张裕葡萄酒庄课件

张裕葡萄酒庄ppt课件REPORTING2023WORKSUMMARY目录CATALOGUE张裕葡萄酒庄简介张裕葡萄酒系列酿造工艺与技术张裕葡萄酒特色与口感张裕葡萄酒的市场与销售张裕葡萄酒的品牌文化与传承PART01张裕葡萄酒庄简介010204酒庄历史1892年，张裕葡萄酿酒公司创立，成为中国第一家工业化生产葡萄酒的企业。1896年，张裕葡萄酿酒公司获得清政府颁发的中国第一张葡萄酒生产执照。1915年，张裕葡萄酒在巴拿马太平洋万国博览会上获得甲等奖章。20世纪80年代，张裕葡萄酒进入快速发展时期，成为国内葡萄酒行业的领军企业。03

酒庄规模张裕葡萄酒庄拥有多个葡萄种植基地，分布于中国山东、宁夏、新疆等地。张裕葡萄酒庄拥有多个酒庄和生产线，具备年产数万吨葡萄酒的生产能力。张裕葡萄酒庄拥有先进的生产设备和技术，以及一流的研发团队和品鉴专家。张裕葡萄酒庄多次获得国内外葡萄酒大赛的金奖和银奖。张裕葡萄酒庄是多个国际葡萄酒组织的重要成员。张裕葡萄酒庄的产品深受国内外消费者的喜爱和认可。酒庄荣誉PART02张裕葡萄酒系列源自法国波尔多，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟草等香气，口感醇厚，单宁结构明显。赤霞珠美乐品丽珠原产于美国，具有丰富的浆果、李子和巧克力的香气，口感丰满，余味悠长。源自法国波尔多，具有柔和的草莓、红樱桃和香草等香气，口感柔和，酸度适中。030201红葡萄酒系列源自德国，具有独特的柑橘、柠檬和花香等香气，口感清爽，酸度较高。雷司令源自新西兰，具有清新的青草、柠檬和矿物质等香气，口感醇厚，余味悠长。长相思源自中国，具有独特的龙眼、桂花和杏子等香气，口感柔和，甜度适中。龙须白葡萄酒系列具有清新的草莓、樱桃和玫瑰等香气，口感柔和，酸度适中。玫瑰酒具有丰富的覆盆子、石榴和草莓等香气，口感丰满，余味悠长。粉红葡萄酒桃红葡萄酒系列采用冰冻葡萄酿造，具有浓郁的蜂蜜、杏子和桃子等香气，口感甜润，余味悠长。采用特殊工艺酿造，具有清新的柠檬、苹果和葡萄等香气，口感清爽，气泡细腻。其他特色葡萄酒起泡酒冰酒PART03酿造工艺与技术张裕葡萄酒庄根据不同葡萄酒的风格和品质要求，选择适合的葡萄品种，如赤霞珠、美乐、黑皮诺等。葡萄品种选择葡萄园采用有机种植方式，定期进行修剪、施肥、灌溉和病虫害防治等管理措施，以确保葡萄的品质和产量。葡萄园管理葡萄采摘后，进行严格的筛选和处理，去除杂质和不良果粒，确保酿酒原料的质量。葡萄采摘与处理葡萄种植技术将筛选后的葡萄进行破碎，压榨出葡萄汁，收集到发酵罐中。葡萄破碎与压榨在发酵罐中，通过酵母菌的作用，将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。酒精发酵发酵完成后，葡萄酒进入橡木桶进行陈酿，期间进行多次调配，以获得所需的口感和品质。陈酿与调配陈酿完成后，对葡萄酒进行过滤和装瓶，确保酒的清澈度和品质。过滤与装瓶酿造工艺流程陈酿时间不同品种和级别的葡萄酒，陈酿时间不同，一般为6个月至2年不等，视具体酒款而定。橡木桶选择张裕葡萄酒庄选用优质橡木制作橡木桶，橡木桶具有较好的透气性和芳香物质，有利于葡萄酒的陈酿和熟成。酒庄的橡木桶管理酒庄对橡木桶进行定期的维护和检查，确保橡木桶的使用寿命和品质的稳定性。酒庄的橡木桶陈酿PART04张裕葡萄酒特色与口感总结词丰富多层次的口感详细描述张裕葡萄酒的口感丰富，具有多层次的感受。在品尝时，可以明显感受到酒液在口中的层次感，每一层都有独特的味道和香气，让人回味无穷。特色口感描述总结词适合多种菜肴搭配详细描述张裕葡萄酒的口感和香气非常适合与各种菜肴搭配。无论是浓郁的肉类、海鲜还是清淡的蔬菜，张裕葡萄酒都能与之相得益彰，提升整道菜肴的口感和风味。适合配餐建议具有明显的年份特色总结词不同年份的张裕葡萄酒在口感上存在明显的差异。年轻的红葡萄酒通常果香浓郁，单宁柔顺；而老酒则更加复杂，展现出更多的层次和香气，让人感受到时间沉淀的味道。详细描述不同年份的口感差异PART05张裕葡萄酒的市场与销售张裕葡萄酒庄将目标市场定位为中高端消费群体，注重品质和品牌形象。市场定位通过精准的市场分析和定位，张裕采取了一系列有效的市场推广策略，如赞助高端活动、与知名餐厅合作等，以提升品牌知名度和美誉度。市场策略市场定位与策略销售渠道与网络销售渠道张裕葡萄酒主要通过线上和线下渠道进行销售，包括自有官方网站、电商平台、专卖店等。销售网络张裕在国内建立了广泛的销售网络，覆盖了多个省份和城市，并积极开拓国际市场，提升品牌国际影响力。客户反馈张裕葡萄酒庄非常重视客户反馈，通过调查问卷、在线评价等方式收集客户意见，及时改进产品和服务。客户评价大多数客户对张裕葡萄酒的品质和口感表示满意，认为其口感醇厚、品质优良，同时对张裕的服务态度和品牌形象也给予了高度评价。客户反馈与评价PART06张裕葡萄酒的品牌文化与传承品牌理念与价值观诚信经营张裕坚信诚信是商业的基本要求，始终坚持真实、透明的原则，对消费者负责，对社会负责。品质至上张裕认为品质是品牌的生命线，从原料采购到生产加工，再到成品检验，每一环节都严格把控，确保产品的高品质。品牌理念张裕葡萄酒庄一直秉承“品质、诚信、创新、共享”的核心价值观，致力于为消费者提供高品质的葡萄酒。创新驱动张裕不断探索葡萄酒生产的新技术、新工艺，推动产业升级，提高产品竞争力。共享美好张裕倡导与员工、合作伙伴、消费者共享企业发展成果，共同创造美好生活。游客可以参观葡萄园、酒窖、酒厂等场所，了解葡萄酒的生产过程和工艺。酒庄参观品酒活动文化讲座DIY体验定期举办品酒会，让游客品尝不同品种、不同年份的葡萄酒，感受葡萄酒的魅力。邀请葡萄酒专家、学者举办讲座，传播葡萄酒文化知识，提高游客的文化素养。提供DIY制作葡萄酒的体验项目，让游客亲自动手参与葡萄酒酿造过程，感受制作的乐趣。酒庄的文化活动与体验张裕酒庄保留了传统的葡萄酒酿造工艺，严格遵循自然发酵、橡木桶陈酿等过程，确保葡萄酒的品质和口感。传统工艺传承在传承传统工艺的基础上，张裕不断引进新技术、新设备，提高生产效率和产品质量。技术创新