员工餐厅食品安全管理组织架构

员工餐厅食品安全管理组织架构合同编号：__________甲方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________乙方：__________地址：__________联系人：__________联系电话：__________鉴于甲方为乙方提供员工餐厅服务，为确保食品安全，维护甲乙双方的合法权益，经甲乙双方友好协商，特订立本合同，共同遵守。第一条食品安全管理组织架构1.1甲方设立食品安全管理小组，负责对乙方员工餐厅的食品安全进行日常监督管理。食品安全管理小组成员由甲方负责人、乙方负责人、厨师及服务员组成。1.2食品安全管理小组的职责如下：（1）制定食品安全管理制度和操作规程，并监督实施；（2）对员工餐厅的食品采购、储存、加工、销售等环节进行定期检查，确保食品安全；（3）对员工餐厅的食品安全事故进行调查处理，并提出整改措施；（4）定期对员工进行食品安全培训和考核，提高食品安全意识；（5）按照法律法规和甲方要求，及时报告食品安全相关信息。第二条食品安全保障措施2.1乙方应按照食品安全法律法规和甲方要求，保证员工餐厅的食品安全。2.2乙方应建立健全食品采购制度，确保采购的食品来源合法、质量可靠。2.3乙方应规范食品储存、加工、销售等环节，防止食品污染和食物中毒事故的发生。2.4乙方应定期对厨师和服务员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。2.5乙方应按照甲方要求，定期对员工餐厅进行食品安全检查，对存在的问题及时整改。第三条食品安全事故处理3.1发生食品安全事故时，乙方应立即向甲方报告，并积极配合甲方进行调查处理。3.2乙方应根据食品安全事故的性质和后果，承担相应的责任。3.3甲方应协助乙方处理食品安全事故，并有权要求乙方采取措施防止事故扩大。第四条保密条款4.1除非依法应当向行政机关、司法机关提供本合同外，甲乙双方应对本合同的内容和签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。4.2本合同的保密期限自合同签订之日起计算，至合同解除或终止之日起两年。第五条合同的解除和终止5.1在合同有效期内，甲乙双方同意提前解除或终止合同的，应当书面协商一致。5.2合同解除或终止后，乙方应按照甲方的要求，妥善处理与本合同有关的财产和文件。5.3合同解除或终止后，甲乙双方对彼此的权利义务不负任何责任，但本合同第五条、第六条、第七条和第八条的规定仍然有效。第六条违约责任6.1甲乙双方违反本合同的约定，给对方造成损失的，应承担违约责任。6.2甲乙双方违反法律法规的规定，导致合同无效的，应承担相应的法律责任。第七条争议解决7.1甲乙双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。7.2诉讼期间，甲乙双方应继续履行本合同，不得影响合同的履行。第八条其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自甲乙双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。8.3本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全操作规程3.食品采购记录4.食品储存记录5.食品加工记录6.食品安全检查记录7.食品安全培训资料8.食品安全事故调查报告9.食品安全整改措施二、违约行为及认定：1.甲方未设立食品安全管理小组或未履行食品安全管理职责的，视为违约。2.乙方未按照食品安全法律法规和甲方要求进行食品采购、储存、加工、销售等环节的，视为违约。3.乙方未对厨师和服务员进行食品安全培训或培训不合格的，视为违约。4.乙方未按照甲方要求进行食品安全检查或对存在问题未及时整改的，视为违约。5.发生食品安全事故时，乙方未及时报告或未积极配合甲方进行调查处理的，视为违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全管理小组：由甲方负责人、乙方负责人、厨师及服务员组成的，负责对乙方员工餐厅的食品安全进行日常监督管理的机构。3.食品安全事故：指因食品污染、食物中毒等原因，造成人身伤亡、财产损失或者其他严重后果的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全管理小组成员不足或职责不明确。解决办法：甲方应确保食品安全管理小组成员齐全，明确各成员的职责和分工。2.问题：食品安全检查发现问题，乙方不配合整改。解决办法：甲方可以要求乙方按照法律法规和甲方要求进行整改，并可以暂停供餐服务，直至问题解决。3.问题：食品安全事故的处理不当。解决办法：甲方应立即启动食品安全事故处理程序，乙方应积极配合，按照甲方要求进行调