DB21T 3342-2020 林下灵芝栽培技术规程　

DB21TechnicalRegulationforthecultivitionofGanodermalucidumundertheforestfloor辽宁省市场监督管理局发布I II 1 1 1 1 2 4 4 5 6 7建军、张洁、葛秀鹏、范国军、吴卓伟、胡明霞、杨晓光、张明磊、赵静、归口管理部门通讯地址：辽宁省林业和草原局（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：标准起草单位通讯地址：辽宁生态工程职业学院（沈阳市苏家屯区枫杨路186号），联系电话：1林下灵芝栽培技术规程NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程DB21/T2085北方冷棚沙培地栽培香菇生产技术规程灵芝GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.又名赤芝、红芝、灵芝草，是多孔菌科(Polyporaceae）灵芝属（GanodermaKarst.）的真菌。其生物学和生态学特性见附粉适宜栽培灵芝的阔叶树直径为1.0cm以上枝干，截成12cm～15cm捆扎成直径为20cm～30cm的短木24.1林地选择与准备4.1.1林地选择0.6左右的林地，以红松、落叶松纯林及与核桃楸、白桦、辽东栎等硬杂木混交的针阔畦床宽为100cm，高20cm～25cm，长度随摆菌木前1d～2d，畦床上撒石灰粉，用量为200g/m2，浇透4.2生产区构成应与生活区隔离。各区之间各自独立又相互衔接。生产场地取水方便，排水系统畅通、环境卫生。4.3发菌棚建设形好。菌种的生产应该符合NY/T528和NY/T1731的要求。灵芝栽培种要求菌丝活力强，菌丝洁白、浓3段木应在接种前20d砍树枝。选择土壤肥沃、向阳坡地上的树木，树木在砍伐和运输过程中，尽可能保持树皮完整，自然条件下干燥20d左右至含水量35%～40%，截制木段扎捆。要求选择柞木、桦木、核桃楸等硬杂木的造材剩余物，直径在1cm以上的枝条，截成12cm～15cm的枝段，尽量长短一致，断面木屑为填充段木空隙的碳素营养物质，选择阔叶树硬杂木屑为主，细度在0.5cm以下，要新鲜，无霉烂，无结块，无异味，无油污。具体按NY/T5硬杂木屑77%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，5.2制袋选用厚度为0.002cm的低压聚乙烯塑料，制成直径为15cm～24cm，高为55cm的圆筒可采用常压灭菌，常压蒸汽灭菌锅内温度上升到100℃保持20h～24h；也可采用高压灭菌，高压蒸5.4接种将料袋放入消毒后的接种室内，将菌种撒在料袋培养基上，每个料袋用菌种量为40g~50g。接种室行流水作业，严格按照无菌操作要求进行。料袋接发菌期间，每10d检查一次菌木，观察菌丝的生长情况，发现杂菌感染的菌木要及时脱袋清除杂菌后重新灭菌、接种。发菌棚内每周用75%的酒精或34有灵芝原基出现的断面朝上，菌木之间填充土，菌木菌木定植15d～20d后，在畦床上开始出现白色瘤状原基时，拱棚内温度应控制在在26℃~30℃,空气相对湿度提高到90%～95%。每天上午10点左右，下午2点左右通风2次～3次，每次30min～40min，拱芝盖分化后，拉疏遮荫网，调整透光率达到40%左右，并保持棚内光线均匀，使芝盖沿水平方向生长。芝蕾形成后40d左右，芝盖边缘黄、白色环圈完全消失，芝盖不再增大，灵芝生长成熟，继续培养5单个排列晒干或烘干，灵芝含水量在13%以下，用塑料灵芝采收后，将拱棚内空气相对湿度提高到90%～95%，温度保持在26℃~30℃,7d～10d后，在采时，从灵芝的柄基和菌木相连部位剪下。采完灵芝后在畦床上覆一层2cm左右的细土。待第二年五一前灵芝生产中的害虫主要有蛞蝓和白蚁，具体6A.1生物学特性灵芝GanodermaLucidum(Leyss.exFr.)Karst.又名赤芝、红芝、灵芝草，是多孔菌科圆形，成熟后近圆形或扇形，单生子实体直径10cm～20cm，中央稍下凹至漏斗形，表面有绒毛，有环萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；孢子还含甘露醇、A.2生态学特性灵芝菌丝可在5℃~35℃范围内生长，菌丝较耐低温，不耐高温，超过35℃时菌丝代谢活动异常，容易死亡。子实体在5℃~30℃范围内生长，比较适宜的温度是20℃~28℃。温度低，长出的子实体品质较好，菌肉致密，光泽度好；温度高，子实体生长较快，但品A.2.2湿度止，不再形成子实体；空气相对湿度高于95%时，灵芝子实体会因缺A.2.4光照A.2.5酸碱度灵芝适宜在偏酸性的条件