江苏省新沂市高中生物 第一章 无菌操作技术实践 1.1 微生物的实验室培养一说课稿（选修1）

江苏省新沂市高中生物第一章无菌操作技术实践1.1微生物的实验室培养一说课稿（选修1）学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：微生物的实验室培养

2.教学年级和班级：江苏省新沂市高中一年级（选修1）

3.授课时间：2023年11月10日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕微生物的实验室培养这一主题，通过讲解和实践活动，让学生掌握无菌操作技术，培养其在实验室中进行微生物培养的基本能力。本节课内容与选修1教材紧密相关，旨在提高学生的实践操作技能和科学探究能力。核心素养目标1.科学探究与实验能力：能够理解并运用无菌操作技术，独立完成微生物的实验室培养过程，提高实验操作规范性和实验结果的准确性。

2.科学思维与创新意识：能够分析实验中出现的问题，提出假设，并通过实验验证，培养解决实际问题的能力和创新思维。

3.科学态度与责任担当：培养严谨的科学态度，遵守实验室安全规范，对实验结果负责，体现科学研究的严谨性和责任感。学习者分析1.学生已经掌握了微生物的基本概念、分类和生物学特性等基础知识，了解实验室基本仪器和操作流程。

2.学习兴趣：学生对微生物的实验室培养具有较高的兴趣，希望通过实践操作加深对微生物学的理解。学习能力：学生具备一定的实验操作能力，能够跟随老师的指导完成实验。学习风格：学生偏好通过动手实践和观察来学习，对理论知识有一定抵触。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在无菌操作过程中，可能会遇到操作不规范导致污染的问题；在微生物培养过程中，可能对培养条件控制不够精细，影响实验结果；此外，实验过程中可能需要记录大量数据，学生可能会觉得繁琐。针对这些挑战，教师需引导学生规范操作，提高实验技能，并指导学生进行有效的数据记录和分析。教学资源-显微镜及配件

-无菌操作台

-培养皿、移液器、接种环等实验器材

-微生物培养基及配制材料

-实验室安全防护用品（如口罩、手套、实验服等）

-多媒体教学设备

-实验指导手册

-实验室管理系统

-实验反馈表格教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示微生物在不同环境中的重要作用，如食品发酵、疾病防治等，激发学生对微生物实验室培养的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾微生物的基本概念、分类和生物学特性，以及实验室基本仪器和操作流程。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：详细讲解无菌操作技术的原理和步骤，微生物培养基的配制方法，以及微生物的培养和观察技巧。

-举例说明：通过具体实例，如细菌和真菌的培养过程，帮助学生理解无菌操作的重要性和微生物培养的关键环节。

-互动探究：引导学生进行小组讨论，探讨如何在实际操作中避免污染，以及如何优化培养条件以提高微生物的生长效率。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生在教师的指导下，分组进行无菌操作和微生物培养的实践操作，亲身体验实验过程。

-教师指导：在学生操作过程中，教师巡回指导，及时纠正操作错误，解答学生的疑问，确保实验安全顺利进行。

4.课堂总结（约10分钟）

-对本节课的无菌操作技术和微生物培养过程进行总结，强调关键步骤和注意事项，巩固学生的知识点。

-学生分享实验中的体会和发现，教师进行点评，鼓励学生的积极探索和思考。

5.作业布置（约5分钟）

-布置实验报告：要求学生撰写实验报告，记录实验过程、结果和体会，分析实验中可能存在的问题和改进措施。

-预习作业：布置下一节课的相关内容，如微生物的生理特性等，为后续课程做好铺垫。知识点梳理1.微生物实验室培养的基本原理

-微生物的生长条件：温度、湿度、营养物质、氧气等。

-微生物培养基的成分：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子等。

2.无菌操作技术

-无菌操作的概念：在实验过程中，防止外来微生物污染的技术。

-无菌操作的原则：操作前洗手、穿戴实验服和手套、酒精消毒等。

-无菌操作的工具：无菌移液器、接种环、培养皿等。

3.微生物培养基的配制

-培养基的类型：固体培养基、液体培养基。

-培养基的配制方法：称量、溶解、调pH、灭菌、冷却、分装。

4.微生物的培养方法

-接种：将微生物接种到培养基上。

-培养条件：适宜的温度、湿度、光照等。

-观察与记录：定期观察微生物的生长状况，记录实验数据。

5.微生物的实验室鉴定

-微生物形态观察：通过显微镜观察微生物的形态。

-微生物生理生化特性检测：通过微生物的生理生化反应来鉴定微生物种类。

6.实验室安全与防护

-实验室安全规则：遵守实验室安全操作规程，防止事故发生。

-防护措施：穿戴防护服、口罩、手套等，避免直接接触有害物质。

7.实验数据分析与处理

-数据收集：准确记录实验数据，包括微生物的生长速度、数量等。

-数据分析：运用统计学方法对实验数据进行分析，得出结论。

8.实验报告撰写

-实验目的：明确实验的目的和意义。

-实验材料：列出实验中使用的材料和仪器。

-实验方法：详细描述实验的操作步骤。

-实验结果：记录实验数据和观察结果。

-实验讨论：分析实验结果，探讨实验中出现的问题和可能的改进措施。

-实验结论：总结实验的主要发现和收获。

9.微生物实验室培养的应用

-微生物在食品发酵中的应用：如酸奶、面包、啤酒等。

-微生物在环境保护中的应用：如生物降解、生物修复等。

-微生物在医药领域的应用：如抗生素生产、疫苗制备等。

10.微生物实验室培养的发展趋势

-生物技术的融合：如基因工程、细胞工程等。

-自动化与信息化：如实验室自动化设备、信息化管理系统等。

-绿色环保：如采用环保型培养基、减少废弃物排放等。内容逻辑关系1.微生物实验室培养的基本原理

①微生物生长条件：重点掌握温度、湿度、营养物质、氧气等对微生物生长的影响。

②微生物培养基成分：理解水、碳源、氮源、无机盐、生长因子在培养基中的作用。

2.无菌操作技术

①无菌操作概念：明确无菌操作的定义和重要性。

②无菌操作原则：记住操作前洗手、穿戴实验服和手套、酒精消毒等基本原则。

③无菌操作工具：熟悉无菌移液器、接种环、培养皿等工具的使用方法和注意事项。

3.微生物培养基的配制

①培养基类型：区分固体培养基和液体培养基的特点及应用。

②培养基配制方法：掌握称量、溶解、调pH、灭菌、冷却、分装等步骤。

4.微生物的培养方法

①接种方法：学习如何将微生物接种到培养基上。

②培养条件：了解微生物生长所需的适宜温度、湿度、光照等条件。

③观察与记录：培养定期观察微生物生长状况并记录数据的好习惯。

5.微生物的实验室鉴定

①形态观察：通过显微镜观察微生物的形态。

②生理生化特性检测：学习微生物的生理生化反应，用于鉴定微生物种类。

6.实验室安全与防护

①实验室安全规则：遵守实验室安全操作规程，防止事故发生。

②防护措施：掌握穿戴防护服、口罩、手套等防护用品的正确方法。

7.实验数据分析与处理

①数据收集：准确记录实验数据，包括微生物的生长速度、数量等。

②数据分析：运用统计学方法对实验数据进行分析。

8.实验报告撰写

①实验目的：明确实验的目的和意义。

②实验材料：列出实验中使用的材料和仪器。

③实验方法：详细描述实验的操作步骤。

9.微生物实验室培养的应用

①食品发酵：理解微生物在食品发酵中的作用。

②环境保护：了解微生物在环境保护中的应用。

③医药领域：学习微生物在医药领域的应用。

10.微生物实验室培养的发展趋势

①生物技术融合：关注微生物培养与基因工程、细胞工程等生物技术的结合。

②自动化与信息化：掌握自动化设备和信息化管理系统在微生物培养中的应用。

③绿色环保：了解微生物培养过程中的环保措施和可持续发展趋势。反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践导向教学：本节课注重实践操作，通过让学生亲自进行无菌操作和微生物培养，提高学生的动手能力和实践技能。

2.案例教学法：结合实际案例，如微生物在食品发酵和环境保护中的应用，增强学生的学习兴趣和知识应用能力。

（二）存在主要问题

1.教学组织方面：课堂时间分配不够合理，实验操作时间紧张，学生未能充分实践。

2.教学评价方面：对学生实验结果的评价标准不够明确，导致学生对自己的实验成果缺乏清晰的认识。

3.教学方法方面：讲解与操作结合不够紧密，学生可能对理论知识的理解不够深入。

（三）改进措施

1.优化课堂时间分配：提前规划实验流程，确保每个环节都有足够的时间，让学生充分实践，提高实验效果。

2.明确实验评价标准：制定详细的实验评价量表，包括操作规范、实验结果、数据分析等方面，让学生明确评价标准和要求。

3.强化理论知识与实践的结合：在讲解理论知识时，结合实际操作演示，让学生在理解理论的同时，能够直观地看到操作效果，加深对知识点的理解。

4.加强学生实验前的准备：要求学生在实验前预习相关理论知识，确保学生具备必要的理论基础，提