家政服务员五级试题库（含答案）

家政服务员五级试题库（含答案）一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.地板上面的墨水迹可以用除去。A、汽油B、苯C、香蕉水D、柠檬汁正确答案：D2.给偏瘫病人喂食的时候，可采取_。A、平躺B、趴着C、患侧侧卧位D、健侧侧卧位正确答案：D3.煤气灶台使用完毕后，应趁热用或废报纸擦拭。A、细砂纸B、刀刮C、粗砂纸D、干布正确答案：D4.不宜用洗衣机清洗的衣物有。A、秋衣B、纯棉织物C、纤维织物D、羊毛毡之类的织物正确答案：D5.能让婴幼儿玩的玩具有。A、内部有铁丝、长钉或灌有液体物质的玩具B、光滑的木制玩具C、长发披肩的娃娃D、能发出高噪音的玩具正确答案：B6.一般情况下小段的长度为厘米左右。A、10B、3C、12D、8正确答案：D7.面粉的自然色泽为。A、乳白色或略带微黄色B、纯白C、深黄色D、灰白正确答案：A8.以牛奶、羊奶或其他食品喂养婴幼儿的方法称为_。A、人工喂养B、混合喂养C、母乳喂养D、奶妈喂养正确答案：A9.棉纺织品的洗涤方法苗述中不正确的是。A、洗应按色分类B、选择正确的洗涤方法C、漂白应用双氧水D、浸泡时间不少于30分钟正确答案：D10.个月的婴儿可选用2段的配方奶粉。A、12~18B、0~6C、6~12D、18~24正确答案：C11.凤尾花刀适用的原料有。A、冬笋、豆腐干B、黄瓜、冬笋、胡萝卜C、通脊肉D、腰子、鱿鱼正确答案：B12.金属饰品上的锈迹可用轻轻磨去。A、细砂纸B、软布C、铁戳D、粗砂纸正确答案：A13.用在煤气灶上摩擦即可将灶面上厚重的油污除去。A、鱿鱼B、乌贼鱼骨C、大虾D、螃蟹正确答案：B14.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的_。A、低处B、抽展里C、高处D、外面正确答案：C15.婴幼儿在戏水的时要注意。A、保持游泳池的水温在35℃左右B、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水戏C、最好到户外戏水D、让婴幼儿独自戏水正确答案：B16.糖尿病患者适宜多食用的食物是_。A、荞麦、燕麦片、玉米面B、黄油、肝肾、脑C、胡萝卜、藕、猪油D、土豆、山药、芋头正确答案：A17.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。A、60~70B、30~40C、10--20D、50--60正确答案：B18.如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入一升热水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去。A、酒精B、稀料C、盐水D、火碱水正确答案：D19.毛纤维衣物的特点是。A、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差B、光泽柔和，均匀，柔软滑爽C、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性好，起皱以后能自行恢复D、色泽发亮，颜色刺目，轻且飘正确答案：C20.下面在洗涤丝织品的做法中，错误的是。A、忌暴晒B、切忌拧绞C、应选择碱性小的中性皂液或洗涤剂D、宜用洗衣机洗涤正确答案：D21.清洁奶瓶时，要将奶瓶、奶嘴放到洗涤盆内浸泡分钟左右。A、15B、5C、20D、10正确答案：B22.计算机上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。A、发酵粉或清洁剂B、洁厕灵C、盐D、酒精正确答案：D23.适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。A、搓洗B、揉洗C、拎洗D、刷洗正确答案：C24.产妇产后第一天应吃。A、容易消化的食物B、热量高的食物C、富含脂肪的食物D、富含营养的食物正确答案：A25.割裂伤口小而浅的，经局部消毒、包扎好后，伤口一般在天左右不碰水即可自愈。A、6B、2C、4D、8正确答案：B26.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加衣夹型B、加挂钩型C、粗条型D、宽型正确答案：D27.新购制的电冰箱应该平稳放置后，才能接通电源使用。A、1个小时B、30分钟C、20分钟D、10分钟正确答案：A28.下面清洁红木家具的做法正确的是。A、可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面B、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面C、如果表面有污渍，可以用香蕉水等擦拭正确答案：A29._常伴有声音嘶哑、全身关节酸痛、乏力等症状。A、偏头疼B、急性上呼吸道感染C、高血压D、高血脂正确答案：B30.婴幼儿餐具洗涤干净后，应用开水烫分钟左右。A、15B、10C、20D、5正确答案：B31.老年人晚餐不宜吃过饱，以成饱即可。A、七、八B、三、四C、五、六D、九、十正确答案：A32.是利用气压的上升来提高锅内温度，从而促使食物快速成熟。A、高压锅B、电饭锅C、微波炉D、电磁炉正确答案：A33.多为结肠过敏、直肠或结肠息肉、结肠癌等疾病。A、慢性腹泻或间歇性便秘B、急性腹泻、水样便C、慢性腹泻伴发热D、急性腹泻伴有发热正确答案：A34.清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。A、酒精B、米汤或面汤C、盐水D、汽油正确答案：B35.妊娠后，特别是在怀孕个月后，洗盆浴会将细菌带阴道，易患传染病和各种炎症。A、7B、4C、5D、6正确答案：A36.洗涤纯涤纶弹力呢服装的时候，如果用洗衣机，洗涤分钟即可。A、20~25B、30~-45C、10--15D、5~10正确答案：C37.老年人如果吃完饭后就洗澡，易诱发。A、脑缺血B、低血糖性休克C、心脏疾病D、脑溢血正确答案：D38.老年人外出的时候应该。A、在上下班高峰时间乘车C.天气不好的时候外出D.独自一人外出B、注意交通交全行走不宜过急正确答案：B39.洗涤毛巾被时最好在热水中加两三匙。A、石墨粉B、氨水C、面粉D、酒精正确答案：B40.老年人晚间睡觉前应用温水泡脚_分钟左右。A、30B、20C、10D、40正确答案：B41.一般情况下钝挫伤小时后可用热毛巾对伤处进行热敷。A、6B、48C、24D、12正确答案：C42.地毯上面残留的咖啡、可乐、茶渍可用除掉。A、盐水B、甘油水C、醋D、柠檬汁正确答案：B43.测体温的方法尤其适合婴幼儿。A、手握B、肛门C、腋下D、口腔正确答案：C44.包子包好后应饧10分钟左右，然后上屉，加盖屉帽，置旺火上蒸分钟左右即可出锅食用。A、10B、20C、15D、28正确答案：A45.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、电热B、制冷C、电声D、电动正确答案：D46.在清洁衣橱、衣柜时下面的做法错误的是。A、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管B、如果衣橱有霉味，把一块地瓜放在衣橱内即可C、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀D、可到化工原料商店买500克活性炭，放进柜内吸味正确答案：B47.不是家庭常用的配菜方法。A、配多种不分主次的原料B、配主辅料兼有的菜C、配花色彩D、配单一原料的菜正确答案：C48.抱0~3个月婴幼儿时应注意扶好_。A、头B、脖子C.背部D.四肢正确答案：A49.老年人牙齿多脱落，咀嚼困难，国此，老年人的饮食要。A、硬、脆B、软、烂C、软、黏D、香、脆正确答案：B50.下面几项中，在制作肉馅的过程中，错误的做法是。A、搅拌要用劲B、肉与蔬菜要剁碎成泥C、搅拌馅料时应按同一方向顺序进行D、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分正确答案：B51.化学纤维燃烧后。A、无色、无味、无灰烬B、灰烬呈粉末状，无异味C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎D、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎正确答案：C52.庭院的草坪与游戏区域要随时进行全检查，确保这些场所无。A、危险物品B、娱乐设施C、高大植物D、绿色植物正确答案：A53.适宜吃低脂肪饮食的病人应。A、拥有丰富植物蛋白的食物B、少食动物脑、动物内脏、动物油、蛋黄等C、每天蛋白质摄人量应限制在每日40克左右D、少吃一些煎、炸食物，特别是动物油和肥肉正确答案：D54.具有双相型体温的妇女，停经后体温升高持续_天以上不下降者，早孕的可能性大。A、15B、28C、10D、18正确答案：D二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.一般冰箱冷藏室温度在0~5℃左右，冷冻室温度可达零下24℃左右。A、正确B、错误正确答案：B2.高血压病人三餐的热量分配要科学：早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%。A、正确B、错误正确答案：B3.人造棉、人造丝的衣服清洗干净后要先用温水漂洗两次，再用热水漂洗一次。A、正确B、错误正确答案：B4.如果婴幼儿对动物蛋白质过敏，应选择全植物蛋白的婴幼儿配方奶粉。A、正确B、错误正确答案：A5.冬季面肥需要发酵10~24个小时。A、正确B、错误正确答案：A6.妊娠晚期孕妇可以适当参加带有比赛性质的运动。A、正确B、错误正确答案：B7.患有胆囊炎、胰腺炎的病人要避免食用辛辣刺激性食物，饮食宜清淡、易消化、高脂助。A、正确B、错误正确答案：B8.可以用酒精、汽油或化学消毒液清洁洗衣桶、也可用软布擦去污垢。A、正确B、错误正确答案：B9.婴幼儿损伤后如伤处血肿较大，在伤后24小时内可用毛巾包冰块在肿胀处冷敷。A、正确B、错误正确答案：A10.老年人不要空洗澡，饭后可以立即洗澡。A、正确B、错误正确答案：B11.腹部阵发性绞痛多为胆道或输尿管等阻塞的表现。A、正确B、错误正确答案：A12.感冒病人应该多吃油腻食品、脂肪、浓茶和咖啡等。A、正确B、错误正确答案：B13.孕妇应避免食用添加防腐剂、色素的食品。A、正确B、错误正确答案：A14.喝完奶水后要将婴幼儿竖着抱起，让婴幼儿趴在肩部，轻拍其背部使其打出一个嗝。A、正确B、错误正确答案：A15.孕妇的衣物清洗干净经柔顺剂浸泡后拧干，晾晒于阳光下。A、正确B、错误正确答案：A16.老年人睡前半个小时，应停止工作学习，停止看视，打麻将等娱乐活动。A、正确B、错误正确答案：A17.使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的4/5。A、正确B、错误正确答案：A18.涤纶高温洗涤后出现的皱褶不易烫平，所以洗涤水温必须控制在60℃左右。A、正确B、错误正确答案：B19.炒制菜肴时，原料形体必须小一些，主要以丁、片、块、段或丝为主。A、正确B、错误正确答案：A20.婴儿的奶瓶使用后最好立刻用冷水冲洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。A、正确B、错误正确答案：B21.自卫型的老年人热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质。A、正确B、错误正确答案：B22.全自动洗衣机洗涤过程中，不能关掉水龙头，否则洗衣机不会自动完成运转程序。A、正确B、错误正确答案：A23.1岁后每日早晚喝奶各一次，每次500毫升左右即可。A、正确B、错误正确答案：B24.严重腹泻，伴有剧烈呕吐、发热、严重脱水，大便呈米泔水样，可能是胃肠炎。A、正确B、错误正确答案：B25.清洗毛涤、腈纶服装，要选用优质洗涤剂，水温要控制在30~40℃之间。A、正确B、错误正确答案：A26.最好让婴幼儿喂食宠物，培养婴幼儿的爱心。A、正确B、错误正确答案：B27.各种药品、化学制剂、开水、贵重物品等，要存放于婴幼儿摸不到的地方。A、正确B、错误正确答案：A28.如果枕巾使用中变得越来越硬，可使用肥皂洗，解决变硬问题。A、正确B、错误正确答案：B29.使用洗衣机洗涤有尿液的衣物时，最好先将尿液冲洗掉，再按一般程序洗锋。A、正确B、错误正确答案：A30.老年人因胃肠功能素乱常发生便秘，所以排便的时候要用力。A、正确B、错误正确答案：B31.煮饺子在冷水时下锅即可。A、正确B、错误正确答案：B32.中老年糖尿病病人、合并冠心病、高脂血症的病人，应多吃动物脂肪和动物内脏。A、正确B、错误正确答案：B33.玻璃上的油漆，可用棉花蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软化后再用小刀刮去。A、正确B、错误正确答案：A34.胸部疼痛的同时如伴有胸闷，多为肺炎、肺结核、肺癌等。A、正确B、错误正确答案：B35.将餐具浸入碱水、淘米水、剩面汤中可以比较容易清洗掉餐具上的油腻。A、正确B、错误正确答案：A36.污垢较重的塑料餐具，可浸泡在20%~50%的温热漂白剂溶液中放一夜，第二天再擦洗。A、正确B、错误正确答案：B37.老年人运动节奏要轻松、缓慢，运动速度不能过快或过猛烈。A、正确B、错误正确答案：A38.毛涤制品与纯毛制品相比，攥在手里发软，比纯毛制品光滑，弹性较强。A、正确B、错误正确答案：B39.煮是将烹饪原料放在较大量的水或汤中煮熟的方法。A、正确B、错误正确答案：A40.对于婴幼儿的浅表性外伤，伤口清洗后用75%的酒精由内到外消毒伤口周围皮肤。A、正确B、错误正确答案：A41.晾晒丝、毛衣物时一定要抚平