7.3 乙醇与乙酸（第二课时 乙酸）-2021-2022学年高一化学同步课时练+单元测试（人教版2019必修第二册）（解析版）

第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸（第2课时乙酸官能团与有机物分类）一、选择题1．（2021·福建·泉州七中高二期末）下图是某有机物分子的比例模型(填充模型)，其中表示氢原子，表示碳原子，表示氧原子。该有机物的结构简式是A． B． C． D．【答案】B【解析】根据该有机物分子的比例模型可写出其结构式为，则结构简式为CH3CH2OH，对照各选项，答案选B。2．（2021·山东·沂水县教育局高一期末）实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示。下列说法正确的是A．在反应过程中，乙试管内液体可以用氢氧化钠溶液代替B．加入过量乙酸，可使乙醇完全转化为乙酸乙酯C．乙试管中导管不伸入液面下，是为了防止倒吸D．试管中试剂的加入顺序为浓硫酸→乙酸→乙醇【答案】C【解析】A．乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应，所以乙试管内液体不可以用氢氧化钠溶液代替，故A错误；B．酯化反应是可逆反应，即使使用了过量的乙酸，乙醇也不可能完全转化为乙酸乙酯，故B错误；C．随乙酸乙酯挥发过来的乙酸会和碳酸钠反应，乙醇可以和水以任意比互溶，所以乙试管的导管不能伸入液面下是为了防止倒吸，故C正确；D．应先在试管中加入乙醇，然后加入浓硫酸，浓硫酸被乙醇稀释，此时会放出大量的热，若先加入乙酸，则乙酸大量挥发，而乙酸有强烈刺激性气味，所以最后加入乙酸。浓硫酸密度大于乙酸和乙醇，不能把乙酸或乙醇加入到浓硫酸中，故D错误；故选C。3．（陕西省西北工业大学附属中学2021-2022学年高一下学期期中考试化学试题）实验室制备乙酸乙酯和乙酸乙酯提纯的装置和操作流程图如下，下列叙述不正确的是A．无水碳酸钠在流程中做吸水剂B．操作①为分液C．向试管中先加入浓硫酸，然后边振荡试管边慢慢加入乙醇，再加入冰醋酸D．试管b中饱和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸和乙醇，减小乙酸乙酯的溶解【答案】C【解析】实验室制备乙酸乙酯时，向试管中先加无水乙醇，再缓慢加入浓硫酸，冷却后再加入无水乙酸，加热，用饱和碳酸钠溶液接受，将b中混合液分液得到乙酸乙酯和乙酸钠和乙醇混合溶液，用无水硫酸钠干燥乙酸乙酯，将乙酸钠和乙醇混合溶液蒸馏得到乙醇和乙酸钠，向乙酸钠溶液中加入硫酸得到乙酸和硫酸钠，再蒸馏得到乙酸。【详解】A．A是乙酸乙酯，乙酸乙酯中有水分，因此无水碳酸钠在流程中做吸水剂，起干燥作用，故A正确；B．b中是不相溶的两种液体分离，因此操作①为分液，故B正确；C．向试管中先加入乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸，故C错误；D．试管b中饱和溶液的作用是吸收蒸出的少量乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯溶解度，减小乙酸乙酯的溶解，故D正确。综上所述，答案为C。4．（浙江省温州十校联合体2021-2022学年高一下学期期中联考化学试题）下列说法正确的是A．丙烯(CH3—CH=CH2)中的所有原子都在同一平面内B．相同质量的C2H4和CH3CH2OH完全燃烧时耗氧量相等C．1mol乙醇能与足量Na反应生成1molH2D．食醋可清除水壶中的少量水垢，说明乙酸(CH3COOH)的酸性强于碳酸【答案】D【解析】A．乙烯分子是平面结构，甲基C原子取代乙烯分子中H原子的位置，在乙烯分子的平面中。但甲基C原子为饱和C原子，具有甲烷的四面体结构，因此丙烯分子中不可能所有原子都处于同一平面上，A错误；B．C2H4和CH3CH2OH最简式不相同，因此等质量的两种物质完全燃烧时耗氧量不相等，B错误；C．乙醇分子中只含有1个-OH能够与钠反应产生H2，则1mol乙醇能与足量Na反应生成0.5molH2，C错误；D．水垢主要成分是CaCO3，食醋主要成分是CH3COOH，食醋可清除水壶中的少量水垢，说明乙酸(CH3COOH)的酸性强于碳酸，乙酸与CaCO3反应产生(CH3COO)2Ca、水、CO2，D正确；故合理选项是D。5．乙酰水杨酸(阿司匹林)的结构如图，下列说法中正确的是A．分子式为C9H10O4B．分子中只含有酯基一种官能团C．能和乙醇发生酯化反应D．是一种不饱和烃【答案】C【解析】A．根据物质结构简式可知该物质分子式是C9H8O4，A错误；B．根据物质结构简式可知该物质有酯基和羧基两种官能团，B错误；C．该物质中有羧基可以和乙醇发生酯化反应，C正确；D．该物质中有氧元素，不属于烃类，D错误；故选C。6．（江苏省镇江市2021-2022学年高二下学期开学考试化学试题）实验室制备乙酸乙酯，下列实验原理或装置不能达到实验目的的是A．装置甲中水浴加热可使反应物受热均匀，并减少反应物挥发B．装置乙中使用长导管有利于生成物冷凝C．装置丙中采用NaOH溶液除去产物中的乙酸和乙醇D．用装置丁可分离出丙装置中的乙酸乙酯【答案】C【解析】A．使用水浴加热可使反应物受热均匀，同时减少反应物乙酸、乙醇的挥发，A正确；B．导管外温度低于导管内蒸汽温度，使用长导管有利于生成物冷凝，B正确；C．乙酸乙酯能和NaOH溶液反应，不能用NaOH溶液除去产物中的乙酸和乙醇，C错误；D．乙酸乙酯难溶于水，可用分液的方法分离水层和乙酸乙酯，D正确；选C。7．实验室提供的玻璃仪器有试管、导管、容量瓶、烧杯、酒精灯、表面皿、玻璃棒(非玻璃仪器任选)，选用上述仪器能完成的实验是A．粗盐的提纯B．制备乙酸乙酯C．用四氯化碳萃取碘水中的碘D．配制0.1mol·L－1的盐酸溶液【答案】B【解析】A．粗盐的提纯包括溶解、过滤、蒸发等步骤，过滤时需要用到漏斗，所给仪器不能完成实验，故A不选；B．用乙醇、乙酸和浓硫酸在加热条件下制备乙酸乙酯，生成的乙酸乙酯用饱和碳酸钠溶液收集，用到的玻璃仪器有试管、酒精灯、导管，能完成实验，故B选；C．萃取需要用到分液漏斗，所给仪器不能完成该实验，故C不选；D．配制稀盐酸，需要用量筒量取所需浓盐酸的体积，没有量筒，不能完成该实验，故D不选；故选B。8．（2021·山东·沂水县教育局高一期末）实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示。下列说法正确的是A．在反应过程中，乙试管内液体可以用氢氧化钠溶液代替B．加入过量乙酸，可使乙醇完全转化为乙酸乙酯C．乙试管中导管不伸入液面下，是为了防止倒吸D．试管中试剂的加入顺序为浓硫酸→乙酸→乙醇【答案】C【解析】A．乙酸乙酯在NaOH溶液中会发生水解反应，所以乙试管内液体不可以用氢氧化钠溶液代替，故A错误；B．酯化反应是可逆反应，即使使用了过量的乙酸，乙醇也不可能完全转化为乙酸乙酯，故B错误；C．随乙酸乙酯挥发过来的乙酸会和碳酸钠反应，乙醇可以和水以任意比互溶，所以乙试管的导管不能伸入液面下是为了防止倒吸，故C正确；D．应先在试管中加入乙醇，然后加入浓硫酸，浓硫酸被乙醇稀释，此时会放出大量的热，若先加入乙酸，则乙酸大量挥发，而乙酸有强烈刺激性气味，所以最后加入乙酸。浓硫酸密度大于乙酸和乙醇，不能把乙酸或乙醇加入到浓硫酸中，故D错误；故选C。9．（2022·吉林·长春市第二中学高二期末）乙酸、水和乙醇的分子结构如表所示，三者结构中的相同点是都含有羟基，下列说法错误的是乙酸：水：乙醇：A．羟基的极性：乙酸>水>乙醇B．与金属钠反应的强烈程度：水>乙醇C．羟基连接不同的基团可影响羟基的活性D．羟基极性不同的原因是基中的共价键类型不同【答案】D【解析】A．电离出氢离子的能力：乙酸＞水＞乙醇，则羟基的极性：乙酸＞水＞乙醇，故A正确；B．钠与水反应比与乙醇反应剧烈，则与金属钠反应的强烈程度：水＞乙醇，故B正确；C．基团之间相互影响，则羟基连接不同的基团可影响羟基的活性，故C正确；D．羟基中共价键相同，羟基极性不同的原因是羟基连接的基团不同，故D错误；故选：D。10．将CH3CHO(易溶于水，沸点为20.8℃的易挥发性液体)和CH3COOH分离的最佳方法A．加热蒸馏B．加入Na2CO3后，通过萃取的方法分离C．加入烧碱溶液之后蒸出乙醛，再加入硫酸，蒸出乙酸D．和Na反应后进行分离【答案】C【解析】A．乙酸易挥发，直接蒸馏得不到纯净物，A不符合题意；B．乙酸与碳酸钠反应后，与乙醛混溶，不能萃取分离，B不符合题意；C．先加入烧碱溶液，乙酸与NaOH反应生成的乙酸钠可增大与乙醛的沸点差异，蒸馏时先蒸出乙醛，再加入H2SO4，使乙酸钠与其反应再生成乙酸，然后蒸出乙酸，C符合题意；D．乙酸与Na反应生成乙酸钠，分离混合物应再使乙酸钠转化为乙酸，D不符合题意；综上所述答案为C。11．（2021·重庆·高一期末）具有相同官能团的有机物化学性质相似，据此判断对HOCH2CH=CHCH2COOH的叙述不正确的是A．分子中有3种官能团B．能分别与乙醇、乙酸在一定条件下发生酯化反应C．与溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色的原理相同D．1mol该有机分子与足量钠反应能产生2gH2【答案】C【解析】A．分子中有羟基、碳碳双键、羧基3种官能团，故A正确；B．分子中有羧基，能与乙醇发生酯化反应，分子中还有羟基，能与乙酸在一定条件下发生酯化反应，故B正确；C．利用分子中的碳碳双键与溴发生加成反应，该分子使酸性高锰酸钾溶液褪色是被酸性高锰酸钾溶液氧化，原理不同，故C错误；D．羟基和羧基上的H都能被Na置换生成氢气，1mol该有机分子与足量钠反应能产生1mol氢气，即2gH2，故D正确；故选C。12．（2021·广东潮州·高一期末）下列除去杂质的方法正确的是A．乙烯中的SO2和CO2杂质气体可通过碱石灰而除去B．乙酸乙酯中混有乙酸，加入装有氢氧化钠溶液的分液漏斗中，充分混合静置分液C．工业上制备无水乙醇，可以将含水乙醇直接加热蒸馏制得D．乙烷中有乙烯，可以通过加入氢气使得乙烯转化为乙烷而将其除去【答案】A【解析】A．SO2和CO2是酸性氧化物，能够与碱石灰发生反应而被吸收，乙烯不能与碱石灰发生反应，因此乙烯中的SO2和CO2杂质气体可通过碱石灰而除去，A正确；B．乙酸、乙酸乙酯都能够与氢氧化钠溶液发生反应，因此不能用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的杂质乙酸，B错误；C．将含水乙醇直接加热蒸馏，会得到恒沸液，得到的仍然是乙醇与水的混合物，不能制取得到无水乙醇，C错误；D．若向其中加入氢气，不能使乙烯与氢气完全发生加成反应产生乙烷，因此得到的气体仍然是混合物，不能达到除杂的目的，应该将混有乙烯的乙烷混合气体通入溴水中，乙烯发生加成反应产生可溶性液体物质，而乙烷仍然是气体，达到除杂净化的目的，D错误；故合理选项是A。13．（2021·河南河南·高一期末）下列关于乙醇和乙酸的叙述，错误的是A．乙醇、乙酸都能发生取代反应B．钠能与乙醇反应置换出乙醇中的羟基氢C．乙酸与乙醇发生酯化反应时乙酸分子中的氢被取代D．乙酸的酸性比碳酸的强，可以与碳酸盐溶液反应，产生气体【答案】C【解析】A．乙醇和HBr反应生成溴乙烷也是取代，乙酸的酯化反应也是取代反应，A正确；B．钠能与乙醇反应置换出乙醇中的羟基氢生成乙醇钠和氢气，B正确；C．乙酸与乙醇发生酯化反应时乙酸分子中的羟基被取代，C错误；D．乙酸的酸性比碳酸的强，强酸分解弱酸盐，乙酸可以与碳酸盐溶液反应，产生气体，D正确；答案选C。14．（2021·辽宁·建平县实验中学高一期末）下列关于乙酸的说法错误的是A．乙酸具有酸的通性，能使紫色的石蕊溶液变红B．暖瓶中的水垢(主要成分为CaCO3)可用食醋浸泡除去C．一定条件下，乙酸能与乙醇发生酯化反应生成有香味的液体D．乙酸溶液又称为冰醋酸【答案】D【解析】A．乙酸含有羧基，能电离出H+，具有酸的通性，能使紫色的石蕊溶液变红，故A正确；B．乙酸的酸性强于碳酸，故暖瓶中的水垢(主要成分为CaCO3)可用食醋浸泡除去，故B正确；C．一定条件下，乙酸能与乙醇发生酯化反应生成有香味的液体，故C正确；D．纯的乙酸又称为冰醋酸，故D错误；故选D。15．（2020·全国·高一课时练习）下列物质中不属于烃的衍生物的是A．CH3Cl B．CH3CH2—NO2 C．CH2=CHBr D．甲苯【答案】D【解析】A．CH3Cl可看成是甲烷中一个氢原子被一个氯原子取代，为烃的衍生物，选项A不符合；B．CH3CH2—NO2可看成是乙烷中一个氢原子被一个硝基取代，为烃的衍生物，选项B不符合；C．CH2=CHBr可看成是乙烯与溴化氢加成产生的卤代烃，为烃的衍生物，选项C不符合；D．甲苯为苯的同系物，属于烃，不属于烃的衍生物，选项D符合。答案选D。16．（2021·吉林长春·高一期末）乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是A．乙酸的官能团为－OH B．乙酸的酸性比碳酸弱C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气 D．乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝【答案】C【解析】A、乙酸的官能团为－COOH，A错误；B、乙酸的酸性比碳酸强，B错误；C、乙酸属于酸，能够与金属钠反应产生氢气，C正确；D、乙酸溶液显酸性，能使紫色的石蕊试液变红，D错误；答案选C。17．下列关于乙酸的叙述正确的是A．乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊变红B．乙酸分子中既有极性键，又有非极性键C．乙酸在常温下能与NaOH、Na2CO3、乙醇等发生化学反应D．等体积等浓度的盐酸和乙酸中加入足量的锌粒，乙酸产生的氢气质量大【答案】B【解析】A.乙酸酸性较弱，但能使紫色石蕊变红色，A错误；B.乙酸的结构简式为CH3COOH，分子中既有极性键，又有非极性键，B正确；C.常温下乙酸能与氢氧化钠、碳酸钠等发生化学反应，与乙醇分子发生酯化反应，需要在催化剂和加热的条件下进行，C错误；D.乙酸和盐酸均是一元酸，等体积等浓度盐酸和乙酸与足量锌反应，产生的氢气质量相等，D错误。答案选B。18．某有机物M的结构简式为CH3CH=CHCH2COOH，下列有关说法正确的是()A．能与乙醇发生酯化反应B．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．能与溴的四氯化碳溶液发生取代反应D．1molM与足量Na完全反应能生成1molH2【答案】A【解析】【详解】A．含有羧基，可与乙醇发生酯化反应，选项A正确；B．含有碳碳双键，可被高锰酸钾氧化，选项B错误；C．含有碳碳双键，可与溴发生加成反应，在四氯化碳溶液中不发生取代反应，选项C错误；D．含有1个羧基，可与钠反应，1molM与足量Na完全反应能生成0.5molH2，选项D错误．答案选A。19．枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式如下图。下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应的是，A．乙酸 B．乙醇 C．碳酸钠溶液 D．溴水【答案】D【解析】A.含有羟基，能与乙酸发生酯化反应，A错误；B.含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，B错误；C.含有羧基，能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳，C错误；D.该有机物不能与溴水反应，D正确。答案选D。20．现有乙酸(CH3COOH)和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是A． B． C． D．【答案】C【解析】乙酸的化学式为C2H4O2，链状单烯烃的通式为CnH2n，则混合物中C、H原子数目之比为1：2，C、H元素质量之比为12：2=6：1，混合物中一共有三种元素，氧的质量分数为a，则碳、氢元素的质量分数之和为1-a，所以化合物中碳元素质量分数为(1-a)=，答案选C。二、非选择题21．（2021·安徽·马鞍山市教育科学研究院高一期末）已知A是石油化学工业重要的基本原料，在一定的条件下发生如图所示的转化关系，请完成下列空白。(1)A的结构简式为____，B的分子式为____。(2)E的名称为___，C分子中的官能团是____。(3)F(C3H6)是A的同系物，F发生加聚反应后，产物的结构简式可以表示为___。(4)由C生成D的化学方程式为___，该反应类型为___。【答案】(1)

CH2=CH2

C2H4O(2)

聚乙烯

羧基(—COOH)(3)(4)

+H—O—C2H5+H2O

取代反应(或酯化反应)【解析】【分析】A是石油化学工业重要的基本原料，则A为乙烯，A发生加成聚合反应生成E为聚乙烯，A和水加成生成乙醇，乙醇氧化得B为乙醛，乙醛氧化得C为乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯D。(1)乙烯得结构简式为CH2=CH2，B乙醛得分子式为C2H4O。(2)E的名称为聚乙烯，C为乙酸的官能团为羧基(—COOH)。(3)F(C3H6)是A的同系物，则F为丙烯，发生加聚反应生成聚丙烯，结构简式为。(4)乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯的化学方程式为+H—O—C2H5+H2O，反应类型为取代反应(或酯化反应)。22．（重庆市万州纯阳中学校2020-2021学年高一下学期期中考试化学试题）乙烯的年产量是一个国家石油化工发展水平的标志。(1)乙烯与H-OH生成CH3CH2OH，反应方程式_______反应类型是_______，用氯乙烯催化制聚氯乙烯，反应方程式_______反应类型是_______，(2)乙醇的催化氧化方程式：_______(3)如图，在左试管中先加入2mL95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入3mL浓硫酸，再加入2mL乙酸，充分摇匀。按图连接好装置，用酒精灯对左试管小火加热3~5min后，改用大火加热，当观察到右试管中有明显现象时停止实验。试回答：在右试管中通常加入_______溶液，实验生成的乙酸乙酯，其密度比水_______，是有特殊香味的液体，反应中加入浓硫酸的作用是_______，请写出左侧试管中的反应方程式_______。【答案】(1)

CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，

加成反应

nCHCl=CH2

加聚反应(2)(3)

饱和碳酸钠

小

催化剂、吸水剂

【解析】【分析】(1)在催化剂、加热加压下，乙烯与H-OH生成CH3CH2OH，反应方程式CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，反应类型是加成反应，用氯乙烯催化制聚氯乙烯，反应方程式nCHCl=CH2，反应类型是加聚反应，(2)乙醇能与O2发生催化氧化反应，生成乙醛和水，催化氧化方程式为。(3)如图，利用乙醇，乙酸在浓硫酸、加热下反应制备乙酸乙酯，可用装饱和碳酸钠溶液的试管承接冷凝的乙酸乙酯粗产品，则：在右试管中通常加入饱和碳酸钠溶液，实验生成的乙酸乙酯，其密度比水小，是有特殊香味的液体，反应中加入浓硫酸的作用是催化剂、吸水剂，左侧试管中的反应方程式为。23．（辽宁省辽河油田第一高级中学2020-2021学年高一（A部）下学期期中考试化学试题）按照要求回答下列问题：(1)乙醇发生催化氧化反应的化学方程式为___________。(2)有机物CH3CH(C2H5)CH(CH3)2命名___________(系统命名法)(3)下列几组物质中，互为同分异构体的是___________(填字母，下同)；互为同系物的是___________；互为同素异形体的是___________。A．甲烷与新戊烷

B．氧气和臭氧C．和

D．35Cl和37ClE．CH3CH2OH和CH3OCH3(4)某仅由碳氢两种元素组成的有机化合物，经测定其相对分子质量为86，含碳量为83.72%，写出其一氯代物有两种的同分异构体的结构简式___________。【答案】(1)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(2)2，3-二甲基戊烷(3)

E

A

B(4)(CH3)2CHCH(CH3)2【解析】(1)乙醇催化氧化，生成乙醛和水，反应方程式为：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O；(2)CH3CH(C2H5)CH(CH3)2主链上有5个碳原子，即戊烷，从离支链近的一端开始编号，则在2号碳和3号碳上分别均有2个甲基，故名称为：2，3-二甲基戊烷；(3)A．甲烷与新戊烷都是烷烃，属于同系物；B．氧气和臭氧都是氧元素的单质，属于同素异形体；C．和结构相同，分子式相同，属于同种物质；D．35Cl和37Cl质子数都是17，是氯元素的不同原子，属于同位素；E．CH3CH2OH和CH3OCH3，分子式相同而结构不同，属于同分异构体；所以互为同分异构体的是E；互为同系物的是A；互为同素异形体的是B；(4)该有机物只含碳氢两种元素，含碳量为83.72%，则含氢量为1-83.72%=16.28%，碳原子的个数为，氢原子的个数为，