绩效考核方案怎么做5篇

绩效考核方案怎么做5篇

绩效考核方案篇1

人力资源管理的重要工作之一是对员工的工作绩效做出评

价，以提高员工的工作效率，促进员工个人发展和实现企业的目标。

为了做好集团的绩效考核工作，特制定本方案。

一、绩效考核的目的

1、绩效考核为人员职务升降提供依据。通过全面严格的考

核，对素质和能力已超过所在职位的要求的人员，应晋升其职

位;对素质和能力不能胜任现职要求的，则降低其职位;对用非所长

的，则予以调整。

2、绩效考核为浮动工资及奖金的发放提供依据。通过考核

准确衡量员工工作的“质”和“量”，借以确定浮动工资和奖金的

发放标准。

3、绩效考核是对员工进行激励的手段。通过考核，奖优罚

劣，对员工起到鞭策、促进作用。

二、绩效考核的基本原则

1、客观、公正、科学、简便的原则；

2、阶段性和连续性相结合的原则，对员工各个考核周期的

评价指标数据积累要综合分析，以求得出全面和准确的结论。

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三、绩效考核周期

1、中层干部绩效考核周期为半年考核和年度考核；

2、员工绩效考核周期为月考核、季考核、年度考核。

3、月考核时间安排为1、2、4、5、7、8、10、11月的每月

25日开始，至下月5日上报考核情况；

季考核时间安排为3、6、9月的每月25日开始，至下月5

日上报考核情况；

半年考核时间安排为6月25日开始，7月10日前上报考核

情况；

全年考核时间安排为12月25日至下一年度1月25日结

束。

四、绩效考核内容

1、三级正职以上中层干部考核内容

(1)领导能力⑵部属培育

(3)士气(4)目标达成

(5)责任感(6)自我启发2、

员工的绩效考核内容

(1)德：政策水平、敬业精神、职业道德

(2)能：专业水平、业务能力、组织能力

(3)勤：责任心、工作态度、出勤

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(4)绩：工作质和量、效率、创新成果等

五、绩效考核的执行

1、集团成立绩效考核委员会，对绩效考核工作进行组织、

部署，委员会构成另行通知；

2、中层干部的考核由其上级主管领导和人力资源部执行；

3、员工的考核由其直接上级、主管领导和人力资源部执

行。

六、绩效考核方法

1、中层干部和员工的绩效考核在各考核周期均采用本人自

评与量表评价法相结合的方法。

2、本人自评是要求被考核人对本人某一考核期间工作情况

做出真实阐述，内容应符合本期工作目标和本岗位职责的要求，阐

述本考核期间取得的主要成绩，工作中存在的问题及改进的设想。

3、量表评价法是将考核内容分解为若干评价因素，再将一

定的分数分配到各项评价因素，使每项评价因素都有一个评价尺度,

然后由考核人用量表对评价对象在各个评价因素上的表现做出评

价、打分，乘以相应权重，最后汇总计算总分。

4、根据“阶段性和连续性相结合的原则”，员工月考核的

分数要按一定比例计入季度考核结果分数中；季度考核的分数也

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应该按一定比例计入年度考核结果分数中，具体各考核周期考核结

果分数计算公式如下：

第一季度考核结果分数二（一月份考核分数+二月份考核分

数）_20%+本季度考核分数_60%

第二季度考核结果分数二（四月份考核分数+五月份考核分

数）_20%+本季度考核分数_60%

第三季度考核结果分数二（七月份考核分数+八月份考核分

数）_20%+本季度考核分数_60%

年度考核结果分数二（第一季度考核结果分数+第二季度考核

结果分数+第三季度考核结果分数）_5%+（十月份考核分数+十一月份

考核分数）_5%+年度考核分数_75%

5、个人自评表和测评量表在填写完毕之后，经汇总连同汇

总计算的各周期考核结果分数列表一并上交人力资源部。

个人自评表及两部评价表后附。

七、绩效考核的反馈

各考核执行人应根据考核结果的具体情况，听取有关被考核

人对绩效考核的各方面意见，并将意见汇总上报集团人力资源

部。

八、绩效考核结果的应用

人资资源部对考核结果进行汇总、分析，并与各公司部门领

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导协调，根据考核结果对被考核人的浮动工资、奖金发放、职务升

降等问题进行调整。

1、浮动工资调整。被考核人总得分高于员工平均分的，按

照超出比例上浮浮动工资;被考核人总得分低于员工平均分的，按

照差距比例下调浮动工资；等于平均分的不作调整。

2、奖金发放由主管领导根据考核结果确定发放标准，但必

须保证奖金总数全额发放，不得私扣奖金。

3、中层干部的职务升降及职位调整，由总经理办公会议根

据考核结果适时做出决定；员工的职位调整由各公司主管领导决定,

并报人力资源部备案；由员工晋升为中层干部的，由总经理办公

会议做出决定。

以上方案自发布之日起实施，望有关部门努力做好各项工

作，扎扎实实的将绩效考核工作开展好。

绩效考核方案篇2

1.目的

1.1绩效考核的目的是为了不断开发员工的职业能力，提高

员工在工作执行中的主动性、有效性及工作质量，从而改善公司整

体绩效，达到企业的管理目标。

1.2考核的结果主要为员工转正、薪资调整、职务变更、岗

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位调动、培训I、奖励和淘汰等人事管理提供依据。2.

种类和适用范围

类别

实施时间

适用范围

月度考核

该月结束后三个工作日内

餐厅全体管理人员和员工（当月连续休假五天以上者除外）3.

月度考核职责

3.1区域经理/区域主管负责按照考核标准为餐厅经理/主管

进行考核。

3.2餐厅经理/主管负责按照考核标准为本餐厅副经理、部

长/副主管、领班进行考核，副经理、部长/副主管、领班按照考核

标准为本餐厅员工进行考核。

3.3全部考评中，人力资源部负责本制度的修订、培训和监

督实施；负责对考核结果进行监督、均衡调整和分析;负责根据考核

结果报批绩效工资；负责考核资料的存档。

3.4考评表一式两份，员工所在分店存档一份，人力资源部

存档一份。

3.5营运部经理、区域经理/区域主管负责副经理、部长/副

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主管、领班和员工最终考核结果的审核。

3.6副总裁、营运部经理负责餐厅经理/主管最终考核结果

的审核。

4.管理规定

4.1实施原则

4.1.1客观性：考核内容和结果要客观地反映员工的实际情

况，考核人应避免由于亲近性、主观性等偏见所带来的误差。

4.1.2公平性：对同一岗位的员工使用相同的考核标准。

4.L3公开性：考核结果在各家分店公示三日。

4.L4对考评结果将采用末尾淘汰制的方法奖励、（培养）提

升及淘汰员工。

1〜3M〜9%80〜90%4〜6%1〜2%

注：每月aaa员工为113%

aa员工为4〜9%；

a员工为80〜90与；

b员工为4-6%；

c员工为1〜2%。

餐厅经理/主管不纳入餐厅计算总数内，副经理、部长/副主

管、领班及员工按本店总人数计算比例

4.2考核内容和分值

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4.2.1月度考核主要考核员工的岗位职责以及工作中表现出

来的工作态度（如可靠性、主动性、协助精神等）、工作能力（包

括计划性、创造性、解决问题、有效沟通、培训指导、激励下属等

能力）和成本意识等；管理人员和基层员工的考核内容各有侧重。

4.2.2岗位职责的考核内容和标准可结合不同岗位要求，副

经理、部长/副主管、领班及员工组侧重于工作质量和工作过程

（即行为主导型），餐厅经理/主管侧重于工作结果（即效果主导

型）。

4.2.3分值：

副经理、部长/副主管、领班及员工组：

考核内容

岗位职责

工作态度

工作能力

成本意识

绩效考核方案篇3

为强化餐饮管理，保持客人用餐拥有礼貌、热情、周到、高效

的服务环境，提升餐厅菜品出品质量，努力降低成本，确保管理达

标，依据《洒店餐饮部绩效考核办法》，特制定本细则°

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一、顾客满意度（10分）

1、标准：

①当月顾客满意度调查满意度达95%以上。

②当月顾客投诉不能超过1次；

③当月顾客投诉解决率。

2、考核依据：

①顾客满意度问卷调查表的统计结果；

②顾客投诉统计。

3、评分：

①顾客满意度调查未达标者扣5分；

②顾客投诉一次扣5分；

③每月顾客投诉解决率不得低于100%,每低1%,一次扣2

分。

二、产品质量（10分）

1、标准：

①按客用标准验收食材质量，储存的蔬菜新鲜、无腐烂变

黄，肉类、鲜活食品材料无异味、变质，储存存量合理，餐料符合

食品标准；

②保证厨房出品的质量及菜品量化标准；

③根据前台及客人的需求保证出品的速度；认真分析客人需

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求，在菜品上推陈出新；

④客人投诉。

2、考核依据：

①有无客人对菜品质量的投诉；

②客人及前厅对出品速度的投诉记录；

③现场查看。

3、评分：

①有客人对菜品质量投诉、现场检查发现菜品有瑕疵、发生

退菜一次扣5分

②客人及前厅对出菜的速度投诉一次扣5分；

③储存餐料、食品材料有变质、存量过大一次扣2分；

④积极创新菜品，每月至少推出两款新品，创新品种赢得客

人好评，营业额在当月菜品中名列前三名的，加5分，未推新品

的，一次扣1分

三、安全卫生及设备完好（30分）

1、标准：

①店面及后厨的陈列合理，无卫生死角；

②现场清洁卫生达标：卫生洁具无污渍、破损，大厅、储物间、

桌椅板凳、窗帘、台布无灰尘无污渍，地面无垃圾，墙面、天花

无蜘蛛网，大厅、卫生间、厨房无“四害”；

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③操作符合规范，做好安全防范，营业结束，要及时检查并关

闭炉灶等消防安全阀，无失火、失盗、无食物中毒、无工伤。

④餐饮设施设备完好无损，总数与台账数量符合一致，且能

保证正常运转

2、考核依据：现场考核

3、评分：

①店面及后厨的陈列错乱、不合理，卫生有死角扣2分；

②清洁卫生三处以内未达标一处扣2分，三处以上未达标一

次扣10分;

③未关闭炉灶安全阀一次扣2分；发与失火、失盗、食物中

毒、员工伤害任何一项事故一次扣本项全分，并可根据情节性质轻

重做出行政处罚；

④数量不符，除正常报损外，每缺少1个设备，扣除5分，

并按规定承担经济赔偿;消防设备设施完好无损，数量一致，能

正常运转，设备设施发生破损或不能正常作业的应在24小时内

通知报修，未报修或报修不及时的，一次扣2分，再次检查时仍未

报修的，扣5分，最高可扣10分，已报维修但未修复的情况除

外。

四、部门协调（5分）

1、标准:

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①积极参加公司组织员工的培训、会议；

②员工的排班、休假的安排符合公司营业需要；

③厨房与前厅部的工作协和谐，部门及员工之间未发生互相

抱怨。

2、考核依据：

①员工培训记录；

②员工排班记录；

③餐厅与前厅工作的协调性。

3、评分：

①未参加公司组织的员工培训、会议一次扣2分；

②因安排员工休假影响餐厅营业扣2分；

③餐厅与前厅的工作配合不协调，轻微投诉扣2分，内部员

工严重投诉经查属实的，一次扣10分。

五、组织纪律（5分）

1、标准：

①准时出勤，无迟到、早退、旷工

②请假、休假不得超过公司规定；

③能严格遵守公司的规章制度及国家政竟法规

2、考核依据：

①以人事考勤为准；

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请假、休假记录；

3、评分：

①每迟到、早退一次扣1分；

②每早退一次扣3分，旷工一次扣全分；

③请假、休假超过公司规定一天扣2分。

六、服务规范（20分）

1、标准：

①上岗必须穿戴工衣工牌，仪容仪表符合公司员工手册规范

②服务时必须面带微笑

③见到客人时要主动打招呼，与客人交流时，必须使用礼貌

用语，语言符合服务标准。

2、考核依据：

现场检查

3、评分：

①未穿戴工衣工券，仪容仪表不合要求一次扣5分

②未进行微笑服务一次扣2分

③未主动打招呼或发现与客人交流语言不符合服务标准一次扣

2分。

七、成本控制（20分）

1、标准：毛利率控制在5096以上

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2、考核依据：财务报表

3、评分：

①低于50%,每低1个百分点扣2分，毛利率每提高1个百

分点加1分，最高加分不超过5分

②低于45%时，此项不得分。

绩效考核方案篇4

一、考核的目的和用途

绩效考核（以下简称“考核”）是指用系统的方法、原理，评

定、测量员工在职务上的工作行为和工作效果。

1、考核的最终目的是改善员工的工作表现，以达到企业的

经营目标，并提高员工的满意程度和未来的成就感。

2、考核的结果主要用于工作反馈、薪酬管理、职务调整和

工作改进。

二、考核的原则

（一）"三公”原则

公平：考核标准公平合理，人人都能平等竞争。

公开：考核实行公开监督，人人掌握考核办法。

公正：考核做到公正客观，考核结果必须准确。

（二）“四严”原则

严格考核标准：即考核要素的标准必须明确、具体、客观、

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合理。

严格考核方法：即考核的形式和方法必须符合科学、严谨的

要求。

严格考试制度：即考核的流程和考核的准则要严格，使考核

工作有法可依、有章可循。

严肃考核态度：即考核的思想要端正，态度要认真，反对好

人主义和不负责任的态度。

三、考核的内容

考核的内容分为业绩考核、工作态度考核二部分。绩效考核

成绩为这个二部分考核成绩总和。

（一）业绩考核

所谓业绩考核是对每位员工在担当岗位二作、完成工作任务方

面进行的考核。其中岗位工作的范围为该岗位职责说明书中描述的

工作内容。对岗位工作的考核包括工作效率取工作质量两方面。

（二）工作态度考核

态度考核是对工作态度和工作热情的评价，具体包括本职工

作内的日常工作、职业道德、协作精神、工作积极性、责任感

等。根据员工工作态度及协作等进行相应的奖惩计分。

具体内宏及评价标准如下：

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1、无故迟到、早退15分钟扣除1分，30分钟以上2分。

无故旷工或私自调休一天扣除5分。

2、办公室大声喧哗，造成投诉扣除1分。上班时间不配戴

工作牌和不按规定穿工作服的扣除1分。

3、未能正确服从工作指示引起的工作失误或不服领导工作

安排，视情况扣除「5分。

4、无正当理由、无事先预告的情况下手机关机、停机扣除

1分0

绩效考核方案篇5

一、考核目