DB37T 441-2010 无公害食品 草鱼池塘养成技术规程

ICSB51备案号：山DB2010-02-24发布山东省质量技术监督局发布DB37/T441—2010本标准是对《DB37/T441-2004无公害食品草鱼池塘养殖技术规范》的修订，对标准名称、引用文件、规定内容等作了调整、修订、修改和补充。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省渔业技术推广站。本标准主要起草人：王春生、董济军、潘秀莲、刘树金、林艳青、张收元、景福涛、徐涛、张虹丽、乔智芳。DB37/T441—2010无公害食品草鱼池塘养成技术规程本标准规定了草鱼（Ctenopharyngodonidellu）池塘养成达到无公害食品所需的环境条件、鱼种放养及商品鱼饲养管理技术要求。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11776草鱼鱼苗、鱼种GB11607渔业水质标准SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求SC/T1075鱼苗、鱼种运输通用技术要求NY5051无公害食品淡水养殖用水标准NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1024草鱼配合饲料营养标准NY5053无公害食品普通淡水鱼3养殖环境条件3.1养殖用水3.1.1水源江河、湖泊、水库、地下水等均无受到污染的水源，水量充足，水质符合GB11607的要求。3.1.2水质水质符合NY5051的要求。生存水温1℃~34℃,养殖水温10℃~32℃。3.2池塘条件3.2.1位置交通便利、供电充足，土质以壤土为好。环境符合GB18407.4的规定。3.2.2面积面积0.2hm2～0.5hm2,水深2m以上。3.2.3池塘形状东西向，长方形，长宽比2:1或2.5:1。进排水方便。3.2.4饲草地配置种草养鱼的池塘，要按0.5～1:1的比例配置饲草地。3.2.5进排水设施池塘进排水设施独立配套。2DB37/T441—20044鱼种4.1外观体型正常，鳍条、鳞被完整；体色正常，体表光滑有黏液，游动活泼。4.2可数指标畸形率小于1%，伤残率小于1%。4.3可量指标符合GB11776的规定。4.4病害无出血病、肠炎病、赤皮病、烂鳃病和小瓜虫病等传染性强、危害大的疾病。4.5来源必须是原、良种场生产或具有农业部《水产苗种生产许可证》的场家生产，经检验在质量符合有关标准的要求。5放养5.1池塘清整5.1.1干塘清塘排干池水，清淤，日晒3d～5d，然后加水10cm～15cm，每667m2水面用生石灰75kg～100kg兑水成浆，趁热均匀泼洒全池。之后用铁耙耙一遍，将野杂鱼全部杀死，3d后注水至1m，pH值稳定在7~5.1.2带水清塘选择晴天，排池水剩留20cm左右，每667m2用优质生石灰150kg～200kg，兑水成浆，趁热均匀泼洒全池，将野杂鱼全部杀死，3日后注水至1m，pH值稳定在7～8。5.2繁殖基础饵料生物鱼种放养前3d～5d，每667m2施用发酵腐熟有机肥200kg，并用1%～2%石灰水消毒。施肥2d～3d后，将池水加深至60cm。进水须用80目筛绢过滤，杜绝有害生物进入。放养须拉空网，清除蝌蚪等有害生物。5.3鱼种运输鱼种运输符合SC/T1075的规定。在运输工具、运输密度、运输方法根据实际情况灵活操作。5.4放养时间秋季水温降至15℃~12℃之前放养鱼种。春季池塘水温回升并稳定在12℃时放养5.5放养模式、规格和密度主养：可以混养20%～40%其它鱼类等模式。一般放养比例为草鱼50%～60%，鲢鳙鱼20%～30%，团头鲂和鲫5%～10%，罗非鱼10%～15%。混养，以草鱼为主，搭配鲢、鳙、团头鲂、鲫、罗非鱼等。草鱼种150g/尾以上，鲢、鳙鱼100g/尾以上，团头鲂、鲫鱼50g/尾以上，罗非鱼30g/尾-50g/尾。5.6放养方法选择晴天，在上风头距池边1.5m处，将装运鱼种的容器先放于池中，灌入少量池水，调整内外水温差小于2℃后，慢慢倾斜，使鱼种游入池中。放养时，草鱼先下塘，然后投放混养鱼类。6饲料投喂6.1饲料种类配合饲料为主，其他饲料为辅，提倡推广使用配合饲料。质量要符合SC/T1077、SC/T1024、NY5072的规定。辅助饲料以新鲜的饲草为主。3DB37/T441—20106.2投喂量日投喂量控制在养殖鱼类体重的3%～5%。根据气候、水温、摄食情况、辅助青饲料投喂量灵活加6.3投喂方法坚持定时、定量、定质、定位投喂的原则。青饲料要在配合饲料之前投喂。配合饲料每天10:00、13:00、16:00分三次投喂，上午投喂量占日投喂量的20%，下午两次投喂各占40%；早晚投喂一次青饲料。每个池塘设置1～2个投草框，鱼吃剩的剩草残渣必须随时捞出，防止污染水质。整个养殖过程必须遵守SC/T0004的规定。7.1水质调控饲养期间，以保持水质肥、活、嫩、爽为原则。每7d～10d注水一次，每次10cm以上，使池水深在高温季节达1.5m～2.0m。6月～9月每3d～5d左右加水一次，每次10cm～15cm，水色呈暗褐色时，表明水质已老化，应及时更换新水，换水量应占全池总水量的30%～50%。使用生石灰调节水质。7月～9月份，每半月一次，每次每667m2用量15kg～20kg，具体根据水质情况灵活掌握。提倡用微生态制剂改善水质和底质。养殖排水应遵守SC/T9101的规定。7.2增氧溶解氧保持在5mg/l以上。增氧机每天开动2次，中午1时～2时，夜间1时～2时各开一次。高温季节，每次延长开机时间1h～2h。遇有紧急情况，随时开机。7.3巡塘每天早晚巡塘一次，高温季节夜间增加一次。主要任务是观测气温、水温、天气、水色、水质变化情况，鱼的活动及吃食情况，决定生产措施，主要有增减投喂量、注水、清理食场及病害防治，清除残渣剩饵，正确判断鱼类浮头的轻重，及时开启增氧机。7.4病害防治7.4.1防治原则坚持“以防为主、无病先防”的原则，防止鱼病发生。7.4.2预防方法a）干塘清淤和消毒；b）苗种检疫和消毒；c）结合调节水质定期泼洒优质生石灰；d）死鱼应及时捞出并深埋；e)饵料台及常用工具要定期浸洗消毒。7.4.3治疗方法病害防治药物、预防药物的使用符合NY5071的规定。7.5记录7.5.1生产记录对养殖生产过程进行记录，内容有池塘编号、面积、养殖品