食堂安全巡查规范

食堂安全巡查规范合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）鉴于甲方为食堂提供食品安全巡查服务，为确保服务质量，明确双方权利义务，经甲乙双方友好协商，特订立本规范。一、巡查范围与内容1.1巡查范围：包括但不限于食堂的食品加工区域、食品储存区域、食品原材料采购、加工过程、食品销售等环节。1.2巡查内容：（1）食品加工设备、工具的清洁与卫生状况；（2）食品原材料的质量、数量、储存条件及有效期；（3）食品加工过程中的操作规范与卫生要求；（4）食品销售过程中的储存、陈列、温度控制等；（5）食堂员工的个人卫生、操作规范及培训情况；（6）食堂的环境卫生、设施设备及消防安全等情况。二、巡查频率与时间2.1甲方应根据食堂的实际情况制定巡查计划，确保每周对食堂进行至少一次全面巡查。2.2巡查时间：每周一至周日，上午9:0012:00，下午14:0018:00。三、巡查人员与资质3.1甲方应指派具备相关专业资质和丰富经验的人员进行巡查，以确保巡查工作的专业性和有效性。（1）食品安全管理资格证书；（2）卫生检查员资格证书；（3）相关职业技能证书。四、巡查结果处理4.1巡查人员应如实记录巡查情况，对发现的问题应及时告知乙方，并提出整改建议。4.2乙方应根据巡查人员的建议，立即采取整改措施，确保食堂食品安全。4.3甲方应对乙方的整改情况进行跟踪检查，确保问题得到有效解决。五、巡查费用与支付5.1甲方应按照双方约定的价格向乙方提供食堂食品安全巡查服务。5.2乙方应按照本合同约定的时间支付巡查费用。六、保密条款6.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。七、违约责任7.1双方应严格履行本合同的约定，如一方违约，应承担违约责任，向守约方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。八、争议解决8.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。九、合同的生效、变更和解除9.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。9.2除非双方达成书面一致意见，本合同不得变更或解除。十、其他约定10.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。10.2本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全管理资格证书2.卫生检查员资格证书3.相关职业技能证书4.食堂安全巡查记录表5.食堂安全整改措施表6.巡查费用支付凭证二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定时间进行巡查，或巡查不符合规范要求。2.乙方未按照巡查人员的建议采取整改措施，或整改不及时、不到位。3.乙方未按照约定时间支付巡查费用。4.双方未按照约定履行保密义务。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.巡查：指对食堂的食品加工区域、食品储存区域、食品原材料采购、加工过程、食品销售等环节进行定期检查。3.违约金：指一方违反合同约定，应向守约方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.巡查人员不足：增加巡查人员，提高巡查频率。2.巡查费用不足：协商调整费用，确保充足。3.乙方整改不力：提供整改指导，督促乙方整改。4.保密泄露：加强保密意识，签订保密协议。五、所有应用场景：1.食堂食品安全巡查。2.食堂食品加工设备、工具的清洁与卫生检查。3.食堂食品原材料质量、数量、储存条件的检查。4.食堂食品加工过程的操作规