北师大版八上《微生物与人类的关系》讲义

北师大版八上《微生物与人类的关系》讲义知识回顾1在生物圈中，凡是、的生物统称为微生物。2微生物的类群有

、

、和。

3微生物在生物圈中的作用有、、、

、。

第2节微生物与人类的关系八年级上册第18章生物圈中的微生物教学目标

1、了解微生物与人类生活及健康的关系。自学指导一阅读课本60页找原因1、艾滋病病毒2、菌痢3、肝癌4、误食后引起中毒死亡痢疾杆菌（细菌）黄曲霉（真菌）毒红菇、毒蝇、毒粉褶菌艾滋病毒艾滋病引起的皮肤疾病非典病毒禽流感病毒痢疾杆菌流感病毒微生物与疾病1黄曲霉烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉玉米感染黄曲霉自学指导二、阅读课本60-61页。说出下列微生物被用于哪些方面？1、酵母菌酿酒酵母面包酵母葡萄酒酵母烤面包、蒸馒头酿制白酒和啤酒制作葡萄酒2、醋酸菌酿醋3、乳酸菌直接食用或制药4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌制酸奶、制泡菜（单细胞真菌）（细菌）（细菌）面包馒头白酒葡萄酒啤酒酵母菌制作酸奶制醋制作泡菜醋酸菌乳酸菌▲香菇▲

金针菇▼

木耳▼双孢菇▼

鲍鱼菇食用菌▲猴头菇▲灵芝▲冬虫夏草药用菌毒粉褶菌毒蝇蕈黄曲霉毒红菇黄曲霉致癌自学指导三阅读制作泡菜小组讨论下列问题1、制泡菜主要是哪种微生物参与？2、说出这种微生物的来源。3、配料中为什么加白砂糖？4、为什么将料液淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？乳酸菌料液和泡菜坛为乳酸菌提供营养，乳酸菌分解糖类产生乳酸，口感也好。为乳酸菌发酵制造缺氧的环境，防止杂菌感染。腌制有滋味。青霉素、头孢霉素1.多数

含有丰富的维生素。链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素3.抗生素的作用自学指导四阅读课本62页微生物与医药。补充说明下列问题。酵母菌2.抗生素由真菌产生由放线菌产生放线菌用于治疗细菌引起的疾病自学指导四阅读课本62-63页完成下题1、微生物在氨基酸、、、菌肥的生产方面得到广泛应用。2、农村利用秸秆、粪便、和

细菌等产生沼气3、科学家利用一些寄生性的

和

来治疗疾病或防止农林害虫。4人们通过基因工程用微生物生产、、、5微生物在采油、、、治理环境等方面也有广阔的应用前景。酵母菌酿造制醋灵芝考制面包乳酸菌引起人类疾病醋酸菌食用药用艾滋病毒发酵制作酸奶曲霉造酒你能连对线吗？测测你1、下列生物不属于真菌的是（

）A．酵母菌

B．木耳

C．黄曲霉

D．乳酸菌2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（

）引起的。A、霉菌

B、酵母菌

C、病毒

D、细菌3、

酵母菌和霉菌分别是()A、单细胞和多细胞的个体

B、单细胞和单细胞的个体C、多细胞和多细胞的个体

D、多细胞和单细胞的个体

4、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于()。

A.细菌B.真菌C.放线菌D.衣原体BAAD5、制作被西方人誉为饮食中的“小香槟”的西餐泡菜，其原理是利用微生物中的

进行发酵。6、夏季是肠道传染病的高发期，菌痢就是其中的一种，引起该疾病的病原体是

。7、许多微生物为人类的健康做出重大贡献，如青霉、放线菌。主要是因为它们能产生抗细菌的

。

8、制作泡白菜时，将泡菜坛密封，这是利用乳酸菌在

的条件下分解糖类产生

。9、某养鸡场买了一批发霉的饲料喂鸡，过一段时间后发现有大量鸡死亡，经专家解剖发现，死亡的鸡肝脏发生了癌变。引起致病的微生物可能是（）A、青霉B、乳酸菌C、枯草杆菌D、黄曲霉10、近几年，抗药性金黄色葡萄球菌可以抵抗最强力的抗生素和药物并能够引起各种感染，因此也被称为“超级细菌”美国每年“超级细菌”导致的死亡人数可达到18000例。

乳酸菌痢疾杆菌抗生素在无氧乳酸D造成以上悲剧的产生是因为（）A、“超级细菌”已经变成了病毒B、抗生素引发人体的过敏反应C、滥用抗生素导致的结果D、抗生素的生产质量降低11、在我国农村，正大量使用清洁能源—沼气，下列那种生物能产生沼气？（）A、产甲烷细菌B、青霉C、酵母菌D、乳酸菌12、有关微生物的表述中、下列不合理的是（）A、繁殖速度很快B、喜欢寒冷的环境C