2.2细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版（2019）必修1

组成细胞的元素组成细胞的化合物无机物有机物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸旧知回顾

大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu第2章

第2节细胞中的无机物组成细胞的分子说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用学习目标水(70%～90%)蛋白质(7%～10%)糖类和核酸(1%～1.5%)脂质(1%～2%)无机盐(1%～1.5%)组成细胞的主要化合物及相对含量分析左侧“组成细胞的主要化合物及相对含量”图，能得出水的含量具有什么特点？思考水是活细胞中含量最多的化合物。1.

水在细胞中的含量一、细胞中的水1.

水在细胞中的含量水母97%藻类90%

鱼类80%~85%

蛙类78%高等植物60%~80%哺乳动物65%特征1：生物种类不同，含水量不同：水生生物>陆生生物一、细胞中的水通过观察以下生物及其含水量，总结水的在生物中的分布特点。少年77%成年60%特征2：同种生物在生长发育的不同时期，含水量也不同：幼年>成年>老年老年50%1.

水在细胞中的含量一、细胞中的水通过观察人不同时期的含水量，总结水的在生物中的分布特点。特征3：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同79%83%76%22%10%同一生物体不同的组织器官，含水量是否相同？不同1.

水在细胞中的含量一、细胞中的水通过观察人不同组织的含水量，总结水的在生物中的分布特点。细胞内的良好溶剂参与细胞内许多生化反应运输营养物质和代谢废物为细胞提供液体环境2.水在细胞中的作用一、细胞中的水阅读课本20页第二段，总结水在细胞中的作用。1、细胞中的水

水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。2.水在细胞中的作用一、细胞中的水阅读课本20页小字部分，思考水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？OHHOδ-δ+δ+1、细胞中的水2.水在细胞中的作用一、细胞中的水阅读课本21页小字部分，思考为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？结合水：自由水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。以游离的形式存在（95.5%），能自由流动，容易散失。1.

细胞内良好的溶剂

4.运输营养物质和代谢废物

2.参与生物化学反应3.为细胞提供液体环境组成生物体细胞结构的重要成分

作用作用自由水+蛋白质、多糖等物质=结合水3.水在细胞中的存在形式一、细胞中的水阅读课本21页一段，总结水在细胞中分类及各种类的作用。结合水自由水新陈代谢旺盛新陈代谢缓慢1.在干旱、寒冷、炎热等逆境中，自由水/结合水的比值如何变化？下降2.当自由水/结合水比值比较大时，植物的抗逆性如何变化？较差结合水比例越高——代谢缓慢，生长慢，抗逆性强自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱4.自由水与结合水的关系一、细胞中的水（1）可相互转化：（2）两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系：1.解释在生产实际中进行如下操作的原因：储存种子前晒干：降低自由水，降低新陈代谢速率，延长种子寿命种子萌发时需浇水：吸水增加自由水，代谢加快越冬作物减少灌溉：降低自由水含量，提高作物对低温的抗性学以致用——与生活联系将木材点燃烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐(二)存在形式

大多数以离子的形式存在;(一)含量

阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。少数以化合态形式存在。1.无机盐在细胞中的存在形式二、细胞中的无机盐占细胞鲜重1%—1.5%Mg是构成叶绿素的元素；思考·讨论(1)是细胞和生物体的重要组成成分。1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素；2.无机盐在细胞中的作用二、细胞中的无机盐P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。3．植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。思考·讨论(1)是细胞和生物体的重要组成成分。2.无机盐在细胞中的作用二、细胞中的无机盐(2)维持细胞和生物体的生命活动。2.无机盐在细胞中的作用二、细胞中的无机盐名称生理作用Mg

FeNa+Ca2+P构成叶绿素的元素，缺乏影响光合作用。构成血红素的元素，缺乏导致缺铁性贫血。Ca2+浓度太低动物出现抽搐等症状是组成细胞膜、细胞核的重要组分，也是细胞必不可少的化合物的组分。人体内Na+

缺乏引起神经、肌肉的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛，大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的pH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3(3)维持细胞的酸碱平衡。2.无机盐在细胞中的作用二、细胞中的无机盐9%失水皱缩0.09%吸水膨胀某人生病到医院输液，医生用生理盐水作为药物的溶剂。你知道生理盐水的浓度吗？用清水作为药物的溶剂可以吗？质量分数为0.9%的氯化钠溶液，能够保持人体细胞维持渗透压平衡。0.9%(4)维持细胞的渗透压平衡。2.无机盐在细胞中的作用二、细胞中的无机盐课堂小结无机盐自由水①细胞内良好的溶剂细胞中的无机物水结合水含量功能含量功能①作为细胞结构的重要组成部分①某些化合物的重要组成成分大多数以离子形式，少数以化合物形式存在功能含量存在形式存在形式（95.5%）（细胞鲜重的1%~1.5%）（4.5%）②增强细胞抗逆性④运输营养物质和代谢废物②参与细胞内的生化反应③为绝大多数细胞提供液体环境④维持生物体内的酸碱平衡②维持细胞和生物体的生命活动③维持生物体内的正常渗透压相互转化1．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是

A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化课堂练习课堂练习A2．一般来讲，水是活细胞中含量最多的化合物，不同生物含水量不同，同种生物在不同的组织、器官和不同的生长发育时期含水量也不同。下列说法正确的是（

）A．水是良好的溶剂，主要是因为水分子是极性分子，带正电荷或负电荷的分子都容易与水结合B．正常情况下，结合水与自由水比值越小，细胞代谢越缓慢，但抗逆性越强C．晒干的种子细胞内不含水分，导致细胞代谢停止，因而有利于种子长时间储存D．水分子内的氢键易断裂也易形成，可以保证水分子具有流动性3．下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项 B．五项 C．四项 D．三项课堂练习课堂练习4.“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和施肥是农作物高产、稳产的保障。”下列关于水和无机盐的叙述，正确的是（）A.无机盐只有溶解于水中才能被根吸收，但水和无机盐的吸收过程相对独立B.自由水是细胞内的良好溶剂，其比例增多有利于作物度过寒冷等不良环境C.活性蛋白失去结合水后会改变空间结构，重新得到结合水后可恢复其活性D.N是叶绿素、磷脂等分子合成的必需元素，缺乏氮肥植物都将无法正常生长A课堂练习5.冬小麦一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒能力逐渐增强。翌年，农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。请回答下列有关问题：（1）活细胞中含量最多的化合物是_________（2）冬小麦在冬天来临前，自由水和结合水的比例_________，原因是____________________。（3）农