体验。6.服务价格及付款方式6.1服务价格本合同服务价格为人民币万元/年。6.2付款方式（1）甲方应于合同签订之日起5个工作日内支付首期款项人民币万元；（2）甲方应于每月5日前支付当月服务费用人民币万元；（3）乙方应在服务完成后5个工作日内向甲方开具正规发票。7.甲方权利与义务7.1甲方权利（1）对乙方提供的服务进行监督，确保服务质量；（2）对乙方违反合同约定的行为有权要求整改或解除合同；（3）对乙方提供的菜品和服务提出合理意见。7.2甲方义务（1）按照合同约定支付服务费用；（2）配合乙方进行员工培训；（3）保障食堂设施设备的正常运行。8.乙方权利与义务8.1乙方权利（1）按照合同约定提供餐饮服务；（2）要求甲方按时支付服务费用；（3）对甲方提出的合理意见进行改进。8.2乙方义务（1）确保食堂餐饮服务的质量符合合同约定；（2）遵守食品安全法规，确保食品卫生；（3）对食堂设施设备进行定期检查和维护；（4）对员工进行食品安全和服务质量培训。9.服务监督与考核9.1考核方式乙方将每月向甲方提交服务质量报告，内容包括但不限于菜品质量、食品安全、服务态度等。甲方将对报告进行审核，并根据实际情况进行现场考核。9.2考核内容考核内容包括但不限于：（1）菜品质量是否符合标准；（2）食品安全措施是否到位；（3）服务态度是否良好；（4）食堂环境卫生状况。9.3考核结果处理（1）如考核结果显示存在问题，乙方需在接到通知后3个工作日内进行整改；（2）整改后，甲方将进行复检，如复检合格，则视为通过考核；（3）如连续两次考核不合格，甲方有权解除合同。10.合同变更与解除10.1合同变更（1）合同双方协商一致，可以对本合同进行变更；（2）任何变更均应以书面形式进行，并经双方签字确认。10.2合同解除（1）如一方违反合同约定，另一方有权解除合同；（2）因不可抗力导致合同无法履行，双方可以协商解除合同；（3）合同解除后，双方应按照约定处理未履行完毕的服务事项。11.违约责任11.1违约情形（1）乙方未按约定提供餐饮服务；（2）乙方未按约定维护食堂设施设备；（3）乙方违反食品安全法规，导致食品安全事故；（4）甲方未按约定支付服务费用。11.2违约责任（1）违约方应承担由此产生的全部损失；（2）违约方应向守约方支付违约金，违约金金额为合同总金额的10%；（3）如违约行为导致合同无法履行，守约方有权解除合同。12.争议解决12.1争议解决方式双方应友好协商解决合同履行过程中产生的争议。如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。12.2争议解决程序（1）争议发生后，双方应在接到争议通知之日起30日内协商解决；（2）如协商不成，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。13.合同生效及终止13.1合同生效本合同自双方签字盖章之日起生效。13.2合同终止本合同服务期限届满或双方协商一致解除合同后，本合同终止。14.其他约定事项14.1保密条款双方对本合同内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。14.2不可抗力条款如因自然灾害、政府行为等不可抗力因素导致合同无法履行，双方互不承担责任。14.3合同附件本合同附件包括但不限于：（1）服务质量标准；（2）食品安全管理制度；（3）员工培训计划。14.4合同份数及效力本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方概念在本合同中，第三方是指除甲乙双方以外的，为履行本合同提供专业服务、咨询、监督、评估或其他相关服务的独立法人、自然人或其他组织。15.2第三方介入情形（1）合同履行过程中，甲乙双方就某些问题存在争议，需要第三方进行调解或仲裁；（2）需要对合同履行情况进行专业评估或监督；（3）合同中约定需要第三方提供特定服务。15.3第三方责任限额（1）第三方责任限额：第三方在本合同项下的责任限额，不得超过合同总金额的%。（2）责任承担方式：第三方责任限额内的责任，由第三方自行承担；超过责任限额的部分，由甲乙双方按照合同约定比例分担。15.4第三方责权利（1）权利：a.第三方有权要求甲乙双方提供履行合同所需的相关资料和信息；b.第三方有权根据合同约定，对合同履行情况进行监督、评估或提供专业咨询；c.第三方有权在必要时，向甲乙双方提出整改建议。（2）义务：a.第三方应按照合同约定，独立、公正地履行职责；b.第三方应保守甲乙双方的商业秘密；c.第三方应按时提交评估报告或完成其他服务。15.5第三方与其他各方的划分说明（1）第三方与甲方：a.第三方作为甲方的第三方，应服从甲方的管理，执行甲方安排的各项工作；b.甲方应向第三方提供必要的支持和协助，确保第三方能够顺利履行职责。（2）第三方与乙方：a.第三方作为乙方的第三方，应服从乙方的管理，执行乙方安排的各项工作；b.乙方应向第三方提供必要的支持和协助，确保第三方能够顺利履行职责。（3）第三方与甲乙双方：a.第三方在履行职责过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方；b.第三方与甲乙双方之间发生争议时，应按照合同约定或相关法律法规处理。16.第三方介入程序16.1第三方介入申请甲乙双方任何一方均可向对方提出第三方介入申请，并说明介入原因、第三方资质及预期效果。16.2第三方介入审批对方应在接到申请后5个工作日内，以书面形式回复是否同意第三方介入。16.3第三方介入实施经双方同意后，第三方介入程序正式启动。第三方应按照合同约定和甲乙双方的要求，开展相关工作。16.4第三方介入终止（1）双方协商一致，同意终止第三方介入；（2）第三方完成合同约定的工作任务；（3）第三方因故无法继续履行职责。17.第三方介入费用17.1费用承担第三方介入费用由甲乙双方根据合同约定和第三方提供的服务内容，协商确定。17.2费用支付第三方介入费用由甲乙双方按约定比例支