一中食堂厨房防火安全制度模版（2篇）

一中食堂厨房防火安全制度模版第一章总则第一条为强化一中食堂厨房的防火安全管理，保障全体师生员工的人身安全和财产安全，特制定本规定。第二条本规定适用于一中食堂厨房内所有人员。第三条一中食堂厨房的防火安全管理应遵循国家相关法律法规及学校制度与规定。第四条防火安全管理应秉持“预防为主、综合治理”的原则。第五条管理工作应坚持“责任明确、措施有力、应急有效、检查及时”的准则。第二章领导责任第六条食堂厨房主管对防火安全工作负有领导责任，确保防火安全制度的实施。第七条主管需组织进行食堂厨房的防火安全管理，并定期进行防火演练。第八条明确工作职责，指定责任人，开展防火安全教育，提升员工防火安全意识。第九条落实防火设施设备的维护保养，确保设施设备的完好与有效运行。第十条收集、整理防火安全管理资料，定期向上级主管部门报告工作进展。第三章组织责任第十一条食堂厨房防火安全管理由主管组织，设立防火安全管理指挥机构。第十二条指挥机构由主管任总指挥，成员包括各部门负责人、安全人员、职工代表等。第十三条制定并执行防火安全方案，负责应急指挥工作。第十四条开展防火安全教育，提升员工防火安全意识。第十五条组织定期防火设施设备检查与维护，及时处理发现的问题。第四章工作责任第十六条食堂厨房各部门需明确工作职责，落实防火安全管理。第十七条部门负责人负责防火安全教育，指导员工做好防火安全工作。第十八条负责防火设施设备的日常维护，确保设施设备正常运行。第十九条组织定期防火演练，提高员工应急处理能力。第二十条加强员工日常管理，防止违反防火安全规定的行为。第五章应急处置第二十一条制定完善的应急预案，明确职责分工，确保在火灾事故发生时能迅速响应。第二十二条配备并确保灭火器材和应急设备的完好有效。第二十三条发生火灾时，立即报警，组织员工安全撤离，采取措施进行火灾扑救。第二十四条定期进行应急演练，总结改进救援工作，提升员工处置能力。第六章监督检查第二十五条监督检查部门定期对食堂厨房防火安全工作进行检查，及时发现并处理问题。第二十六条食堂厨房应积极配合监督检查工作，接受监督指导。第七章处罚规定第二十七条对违反防火安全制度的人员，将根据情节轻重给予纪律处分，并依法追究责任。第二十八条对因违反制度造成损失的，应赔偿相应损失，并承担法律责任。第八章附则第二十九条本规定自发布之日起执行，发生的问题按本规定处理。第三十条本规定的解释权归一中食堂厨房防火安全管理指挥机构所有。第三十一条本规定的修订工作由一中食堂厨房防火安全管理指挥机构负责。一中食堂厨房防火安全制度模版（二）一、总则为确保一中食堂厨房防火安全，切实保障食堂工作人员及师生的人身安全和财产安全，特制定本制度。二、基本要求1.食堂厨房必须遵循国家和地方相关法律法规以及消防安全标准，完善消防设施设备。2.食堂厨房设备选择和使用须严格遵循行业规范，确保其安全性能和质量。3.食堂厨房应由专业人员负责日常检查和维护，确保及时发现问题并处理。4.定期组织消防演练和培训，提升员工的消防意识和应急处理能力。5.严禁违法违规操作，禁止私拉乱接电线，禁止乱堆乱放易燃物品。6.明确责任分工，确保各岗位人员消防责任和义务的履行。三、消防设施设备1.食堂厨房须配备合格可靠的火灾报警设备，确保火灾发生时能及时报警。2.配置足够数量和合格质量的灭火器材，并定期检查和充装。3.配备防烟排烟设备，保障火灾发生时及时排烟。4.安装自动喷淋系统或手动喷淋系统，并定期检查和维护。5.安装并保持有效的应急照明和疏散指示标识，确保人员及时疏散。四、防火措施1.食堂厨房内严禁存放易燃易爆物品。2.厨房工作人员须经岗前消防安全培训合格后方可上岗。3.严禁吸烟、乱扔烟蒂等不良行为，确保良好的操作习惯。4.设有专门的燃气控制设施，必须严格遵循操作规程。5.严格控制火源，禁止使用明火。6.厨房班次结束后进行全面防火检查，排除火灾隐患。7.保持通风畅通，定期清理油烟排烟管道，防止火灾发生。五、日常检查和维护1.设立专门的日常防火安全检查岗位，负责日常巡查和报告。2.定期检查和维护消防设施设备，确保其正常运行。3.定期清理油污和垃圾，保持厨房清洁。4.加强火灾隐患整改，确保消防设施完善，消除盲区。六、消防演练和培训1.定期组织消防演练，提高员工火灾应急处理能力。2.开展消防安全培训，提升员工消防设备使用和知识水平。3.开展防火安全宣传活动，提高师生消防意识和安全意识。七、责任分工1.食堂厨房班组长负责班组内防火安全工作，进行安全教育和检查。2.食堂厨房主管负责监督和检查全体员工防火安全工作，及时整改问题。3.消防设备使用人员负责保持设备完