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生物制药模考试题与参考答案一、判断题(共100题,每题1分,共100分)1.吸附剂的粒径越小,或是微孔越发达,其比表面积越小。()A、正确B、错误正确答案:B2.湿物料的自由水分等于湿含量与平衡水分之差。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:湿物料的自由水分等于湿含量与平衡水分之差。3.返料的目的是增加湿物料与干燥介质的接触面积,促进干燥过程的进行。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:返料的目的是降低进口湿物料的湿度。4.溶液的pH值距蛋白质的等电点越近,蛋白质所需的盐浓度越小,此性质适合于全部蛋白质。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:溶液的pH值距蛋白质的等电点越近,蛋白质所需的盐浓度越小,此性质适合于大部分蛋白质。5.对于溶液,其冻结过程比较复杂,溶液的冰点与共熔点时不相同的。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:对于溶液,其冻结过程比较复杂,溶液的冰点与共熔点时不相同的。6.对于一定的物质,三相点的位置在一定条件下可以发生变化。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:对于一定的物质,三相点的位置是不变的。7.物料衡算的理论基础是质量守恒定律A、正确B、错误正确答案:A8.不同产品品种、规格的生产操作不能在同一生产操作间同时进行A、正确B、错误正确答案:A9.GMP的中文含义是药品经营质量管理规范A、正确B、错误正确答案:B10.非结合水分都属于自由水分。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:自由水分包括非结合水分和部分能被出去的结合水分。11.贮存浓硝酸应采用铝质贮槽A、正确B、错误正确答案:A12.平衡水分和自由水分是根据物料的性质而定的。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:结合水分与非结合水分由物料本身的性质所决定,而平衡水分与自由水分则由干燥条件所决定。13.SMP是指技术标准文件A、正确B、错误正确答案:B14.剧毒品必须使用专用保险箱(柜)A、正确B、错误正确答案:A15.在升华干燥阶段,必须对物料进行加热。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在升华干燥阶段,必须对物料进行加热。16.减压过滤需要配备有抽真空系统。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:减压过滤需要配备有抽真空系统。17.湿物料表面湿分的蒸气压大于干燥介质中湿分的蒸气分压,湿分将不断向干燥介质中扩散,湿物料表面湿分则不断气化。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:湿物料表面湿分的蒸气压大于干燥介质中湿分的蒸气分压,湿分将不断向干燥介质中扩散,湿物料表面湿分则不断气化。18.温度升高,物质溶解度增加,因此,萃取应在高温下进行。()A、正确B、错误正确答案:B19.重力澄清器的两相密度差较小、分散程度较高时,其分层速度很慢,甚至无法分层。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:重力澄清器的两相密度差较小、分散程度较高时,其分层速度很慢,甚至无法分层。20.一种基团带有不同离子时,其结合水的能力不同,树脂含水量就不同。()A、正确B、错误正确答案:A21.无水氨不能与卤素、银共存A、正确B、错误正确答案:A22.萃取过程中,常用A代表萃取剂。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:萃取过程中,常用A代表待萃取的溶质。23.有机物在水中的溶解度随着链长的增长而减小。()A、正确B、错误正确答案:A24.双氧水可以用棕色瓶盛装A、正确B、错误正确答案:B25.干树脂初次使用前应用盐水浸润后,再用水逐步稀释以防止暴胀破碎。()A、正确B、错误正确答案:A26.热干燥过程十分复杂,涉及到传热、传质等多种过程。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:热干燥过程十分复杂,涉及到传热、传质等多种过程。27.非结合水分都属于自由水分,是湿物料中首先被除去的水分。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:非结合水分都属于自由水分,是湿物料中首先被除去的水分。28.生产管理部门的职责之一是下达产品的生产指令A、正确B、错误正确答案:A29.管理人员不能参与生产工艺规程的制定A、正确B、错误正确答案:B30.磷酸甘油酸作为糖代谢中间物,它可以在植物细胞内转变为丝氨酸及半胱氨酸A、正确B、错误正确答案:A31.结合水分由物料本身的性质和干燥条件所决定。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:结合水分与非结合水分由物料本身的性质所决定,而平衡水分与自由水分则由干燥条件所决定。32.部分表面气化阶段的特点是,干燥速率均匀下降,且潮湿的表面逐渐减少、干燥部分越来越多,由于汽化水量降低,需要的汽化热增加,故使物料温度升高。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:部分表面气化阶段的特点是,干燥速率均匀下降,且潮湿的表面逐渐减少、干燥部分越来越多,由于汽化水量降低,需要的汽化热减少,故使物料温度升高。33.离子交换树脂粒度越小,交换速度越快,但流体阻力也会增加。()A、正确B、错误正确答案:A34.在降速干燥阶段,水分由物料内部向表面扩散的速度降低,并且低于表面水分汽化的速度,干燥速率也随之下降。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在降速干燥阶段,水分由物料内部向表面扩散的速度降低,并且低于表面水分汽化的速度,干燥速率也随之下降。35.挖洗法洗涤晶体,效果好,溶质损失量较小。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:挖洗法洗涤晶体,效果好,但溶质损失量较大。36.蛋白质溶液出现沉淀与蛋白质变性存在必然的关系A、正确B、错误正确答案:B37.短路有可能导致爆炸和火灾A、正确B、错误正确答案:A38.过滤常用于分离固体含量较小的悬浮液。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:过滤常用于分离固体含量较大的悬浮液。39.蒸发法是借蒸发除去部分溶剂,而使溶液达到过饱和的方法。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:蒸发法是借蒸发除去部分溶剂,而使溶液达到过饱和的方法。40.由干燥速率曲线得知,恒速干燥阶段所除去的水是非结合水。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:由干燥速率曲线得知,恒速干燥阶段所除去的水是非结合水。41.不同产品品种、规格、批号的生产操作能在同一生产操作间同时进行A、正确B、错误正确答案:B42.常用的混合设备有两大类:流动式混合器和搅拌式混合器。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:常用的混合设备有两大类:流动式混合器和搅拌式混合器。43.对于连续生产操作的设备也可以按每年6000个小时为设计计算的基准A、正确B、错误正确答案:B44.含有氯离子的物料对不锈钢有晶间腐蚀,不宜选用不锈钢设备A、正确B、错误正确答案:A45.由于非结合水分与物料的结合力弱,因此其气化过程与纯组分一样,在干燥中易于除去。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:由于非结合水分与物料的结合力弱,因此其气化过程与纯组分一样,在干燥中易于除去。46.对于连续生产操作的设备也可以按每年7000~8000个小时为设计计算的基准A、正确B、错误正确答案:A47.强酸型树脂主要用于软水和无盐水的制备。()A、正确B、错误正确答案:A48.自由水分能用干燥方法除去。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:自由水分能用干燥方法除去。49.在四环类抗生素生产中,采用黄血盐和硫酸锌的协同作用生成亚铁氰化锌钾K2Zn3[Fe(CN)6]2的胶状沉淀来吸附蛋白质。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在四环类抗生素生产中,采用黄血盐和硫酸锌的协同作用生成亚铁氰化锌钾K2Zn3[Fe(CN)6]2的胶状沉淀来吸附蛋白质。50.对于发酵液,温度越高,流体黏度越小,对发酵液来说越有利。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:对于发酵液,温度过高或时间过长,可能造成细胞溶解,胞内物质外溢,而增加发酵液的复杂性。51.车间设备每年正常生产的天数,一般以300天计算,剩余的65天作为车间检修时间。A、正确B、错误正确答案:B52.危险化学药品应放在高架上A、正确B、错误正确答案:B53.电器过载会令机器损坏、短路或燃烧A、正确B、错误正确答案:A54.诺氟沙星属于抗生素类药物A、正确B、错误正确答案:B55.贮存浓硫酸应采用玻璃钢贮槽A、正确B、错误正确答案:B56.相似相溶原理,含有相同官能团的物质互溶,如水中含羟基(—OH)能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:相似相溶原理,含有相同官能团的物质互溶,如水中含羟基(—OH)能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。57.过饱和度增高,晶体生长速度增大。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:过饱和度增高,晶体生长速度增大。58.吸附质的性质不会影响固体的吸附程度。()A、正确B、错误正确答案:B59.毒物进入眼睛时,应尽快用大量流水缓慢冲洗眼睛15min以上,冲洗时把眼睑撑开,让伤员的眼睛向各个方向缓慢移动。()A、正确B、错误正确答案:A60.恒速干燥与降速干燥阶段的分界点,称为临界含水量。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:恒速干燥与降速干燥阶段的分界点,称为临界含水量。61.结合水分表示在该条件下物料能被干燥的极限。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:平衡水分不能用干燥方法除去,因此它表示在该条件下物料能被干燥的极限。62.湿度是指湿物料中湿分质量占湿物料总质量的百分数。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:湿度是指湿物料中湿分质量占湿物料总质量的百分数。63.萃取时,大多数的物质会随着萃取剂转入到萃余相()。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:萃取时,大多数的物质会随着萃取剂转入到萃取相。64.在实际应用中,絮凝剂与无机电解质凝聚剂经常搭配在一起使用。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在实际应用中,絮凝剂与无机电解质凝聚剂经常搭配在一起使用。65.于反应装置的搅拌形式结构等反应条件相似的情况,并且放大倍数不宜过大,需要采用逐级放大过程A、正确B、错误正确答案:A66.预热阶段,干燥速率由零升到最大值,热量主要消耗在湿物料加温和少量水分汽化上,因此水分降低很少。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:预热阶段,干燥速率由零升到最大值,热量主要消耗在湿物料加温和少量水分汽化上,因此水分降低很少。67.助滤剂的使用方法有两种:一种是在过滤介质表面预涂助滤剂;另一种是直接加入到混合液中;也可两种方法同时兼用。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:助滤剂的使用方法有两种:一种是在过滤介质表面预涂助滤剂;另一种是直接加入到混合液中;也可两种方法同时兼用。68.过滤操作中被过滤介质截留的固体物质称为滤饼或滤渣。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:过滤操作中被过滤介质截留的固体物质称为滤饼或滤渣。69.糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行A、正确B、错误正确答案:A70.在多级逆流萃取中,欲达到同样的分离程度,溶剂比愈大则操作点愈靠近S点。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在多级逆流萃取中,欲达到同样的分离程度,溶剂比愈大则操作点愈靠近S点。71.通过调节pH值可实现反萃取操作。例如,在pH值为5.0的水溶液中萃取红霉素,而反萃取则在pH=10.0的水溶液中进行。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:通过调节pH值可实现反萃取操作。例如,在pH值为10~10.2的水溶液中萃取红霉素,而反萃取则在pH=5.0的水溶液中进行。72.在萃取操作的B-S部分互溶物系中加入溶质A,将使B-S互溶度减少。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:在萃取操作的B-S部分互溶物系中加入溶质A,将使B-S互溶度增加。73.以每千克产品为平衡计算基准,适用于间歇生产所采用的标准设备或非标准设备的物料衡算。A、正确B、错误正确答案:B74.化学废弃物送交资质公司处置A、正确B、错误正确答案:A75.危险物品的分类:爆炸品,压缩气体和液化气体,易燃液体,易燃固体、易燃物品和遇湿易燃物品,氧化剂和有机氧化物,毒害品和感染性物品,放射性物质,腐蚀品,杂类、海洋污染物A、正确B、错误正确答案:A76.三角形坐标图,萃取相用字母R表示。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:三角形坐标图,萃取相用字母E表示,萃余相用字母R表示。77.结合水分不属于自由水分。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:自由水分包括非结合水分和部分能被出去的结合水分。78.进行物料平衡计算,必须首先确定物料衡算的对象体系,这一体系可以根据实际需要人为地确定。A、正确B、错误正确答案:A79.在整个升华干燥阶段,物料的温度必须控制在共熔点以下,即物料必须保持在冻结状态。()A、正确B、错误正确答案:A答案解析:在整个升华干燥阶段,物料的温度必须控制在共熔点以下,即物料必须保持在冻结状态。80.相似放大法是指应用相似理论进行放大的方法,适用于物理过程,有一定局限性。A、正确B、错误正确答案:A81.备逃生四件套:灭火器、绳、手电筒、防毒面具A、正确B、错误正确答案:A82.仓储部门根据质量管理部门的通知将不合格的原辅材料移送至不合格品库区储存,挂红色标志A、正确B、错误正确答案:A83.以每批操作为平衡计算基准,以便于确定原辅料的消耗定额A、正确B、错误正确答案:B84.以每千克产品为平衡计算基准,适合于连续生产的设备物料平衡。A、正确B、错误正确答案:B85.选用萃取剂,要求对设备的腐蚀性小,不易燃,易挥发。()A、正确B、错误正确答案:B答案解析:选用萃取剂,要求对设备的腐蚀性小,不易燃,挥发性小。86.阳离子对带负电荷的发酵液胶体粒子凝聚能力的次序为:Al3+>Fe3+>H+>Ca2+>Mg2+>K+>Na+>Li+。A、正确B、错误正确答案:A答案解析:阳离子对带负电荷的发酵液胶体粒子凝聚能力的次序为:Al3+>Fe3+>H+>Ca2+>Mg2+>K+>Na+>Li+。87.设备腐蚀严重或在催化反应中催化剂活化时间较长,所需停工时间较多的,则应根据具体情况来决定每台设备的年工作时间A、正确B、错误正确答案:A88.以单位时间为平衡计算基准,以便于确定原辅料的消耗定额A、正确B、错误正确答案:B89.若发酵液中含有Ca2+,可采用加入草酸钠的方法将沉淀除去A、正确B、错误正确答案:A90.当粒度一定时,过滤速率与澄清度成正比,过滤速率大,澄清度好。A、正确B、错误正确答案:B答案解析:当粒度一定时,过滤速率与澄清度成反比,过滤速率大,澄清度差。91.解析干燥阶段,系统的真空度和温度均较高,保持
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