酶：降低化学反应活化能

酶------降低化学反应活化能影响酶活性的曲线、图表分析及相关实验设计和分析难点:考点1:酶在细胞代谢中的作用1、细胞代谢（新陈代谢）2、酶在细胞代谢中的作用酶在细胞代谢中充当___________，提高化学反应速率，使细胞代谢在_______条件下快速进行细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为_________

。细胞代谢温和的生物催化剂考点2：酶的作用和本质来源：化学本质检验试剂绝大多数是蛋白质少数是RNA作用的场所：细胞内或细胞外，生物体外也可检验某种酶是否是蛋白质实验组：

＋双缩脲试剂→_______________

对照组：

＋双缩脲试剂→出现紫色反应待测酶液已知蛋白质液是否出现紫色反应作用原理：降低化学反应的活化能酶的概念P83活细胞产生(不考虑成熟的红细胞)双缩脲试剂吡罗红试剂

1.甲乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示.甲乙两种酶的化学本质分别是：

。甲酶：RNA，乙酶：蛋白质酶的作用原理过氧化氢在常温、FeCl3和酶催化下的反应过程能量反应过程反应物产物活跃态常态①常温下所需的活化能是：

，FeCl3催化下所需的活化能:

，酶催化下所需的活化能：

，酶降低的活化能是：

。②b>d说明_______________________________________所以说酶的催化效率更高酶降低活化能的作用比无机催化剂更显著badce加热呢？aecb曲线与常温下相同酶、激素、蛋白质、维生素、脂质的关系一定不一定激素蛋白质维生素脂质酶能合成激素的细胞______(一定或不一定)能合成酶能合成酶的细胞_______(一定或不一定)能合成激素酶对生化反应起_____作用，激素对生命活动起_____作用酶和激素的关系催化调节酶、神经递质和激素起作用时均要与特定的分子结合酶、神经递质和激素起作用后均马上被灭活酶和激素都具有微量、高效以及特异性。注：酶可以反复使用判断下列有关生物体内酶的说法是否正确①酶能使原来不发生的化学反应发生②都是由基因控制合成③酶在化学反应前后性质和数量都不会发生改变④酶能提高化学反应速率是因为提供了化学反应所需的活化能⑤只要条件适宜，酶在生物体外也可催化相应的化学反应⑥具有分泌功能的细胞才能产生酶。⑦同一个体不同细胞中，激素种类不同，酶的种类相同⑨加热使H2O2分解与加酶使H2O2分解的原理相同下列有关生物体内酶的说法正确的是①酶是一类具有生物催化作用的有机物②是在核糖体上合成的③酶与双缩脲试剂都可以产生紫色反应④有的酶可以来源于食物。⑤细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶⑥细胞质中没有作用于DNA的解旋酶⑦正常的动物细胞不具有逆转录酶

1、与中心法则有关的酶：2、与基因工程有关的酶：3、与细胞工程有关的酶：4、与动物的消化有关的酶：DNA聚合酶、RNA聚合酶、解旋酶、逆转录酶、RNA复制酶等限制酶、DNA连接酶、热稳定DNA聚合酶纤维素酶、果胶酶、胰蛋白酶（胶原蛋白酶）蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、肽酶等常考的酶：唾液腺细胞内含有

，胰岛B细胞内含有

。A.淀粉酶B.解旋酶C.胰高血糖素D.淀粉酶基因E.解旋酶基因F.胰高血糖素基因ABDEFBDEF④高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性⑧酶的活性与pH有关⑧蛋白酶可以水解所有的肽键

⑩在最适温度和pH值条件下，最适合酶的保存。时间产物生成量没有催化剂无机催化剂酶时间产物生成量没有催化剂T1酶考点3:酶的特性及相关曲线1、高效性由曲线可知，酶不能改变最终生成物的量，因此酶只能

达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的

。缩短平衡点平衡点某一不可逆化学反应在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线是丁考点3:酶的特性及相关曲线1、高效性下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是A2、专一性图中代表酶的是__,做出判断的依据是______________从图1和图2可以反映出酶具有________性，做出判断的依据是______________________________________。如果D代表蔗糖，那么E和F则是_________________，A则是________,_________能将淀粉酶水解为________

每一种酶只能催化一种或一类化学反应A反应前后保持不变专一A只作用于D，不与B、C反应反应前反应中反应后葡萄糖、果糖蔗糖酶蛋白酶多肽

肽键氢键磷酸二酯键高能磷酸键以下四种酶的作用对象分别是①肽酶②解旋酶③限制酶④ATP水解酶底物A浓度反应速率未加酶（B酶）A酶3、酶的作用条件较温和在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强FGABCDE高过最适温度，酶的催化作用随温度升高减弱温度过高、过酸、过碱都会使酶失活AB段表示:BC段表示:

；B点表示:

;C点、D点、E点表示：_____________________________2)F点、G点表示：_______________________________适宜保存酶的温度是

点（填字母）。在不同温度下，酶的活性可以相同在最适温度条件下，酶的活性最高A1.从右图中可知,酶活性较高的是PH=_______PH值从1升到13，酶的活性变化是_______________。2.从右图中可以看出:PH的变化__________(影响或不影响)酶作用的最适温度.7不影响反应物剩余量温度画出反应物的剩余量随温度变化曲线图先升高再降低催化效率pH值24681012胰蛋白酶胃蛋白酶唾液淀粉酶温度：(动物体内酶的最适温度为35～40℃

植物体内酶的最适温度为40～50℃)pH：

(最适pH动物体内酶大多在6.5～8.O

植物为4.5～6.8)

胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如图蛋白质底物量一定，底物已被消耗尽不变在pH为2时，酶已失活1）该酶作用的底物是

。2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为

。3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将

，原因是

。5）下图能正确表示温度对胰蛋白酶活性影响曲线的是C1、酶促反应速率表示方法：以单位时间内______________或_____________来表示

2、影响酶促反应速率的因素：酶浓度、底物浓度、温度、PH等①温度和pH是通过影响________而影响酶促反应速率的②底物浓度和酶浓度是通过影响_______________而影响酶促反应的速率，并不影响酶的活性考点4：影响酶促反应速率因素及其曲线模型底物的减少量产物的增加量酶活性底物与酶的接触

酶浓度（底物充足）反应速率底物浓度（酶一定）反应速率酶浓度增加一倍的曲线②

OAB酶的数量、活性产物浓度时间①②酶浓度增加一倍的曲线②反应物浓度增加一倍的曲线③③底物浓度（酶一定）反应速率①②相同底物浓度下，酶浓度越高，形成的酶—底物复合物越多，反应速率越大；酶浓度越高，使酶饱和需要的底物浓度越大底物浓度和酶浓度底物浓度反应速率温度反应速率0102030温度胃蛋白酶活性反应速率

pH反应速率以下表示酶在最适温度条件下的反应速率，绘出温度上升10度和下降10的曲线反应物剩余量温度温度和PH值底物浓度反应速率温度反应速率0102030温度胃蛋白酶活性反应速率

pH反应速率以下表示酶在最适温度条件下的反应速率，绘出温度上升10度和下降10的曲线反应物剩余量温度温度和PH值图甲是H2O2酶活性受pH的影响，图乙表示在最适温度下pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中某个条件发生改变，判断下列说法A.pH=a时，e点

移,d点

移

B.pH=c时，e点

.

C.温度降低时，e点

移，d点

移

.

D.H2O2量增加时，e点

移，d点

移

E.H2O2

酶量增加时，e点

移，d点

移

不变不右不右上右不左1.酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，两者作用特点如图甲所示，图乙表示相应的反应速度．下列有关叙述不正确的是（）

A．曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果

B．曲线a、b反应速率不再增加是受酶浓度的限制C．曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低

D．竞争性抑制剂与该酶催化的底物结构相似

E.非竞争性抑制剂与该酶结合后能改变其空间结构C反应物浓度反应速率OABCA点表示：_________________________________________________B点表示：_________________________________________________C点表示：_______________________________________________________________________________________________________OB表示：_________________________________________________BC表示：_________________________________________________随着反应底物浓度的增加，反应速率加快反应速率在此浓度达到最高反应速率不再随反应底物浓度的增加而升高，维持在相对稳定的水平在一定底物浓度范围内,反应速率随底物浓度增加而增大超过一定底物浓度范围,反应速率不再随底物浓度增加而增大右图表示在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响2）如果在A点时温度升高10℃，曲线？3）如果在B点时往反应物中加入少量同种酶，曲线？拓展:在生物化学反应中，当底物与酶的活性活位形成互补结构时，可催化底物发生变化，如图I所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性部位，非竞争性抑制剂和酶活性部位以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。(1)当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有

。(2)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细胞合成细胞壁相关的酶活性，其原因是:专一性青霉素能与这些酶的活性位点结合，使细菌合成细胞壁的底物与酶活性位点结合机会下降①

无抑制剂②有竞争性抑制剂③有非竞争性抑制剂

O

底物