第九章 人的食物来自环境【单元测试卷】（原卷版）

第九章人的食物来自环境单元测试卷（满分30分，考试用时30分钟）一、选择题：本题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．骨质疏松并不是老年人的“专利”，年轻人如果生活不规律、不运动，长期过量饮用咖啡、碳酸饮料，也有可能出现骨质疏松。患有骨质疏松的人群需要补充（）A．铁和维生素B1 B．钙和维生素A C．钙和维生素D D．碘和维生素C2．某人刚刚做了阑尾炎手术，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（

）A．蔬菜、水果 B．动物肝脏 C．米饭、馒头 D．肉、蛋、奶类3．某兴趣小组对常见蔬菜和水果中的维生素C（Vc）含量进行了检测，结果如下表。名称柠檬橙子大白菜鲜枣中华猕猴桃番茄青菜菜椒苹果Vc含量（mg/100g）2233472436219401304下列有关叙述正确的是（）A．越酸的水果中维生素C含量越高B．新鲜水果和鲜榨果汁的营养价值完全相同C．可用维生素C片来替代新鲜的水果蔬菜D．相同质量下维生素C含量最多的是鲜枣4．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着重要的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是（）组别ABCD物质维生素A维生素C钙铁缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松大脖子病A．A B．B C．C D．D5．一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。西瓜子在人体中的旅行路线是（）A．口腔→咽→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门C．口腔→咽→喉→气管→支气管→肺D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门6．“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。”食物的消化和吸收由消化系统完成。如图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（

）A．①分泌的消化液能将脂肪分解为甘油和脂肪酸 B．②分泌的消化液可以彻底消化蛋白质C．③分泌的消化液含有消化酶 D．④是消化和吸收的主要场所7．对人体消化道结构与功能的描述正确的是（

）A．人体消化道每部分都能分泌消化液，能将食物分解B．每种消化液中都含有消化酶C．小肠分泌的消化液种类最多，与其吸收功能相适应D．肝脏是人体最大的消化腺，分泌的消化液不含消化酶8．李健奶奶由于脑梗不能自主进食，需要输营养液。输入的营养液中不应该含有（）A．淀粉 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．维生素9．如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道营养部位）。下列叙述正确的是（

）A．曲线②表示脂肪的消化过程 B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．在乙处，脂肪被分解为甘油和脂肪酸10．下图分别表示淀粉在消化道内的逐步分解过程和人体消化系统示意图。下列相关叙述不合理的是（

）A．图1的乙过程发生的主要结构是图2中的⑦B．被分解为葡萄糖，参与分解的消化液主要是肠液和胰液C．脂肪被消化的初始部位是图2中的④，在⑦处最终分解成甘油和脂肪酸D．⑥分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶11．如图表示淀粉在人体内的消化过程。下列相关叙述，错误的是（

）A．淀粉在口腔开始被消化 B．①代表的是麦芽糖C．②代表的是胰液、肠液和胆汁 D．③代表的是葡萄糖12．有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免药物对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其根本原因是（

）A．在口腔内初步消化，便于吞咽 B．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出C．胆汁不能消化淀粉 D．胃不能消化淀粉，避免药物对胃造成损伤13．下列关于消化系统知识的描述，正确的是（

）①消化系统的组成包括消化道和消化腺②蛋白质在口腔里初步被消化为多肽③肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶④小肠的内表面具有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛，利于消化和吸收营养A．①④ B．②③ C．①② D．③④14．淀粉在人体内的代谢过程如图所示。下列说法错误的是（）A．淀粉在口腔内被消化为a葡萄糖B．淀粉消化的产物主要在小肠内被吸收C．糖类是人体生命活动的主要能源物质D．淀粉是消化道中最早进行消化的物质15．如图所示为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是（）A．若X代表淀粉，Y代表胃，则Z代表麦芽糖B．若X代表蛋白质，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖C．若X代表多肽，Y代表小肠，则乙代表氨基酸D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸16．下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛B．小肠内壁有肠腺，能分泌含多种消化酶的肠液C．小肠绒毛壁薄D．小肠绒毛腔内有丰富的毛细血管17．下图是某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计示意图，下列叙述错误的是（）A．1号试管滴加2毫升清水，2号试管滴加的唾液也应该是2毫升B．步骤③之后滴加碘液，1号试管变蓝，2号试管不变蓝C．实验过程中全程不需要将试管中的液体振荡摇匀D．两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度18．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表，分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升唾液，馒头碎屑37℃2滴碘液不变蓝2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉已被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化19．食品安全关乎公民的身体健康，下列做法正确的是（

）A．食用野外采的蘑菇 B．食用刚过保质期的食物C．食用发芽的马铃薯 D．购买检疫合格的肉类20．5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于学生的健康。周末素素设计并烹制了一顿午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐汤。你