DB37T 1711-2010 西洋参无公害生产技术规程

DB37山东省质量技术监督局发布I书匙淮孤甾CB\II.I—S00∂泠吊的秘闸短京。书匙淮甲叩寻有座再玲书邪晷肾指吊。书匙淮甲叩寻有农亦匙淮怀玲书垂吾令归口。书匙淮短京夷怀:女磊虫农亦肾,女磊虫座再玲书邪晷肾。书匙淮王蚕短京Y:霸睜朗,王建卦,剥新朗,剥络识,任判腿,士冉塌,剥再封。1西洋参无公害生产技术规程本标准规定了西洋参无公害生产的术语和定义、产地环境、种子(苗)质量要求、选地整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、采收、初加工、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于山东省区域内无公害西洋参的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB6941-1986人参种子GB6942-1986人参种苗GB/T8321(所有部分)农药合理使用标准GB/T17356.1-1998西洋参加工产品分等质量标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T658绿色食品包装通用准则NY5332无公害食品大田作物产地环境条件《中华人民共和国药典》2010年版3术语和定义GB4285、GB6941、GB6942、GB/T17356.1、NY5332确弘的以及下列术语和定义适用于本文件。西洋参为五加科植物西洋参panaxquinquef01iusL.的干燥根,有补气养阴、清热生津等功效。3.2斜栽西洋参栽培的一种方法。根据参苗的大小将参床开成适当的行距、与床面成30。一45。乘後迷戚适宜的沟,将参苗在倾斜面按要求摆放后,覆土,使芽孢距土表2cm一3cm。平栽西洋参栽培的一种方法。根据参苗的大小用压印器将参床开成适当的行距、与床面平行迷戚适宜的穴,将参苗芦头朝一个方向平放在穴内(每穴根参苗),覆土,芽孢距土表2cm一3cm。23.4地锚为了固定棚架拉线,埋入地下一定迷戚的特定固定物。4产地环境4.1总体要求生态条件良好,远离污染源的农业生产区域。4.2气候要求山东适宜种植西洋参的地区在北纬36.07。一37.52。的暖温带季风型大陆性气候带,年平均温戚11.0c一134.3环境质量要求西洋参产地空气质量、灌溉水质量、土壤质量等环境要求适用于NY5332的要求。5种子(苗)质量饱满、色泽淡黄,无虫蛀霉变。5.1.2播种选用的种子必须是经过严格检验的合格种子,质量指标见表1。表1西洋参种子质量指标单位:%项目净度生活力水分纯度裂口率发芽率名称≥≥≤≥≥≥水籽959655干籽959214裂口籽95639885805.1.3完成生理后熟和形态后熟的合格西洋参种子分类标准适用于GB6941-862.2,可以分为一级、二级、三级共3个等级,见表2。表2西洋参种子分级指标指标等级含水量≤(%)裂口率≥(%)发芽率≥(%)净度≥(%)千粒重(克)≥一级6395959880二级6390929570三级63909095655.2种苗质量3根须完整,表面无破损,芦头完好,无病斑。2.S.S涅由士?BQ∂寸S中S.」书粢兴准:将里沫厕的抻卑书扫三↓殻設:饸粢3。粢3里沫厕抻卑书設兴准匙准年生殻或根重g≥根根么根长≥1年生一殻苗1.S83310二殻苗1.010008三殻苗0.81S20:S年生一殻苗8.01S213二殻苗1S三殻苗2.0S0010Q选地整地Q.」选地Q.」.」总体要求远离污染源;交通便利,运输方便;有配套的水电设施;排水条件良好,不积水。土壤理化性状好、疏松、透气、透水及保肥保水性能好,有良好的团粒结构的壤土、砂质壤土。以砂质壤土为宜,不宜选择重粘土、沙土及盐碱土。土壤DH值为5.5~7,有机质含量大于0.8%。6.1.3前茬作物要求前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜,不宜选择花生地、蔬菜、烟草、老果园、老桑园等作物的地块。6.2整地选择适宜地块后,进行整地和翻晒。整个土地休闲期应结合施用有机肥共翻耕、旋耕6~8次,深度为15Ⅷ~25Ⅷ。6.2.2施肥适用于NY/T496的要求。9月中旬前施入优质有机肥作为基肥(可用作基肥的种类参见附录A)。育在9月中下旬地下害虫活动高峰期,每667Ⅲ均匀施用辛硫磷5.0邻、灭线灵2.5邻和敌克松2.5邻于耕作层土壤中(其他可替代种类和禁止使用的杀虫剂详见附录B)杀灭虫卵和病菌。4—7搭建参棚栽杆ï平➧杆距åÏÐ杆长➷①åæ②ï杆ÏÐ横平竖直。7.➙➜锚制❽与掩埋♠➻石↕❚泥段➇做➏锚❬➏锚长➹❥Q⑨cæ②⑩⑨cæ。➻铁丝捆❩放Ô坑内。➏锚坑的位置➵♠ïã➦杆延长þ距离边杆➷æ处❬➏锚þ的长➹➵ï❱证埋❩ï分做成环状❬✐便➨立杆连接。7.3埋边杆边杆➵♠♥粗壮的杆❬将边杆➨➏锚➻铁丝拉紧备➻。7.4绑边横杆♠♥粗壮挺直的➋❥横杆❬➻铁丝绑ï7.5放铁丝➻铁丝一端与边杆×横杆à固定❬沿纵向➻紧þ器拉紧➤固定ï❬ã➦放å根铁丝。如➻❚泥柱ã➦放➷根。放完➤❬再ïÒ间位置再放➘根铁丝❬➋❥压盖苇箔使➻×如➻遮阴网或❚泥立柱则❧➻此步骤à。7.❷绑横杆ïÏÐ横向❱持❚平。如➻❚泥柱❬横杆➻铁丝代替。7.7上遮荫❾ã↕苇箔的宽➹正❩遮住Û床的宽➹❬将苇箔放ï已经放❩的铁丝Ò间❬依➪放开❬苇箔接头❬➻铁丝连接。ã隔➘æ苇箔捆紧。⑧ã年西洋Û出â➁➥➦。7.8围棚Û棚四周➻遮荫网苇箔➇夹成挡风障。8播种58.1播前苗床准备每Ⅲ用50%多菌灵15g~20g施于床面,混土深至5Ⅷ左右,进行土壤消毒。用压眼器压穴待播。8.2种子质量要求符合5.1要求。8.3种子处理用50%多菌灵300~500倍药液浸种(或适乐时拌种)30min,沥干水分备用。8.4播种时间秋播于11月中下旬至12月上旬土壤封冻前进行;春播于3月上中旬土壤解冻后进行。8.6播种要求播种深度2.5Ⅷ3.òⅧ。每穴1粒种子,覆土2.òⅧ~2.5Ⅷ。8.7播后管理播种覆土后用适当的工具轻拍压实后喷施5ò%多菌灵1òò倍液进行床面消毒;用稻草、麦草等作覆盖物,覆于床面保湿,覆草厚度5Ⅷ~öⅧ(以不露地面为宜)。9移栽9.1移栽前参床准备移栽参地的准备按8.1进行。9.2种苗质量要求符合5.2要求。9.3起苗及参苗处理顺畦刨开畦土,从畦一端刨起参根,注意不要伤及参苗。起苗后按5.2将参苗分类,用5ò%多菌灵9.4移栽时间1ò月下旬至11月中上旬土壤封冻前或春天苗床解冻后。9.5移栽密度及覆土厚度1年生苗移栽密度:1òⅧ~1öⅧ×öⅧ~8Ⅷ。2年生苗移栽密度:一级苗15Ⅷ~2òⅧ×1òⅧ,二级苗15Ⅷ~2òⅧ×8Ⅷ,三级苗15~2òⅧ×öⅧ。覆土3Ⅷ~4Ⅷ。69.6移栽方式平栽和斜栽通透易旱土质宜斜栽,生产上多采用平栽9.7移栽后管理按8.7进行11月下旬,用麦草、稻草等1òcm~15cm盖在参床上,保墒防冻地边、床边加厚,在床边盖草后压少量土,防止风刮草10.2抗旱、排涝土壤水分以土壤最大持水量的öò%~7ò%为宜10.3适时撤除防寒物3月底4月初时,撤除防寒物撤草时留些短碎草,以利保墒和防止雨水冲击地面10.4畦面消毒去除防寒物后,用1%硫酸铜消毒杀菌,药液不得渗沾到芽苞和参根10.5畦面松土撤草后,于4月初进行以浅锄为主,不要伤害芽苞。10.6追肥适用于NY/T49ö-2òò2。追肥的种类参见附录A。第3~4年进行。实行测土配方施肥,以有机肥为主,采取“控制氮量,增施磷、钾”的施肥技术。3年生以上非留种植株,当花苔抽出1Ⅷ~2Ⅷ时,及时摘蕾。坚持预防为主,综合防治的原则,采用农业防治、生物防治和化学防治相结合,做好病虫害的预测预报和药效试验,提高防治效果,将病虫害对西洋参的危害降到最低。7采取摘除病叶、拔除病株,清除杂草,棚内通风,保持排水顺畅,科学施肥及春、秋清园等措施控制病害的发生。允许使用生物农药和低毒的化学药剂。农药的使用应符合GB4285和GB/T8312(所有部分)的要求,严格控制农药的使用浓度及安全间隔期.绝对不允许使用剧毒、高毒、高残留农药。保证西洋参产品中的农药残留符合NY5318-2006的要求。允许使用的农药见附录B。每年的打药次数控制在6次以内。禁止和限制使用的农药品种见附录B。加强病害的预防,做到有针对性的适时用药,每种农药每年最多使用2次,注意农药使用的安全间隔期,最后一次施药距采收期应在30天以上。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混合使用,以延缓病原菌产生抗药性,同时防治多种病害,减少打药次数,提高防治效果。打药种类、浓度及时间见附录C。立枯病、猝倒病的防治5月上旬开始发生,5月中下旬为发病盛期。多发生于1、2年参苗。危害茎基部。用多抗霉素1000倍+恶霉灵2000倍预防立枯、猝倒的发生。黑斑病的防治湿性粉剂2000倍液、43%好力克乳油(凯歌)5000倍液、黑灰净1500倍液+代森锰锌600倍液、丙环唑1500倍液、世高2500~3000倍液、30%爱苗乳油3000~4000倍液等加以防治。6月中旬开始发生(早疫在5月中旬开始发生),7~8月份为发病盛期。危害茎叶及根部。发病前用锰锌600倍液、甲霜灵1000倍液+代森锰锌600倍液、64%杀毒矾600倍液、乙磷铝800-1000倍液、72%霜脲锰锌800倍液、霜脲氰1000倍液等交替使用防治疫病。5月上中旬开始发病,6月中旬至8月中旬均为发病盛期。危害西洋参的茎、叶。发病初期用秀安800~1000倍液、多霉清800~1000倍液、密霉胺800~1000倍液防治。于早春和晚秋清理西洋参的田园,将枯萎的植株连同杂草、覆盖物等集中园外烧毁,消灭虫源。及时中耕除草降低虫口密度。地下害虫(蛴鳟、楼蚶、地老虎、金针虫等)采用毒铒诱杀,将90%敌百虫拌入麦麸炒香但不要炒 糊。50g药:5kg麸:0.5kg水之后均匀撒于西洋参的畦面和作业道;地上害虫(蚜虫、菜青虫等)于6、7月下旬采用敌杀死2000倍液叶面喷施,叶片的背面要着重喷施。8参园内有80%西洋参果实变为鲜红时,对鲜红色果实进行采收。隔4~5天再采收一次。下雨天或刚下过雨不采,早晨待露水干后再采。喷农药不到安全间隔期不采。采收后及时处理。对果实进行脱皮、漂洗,直至种子无果肉包裹。漂洗后的种子用50%多菌灵500倍液消毒后阴干。再用50ppm的优质赤霉素浸泡24小时,然后捞出并用清水冲洗1次接着拌沙(种:沙=1:3),拌沙后盛于盆箱等容器置于阴凉处直至11月份,温度要控制在25℃以下,湿度以含水10%~12%为宜。12.2参根采收西洋参生长四年,于10月中上旬茎叶变黄时采收。采收时注意防止人为机械损伤,力求保持根形完整,除去表面多余的浮土后,放置于适宜的包装内(果筐或纸箱内应放适宜的内衬物,防止参表面受到磨损)。13初加工、包装、贮藏、运输原皮西洋参烘干的工艺流程:鲜品西洋参洗刷烘干打潮下须第二次烘干。烘干温度37℃43℃32℃(27℃38℃47℃、15.5℃26.6℃32℃、37.7℃43.3℃32℃、4738℃)。烘干后西洋参的质量标准及检测方法适用于GB/T17356.1-1998。应符合NY/T658之要求。产品应贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的仓库内,不得与有毒、有害、有腐蚀性的物品贮存在一起。13.3.2低温贮藏有条件的采用低温冷藏法,温度0℃~5℃。在运输过程中,运输工具必须保证清洁、干燥、无毒、无害,并设有防雨设施,不得与有毒有害、有腐蚀性、易发霉、发潮的货物混装运输。9DB37/T¡7¡¡—¢0¡0附录A(资料性附录)追肥种类分类名称简介1、家畜粪尿2、堆肥3、饼肥4、秸秆猪、马、牛、鸡等畜禽的粪尿与土发酵而成(以猪、鸡为主)以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆制而成花生饼、豆饼、菜子饼、棉籽饼等玉米等作物秸秆商品肥料灬般用做追肥使用一2、有机无机复合肥3、化学和矿物源肥料(磷肥、钾肥、微量元素肥料)4、叶面肥料5、微生物肥料(磷菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料)6、腐植酸类肥料以动植物残体、排泄物为原料加工而成(一般用做基肥)含有两种以上有益微生物。(一般用做基肥)有机肥或(和)矿物源肥料复合而成的肥料含有各种营养成分,喷施于植物叶面的肥料(不含有化学合成的生长调节剂)泥炭、褐炭等含腐植酸类物质的肥料10DB37/T1711—s010附§B(资料¥附§)禁止和限制使用的农药品«B.1西洋参产地允许使用的主要杀菌剂10%宝丽安可湿性粉剂、多抗霉素、50%多菌灵可湿性粉剂、43%好力克乳油(凯歌)、25%丙环唑(好力脱,斑绝)乳油、75%百菌清可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、80%乙磷铝可湿性粉剂、64%杀毒矾可湿性粉剂、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、30%爱苗乳油、10%世高水分散粒剂、波尔多液、20%井冈霉素可湿性粉剂、72%农用链霉素、农抗120水剂(可湿性粉剂)、50%扑海因可湿性粉剂、40%菌核净可湿性粉剂、20%粉锈宁乳油、70%甲基托布津可湿性粉剂、99%恶霉灵可湿性粉剂、50%速克灵(黑灰净)可湿性粉剂、阿米西达、25%甲霜灵可湿性粉剂、10%适乐时悬浮种衣剂、50%安克可湿性粉剂、72%霜脲锰锌可湿性粉剂、25腈菌唑%乳油、40%腈菌唑可湿性粉剂、12.5%烯唑醇可湿性粉剂、安泰生70%可湿性粉剂、哈茨木霉、72.2%霜霉威水剂、40%密霉胺可湿性粉剂、95%敌克松可湿性粉剂等。B.s西洋参产地禁止和限制使用的农药滴滴涕、六六六、林丹、艾试剂、狄氏剂、砷酸钙、砷酸铅、福美甲肿、福美肿*三氯杀螨醇、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异硫磷、治螟磷、氧化乐果、磷铵、地虫硫磷、灭克膦(益收宝)、水胺硫磷、氯