康业温泉酒店实习报告

2012级应用心理学专业“人力资源管理”见习报告康业温泉酒店实习报告小组成员：姓名曹雅朔学号20120241051016完成时间：2012年12月7日前言本学期专业课开了一门课叫做人力资源管理概率。人力资源，指人所具有的对价值创造起贡献作用，并且能够被组织所利用的体力和脑力的总和。为了能够更深刻的体会到身边的人力资源管理的实例，学校组织我们在邯郸康业温泉酒店进行了实习。我们对于康业温泉酒店的认识几乎为零，似乎只是在去的路上了解到，康业温泉酒店是一个四星级的酒店，在邯郸市的北部，虽然地处偏远但在邯郸颇具名气，外地来的旅游团等大都会选在康业温泉酒店住宿，不只是因为它的酒店级别高些，还因为它的温泉池很讲究。对于小组的分工，其实并没有很大的概念，大致上是哪个部门缺人就把我们分到哪个部门去帮忙。我们到了办公室，等待的是人力资源部相关负责人的安排。她大概把我们分到了几个部门去帮忙：客房部、温泉部、广告部、营销部。后来又因为营销部并不需要人，就把营销部的两位同学拨给了广告部。我被分到了客房部，负责人说，让我和另外两个女生上午去洗衣房，下午到客房，明天再和其他同学交换部门，相互体验。但事实上第二天我们所有人都被分到了急需人手的客房部。从后来和组员们的交流中了解到，三个部门的大体工作：1.客房部，分两种：（1）洗衣房洗衣房的工作就是学习并帮助员工把从洗衣机里洗好的床单、被罩、枕套、方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等布草分好类，熨烫平整再叠好，为客房和温泉的需要做准备。（2）客房客房的工作是学习并帮助员工整理好凌乱的客房。大致包括：拆被罩、床单、枕套，再换上新的被罩、床单、枕套，再按规定摆放好；整理房间里的垃圾，必要时用吸尘器吸尘；把用过的方巾、面巾、浴巾、地巾、浴衣等带走，换上干净的一套，要按规定叠好，放在指定位置；把用过的沐浴露、洗发液、护发素、香皂、纸巾、梳子、拖鞋等带走，并补充新的相应物品。2.温泉部做熨烫工作的有两个员工。在接收和折叠的过程中我发现，员工的效率的确比我们要快，几乎是组员运过来两个的时候，员工已经运来了三个。还有在客房。客房分为三种：标间（包括两张单人床）、大床房、套房。在我和员工进入一间标间的时候，她说一人弄好一张床。从拆被罩、拆床单、拆枕套，到铺床单、套被罩、套枕套，她的速度要快我很多。我们都觉得，熟能生巧。但我也觉得，高效率的员工能够在同样的时间内做更多的工作，这对企业的收益是有利的。二、详细情况除了以上谈到的概况，还有一些小细节是我所关注到的。下面我将一一列举。1.包床脚这是我学到的一个实用性知识。带我的“师傅”跟我演示了一遍，就让我实战了，原本不太熟练的，可十几间的床垫包下来，我也算是掌握了要领了。“师傅”说，这是公司的规定，这样床脚看起来才简单、不累赘。2.被子的摆放套好被罩的被子，在床两边留出的部分要一样大小，床头部分要折回大概一尺的被子，以方便枕头的摆放。3.枕头的摆放枕头分两种，一种是靠枕，一种是躺枕。靠枕要立起来放在躺枕上面。第一次放好之后，“师傅”看了看，跟我说，在标间里，枕套有缝的一侧要放在远离两床之间床头柜的一侧；而在大床房里，枕套有缝的一侧要放在靠近床中缝的地方。对于靠枕，枕套有风的一侧放置规则和躺枕相同，只是要把上边的枕套边压下来，大床房的两个靠枕，相邻的边要若即若离，底边也要压好漏不出来。4.浴巾、面巾、方巾的摆放浴巾要先按规定折叠成方方正正的样子，然后并列放在架子上。下面挂的两个面巾，按规定折叠好，并列而且与架子上的浴巾对齐挂好。方巾放在洗漱台上，也是按规定叠成小方块的样子，然后并列放在洗漱台一边备用。5.纸巾、厕纸的放置补充纸巾时，放入纸巾的量是盒子的三分之一，放好后第一张纸抽出来叠成三角型。厕纸在放到规定位置后也是，将露出的部分叠成三角形。6.其他物品的摆放牙具、梳子、剃须刀等盒装物品要按规定放在洗漱台的盒子里，横竖都有要求。香皂要摆在洗漱台上的玻璃盘里，放在中心位置。沐浴液、洗发液、护发素，每样两个，按照架子的弧度依次排开，一个在一个的前面，按顺序，正面面对顾客。水壶的提示灯要正冲取水壶的一面。除了以上谈到的具体细节的要求，还有拖鞋的摆放、擦鞋布的摆放、垃圾袋的使用方法等，在此不一一列举。总之从这些细节中，我可以看出，康业集团对于顾客的态度是很正确的：要从顾客的角度出发，替顾客着想，热情服务。这才是一个企业能够长时间维持运转的基础：顾客至上。结束语总体来说，在康业温泉酒店的实习学到了很多东西，但这些东西几乎都属于生活方面，跟人力资源相关的只是寥寥。实话说，我觉得，三天的实习我学到的、体验到的，远不如我在学校学到的三天的知识。但基于学校方面也是想让我们能够有更多的实战