三鹿奶粉事件案例分析

三鹿奶粉事件案例分析.500强、农业产业化国家重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团。企业先后荣获全国“五一”劳动奖状、全国先进基层党组织、全国轻工业十佳企业、全国质量管理先进企业、科技创新型星火龙头企业、中国食品工业优秀企业等省以上荣誉称号二百余项。200616.5%，利税同比增长9.6%。14年实现全国第一，酸牛奶进入全国第二名，液体奶进入全国前四名。三鹿奶粉、液态奶被确定为国家免检产品，并双双再次荣获“中国名牌产品”荣誉称号。2005年8月，“三鹿”品牌被世界品牌实验室评为中国500个最具价值品牌之一，2007年被商务部评为最具市场竞争力品牌。“三鹿”商标被认定为“中国驰名商标”；产品畅销全国31个省、市、自治区。2006年位居国际知名杂志《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。经中国品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。

曾经的光辉2000年代，因为经济迅速发展，中国乳制品市场转变成一个很大市场，且因巨大消费群体，更可划分为高、中、低三个消费层次。为了调节大陆市场供应与需求，除了从海外的日本、新西兰等国进口将近30万吨乳制品以应付高中消费层次外，中国绝大多数消费群体；包括婴幼儿，还是以国内自制产品为主。知名三鹿牌顺势推出以一袋18元人民币，不到进口奶粉价格一半价格婴幼儿配方奶粉以应付大规模的奶业市场，之后并成为中国重要且知名婴幼儿奶粉品牌，多年蝉联该中国自制乳品市场的首位。不过因为需求甚殷，价格竞争等因素，公司与政府均漠视生产流程及质量控管，终于爆发此弊端漏洞。虽然经相关单位调查后，中国检察机构认为该污染事件应由乳品收购站负主要责任，并严惩逮捕相关当事人。不过，也有人质疑，该毒奶粉事件原因是三鹿集团抢夺中国贫穷农村市场，为降低成本偷工减料所衍生出来。原因背景|近年来中国食品安全重大事件|2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国2、立顿速溶茶涉嫌氟超标3、雀巢奶粉被指碘超标4、光明被指回收过期变质奶再生产5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌6、哈根达斯深圳黑作坊被查7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿9、“大头娃奶粉”再现

2006年食品安全事件

1、福寿螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒猪油事件4、“口水油”沸腾鱼5、瘦肉精中毒6、大闸蟹致癌7、“苏丹红”鸭蛋8、陈化粮事件9、有毒的桂花鱼10、“嗑药”的多宝鱼

2007年食品安全事件1、龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜

2、

上海星巴克售过期苹果汁

3、

面粉中加过氧化苯甲酰作为面粉增白剂

4、

五粮液幸运星糖精超标

5、

北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉

6、味全食品旗下奶粉被查出致病菌

7、

台湾婴儿配方奶粉检出致病菌

8、

香港的Godiva朱古力遭停售

9、乐事薯片等23种进口食品抽查不合格

10、南昌：统一方便面吃出烟头？生产率不仅受物理的，生理的因素影响，而且受社会环境，社会心理的影响。2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国2、立顿速溶茶涉嫌氟超标3、雀巢奶粉被指碘超标4、光明被指回收过期变质奶再生产5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌6、哈根达斯深圳黑作坊被查7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿9、“大头娃奶粉”再现

2006年食品安全事件

1、福寿螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒猪油事件4、“口水油”沸腾鱼5、瘦肉精中毒6、大闸蟹致癌7、“苏丹红”鸭蛋8、陈化粮事件9、有毒的桂花鱼10、“嗑药”的多宝鱼

2007年食品安全事件1、龙凤与思念问题速冻食品深圳撤柜

2、

上海星巴克售过期苹果汁

3、

面粉中加过氧化苯甲酰作为面粉增白剂

4、

五粮液幸运星糖精超标

5、

北京王致和豆腐乳被指保质期内发霉

6、味全食品旗下奶粉被查出致病菌

7、

台湾婴儿配方奶粉检出致病菌

8、

香港的Godiva朱古力遭停售

9、乐事薯片等23种进口食品抽查不合格

10、南昌：统一方便面吃出烟头？2005年食品安全事件1、苏丹红事件席卷全国2、立顿速溶茶涉嫌氟超标3、雀巢奶粉被指碘超标4、光明被指回收过期变质奶再生产5、啤酒甲醛风波引发消费者恐慌6、哈根达斯深圳黑作坊被查7、PVC保鲜膜被列入禁用黑名单8、鲮鱼罐头在港被检出孔雀石绿9、“大头娃奶粉”再现

2006年食品安全事件

1、福寿螺致病

2、人造蜂蜜事件3、毒猪油事件4、“口水油”沸腾鱼5、瘦肉精中毒6、大闸蟹致癌7、“苏丹红”鸭蛋8、陈化粮事件9、有毒的桂花鱼10、“嗑药”的多宝鱼官方方面2008年6月中旬后，三鹿又陆续接到婴幼儿患肾结石等病状去医院治疗的信息。南方日报收到网民反应，有人在国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司的留言系统里反映由三鹿奶粉导致多起婴儿肾结石，但事后屏蔽，只有要求网民提供详情的留言回复尚在。7月，徐州儿童医院小儿泌尿外科医生冯东川在国家质检总局食品生产监管司的留言系统里反映今年婴儿双肾结石导致肾衰的病例出奇地增多，且大多饮用三鹿奶粉，并表示希望政府部门能组织流行病学专家协助明确原因，不过也是没有得到明确答复。三鹿集团是中外合资公司，其最大海外股东是新西兰恒天然公司。根据新西兰政府的说法，恒天然公司在8月份得知奶粉出现问题后，马上向中资方和地方政府官员要求召回三鹿集团生产的所有奶粉。不过恒天然公司经过一个月多的努力未能奏效，中国地方官员置若罔闻，试图掩饰，不予正式召回。恒天然只好向新西兰政府和总理海伦·克拉克报告。9月5日新西兰政府得知消息后下令新西兰官员绕过地方政府，直接向中国中央政府报告此次事件，中国政府才严正对待此事。《第三届食情聚焦——2008年度食品十大事件评选》结果

第一大事件

三聚氰胺之祸——三鹿牌婴幼儿奶粉事件令人痛心票数

6842

得票率

7.43%

출처표시免检！？三鹿曾经是一个经历半个世纪却任然屹立不倒的品牌，国家免检产品，所谓免检就是免除质量检查、检验的产品。自由产品质量长期稳定、企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，经济效益在行业内排名前列，产品标准达到或严于国家标准要求，产品经由省级以上质量技术监督部门连续三次以上监督检查均为合格、产品符合国家有关法律法规，和国家产业政策的产品，才能获此殊荣。然而，三鹿却打着免检的旗号，在奶粉中添加“三聚氰胺”，看着一朵朵过早凋零的花朵，试问三鹿集团的社会责任感在哪里？己所不欲，勿施于人。三鹿集团吧组织的自身利益看得高于一切，国家和群众信任三鹿，三鹿却不自律，做出了不负责任何违反道德和诚信的做法。三鹿奶粉事件提醒我们，在发展经济的过程中，道德建设的重要性。沉痛的教训告诫企业家们：在追逐利润的同时，必须坚守住自己的道德底线，承担起应有的社会责任。道德是一切制度运行的社会土壤。在一个国家的文明框架中，道德与法律唇齿相依，缺一不可，必须做到依法治国与以德治国并举。在我们完善社会主义市场经济推进现代化的进程中，一刻也不能忘记道德建设。三鹿奶粉事件所暴露的道德缺失向全社会发出了预警信号。企业的道德沦丧“三鹿奶粉事件”导致的中国奶制品企业信用危机以及引发的一系列社会问题，对我国经济社会的健康发展带来了巨大影响。之所以发生“三鹿奶粉事件”究其根源，是该企业追求自身短期利益而无视广大人民的根本利益。经济效益是讲究社会效益的基础，而讲究社会效益又是经济效益提高的重要条件。三鹿的行为，只是为了注重经济效益，诚信的丧失必然导致社会效益的降低。1、个人原因：不法奶农为获取更多的利润，向鲜牛奶中加入三聚氰胺2、企业原因：据专家报告指出，三鹿的奶源绝大部分由集团下属的奶厂供给，这部分奶源由三鹿专门的技术人员和管理人员负责，质量本应该是可以控制的，并且三鹿只有小部分奶源来自外部奶农，企业为了本身利益，没有对任何奶源进行入厂检测3、国家原因：国家质检总局在三鹿事件的监督问题上有很大漏洞，相关的质检部门没有本着对人民大众利益负责的态度，监管不利防范措施个人：奶商在供给鲜牛奶时不应只是注重个人的经济利益，而不顾及婴幼儿的生命安全。企业高管也应加强企业的管理力度加强监督机制。企业：诚信是社会契约的前提，道德是商业文明的基石。企业应该把人民大众的利益放在首要位置。企业应建立道德守则和决策规则，在道德方面领导员工，挑选搞到的素质的员工。国家：国家质检总局是中国重要的行政执法部门，各项工作都与人民群众的切身利益息息相关，做好质检工作，事关中国政府的形象，事关人民群众生命财产的安全。三鹿企业如何对待此次事件：以秘密的方式缓慢从市场上换货，换货，但未说明换货原因。毒奶粉召回的迟缓与隐瞒真相耽搁了大量时间。负责人公开回应“我们可以肯定的说，我们所有产品都是没有问题的。”即使是道歉信，也只是强调原因，任然没有对自己的内部问题反省。从管理学角度分析三鹿事件：中国传统管理活动的重要指导思想是“顺道”，或者“首常”，“守则”，“循轨”求和的关键在于当权者，只有当权者严于律己，严禁宗派，公正无私，才能团结大多数。办企业要把诚信放在第一位法约尔的十四条原则中有权利与责任，有责任必须有权利，有权利就必然产生责任。1、从管理道德来说，三鹿在经营方面丢失了商业最基本的诚信道德，在刚出现问题的时候，三鹿并没有体现其应有的道德去向大众道歉并全部召回奶粉，而是公司私自开会，努力挽回损失，保三鹿的品牌，就社会责任来说，三鹿并没有负担起自己应有的责任，没有考虑到该对那些患病的孩子负责，只想到自己集团的利益。2、从效益原理来说，三鹿在问题出现的开始就一直在努力自己把问题解决，只想着减少自己的利益损失，并没有明白管理应追求长期稳定的高效益，而不是只顾及眼前的