单元复习02 人的食物来自环境（测试卷）-2022-2023学年度七年级生物下册单元复习过过过（苏教版）（原卷版）

第九章人的食物来自环境单元测试卷一、选择题（本题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1．青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是（）A．构成细胞的重要成分 B．建造和修复身体的重要原料C．最主要的能源物质 D．利于受损细胞的修复和更新2．《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出：人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是（）A．适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病B．适当多吃猪肉、鸡肉——白化病C．适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症D．适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿3．今年“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，人体健康需要合理的营养供应。下表中对应关系错误的是（）选项ABCD营养物质维生素A维生素B1维生素D含碘的无机盐缺乏症夜盲症坏血病儿童：佝偻病地方性甲状腺肿食物来源动物肝脏、胡萝卜新鲜水果、蔬菜动物肝脏、鸡蛋海带、紫菜4．为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了如图所示“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述，错误的是（）A．糖尿病人应该少吃Ⅰ层食物B．Ⅱ层食物摄入不足易患坏血病C．青少年生长发育快应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物D．Ⅴ层食物是人体主要的供能物质5．人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响。缺乏维生素A时的症状是（）A．皮肤干燥、夜盲症、干眼症等B．神经炎、消化不良、食欲不振等C．坏血病、抵抗力下降等D．佝偻病、骨质疏松症等6．羊肉、猪肉都是我们北方人常吃的肉类食物，富含人体所需要的多种营养成分。下列有关说法正确的是（）营养成分每100克肉中含量羊肉猪肉蛋白质19克13.2克脂肪14.1克37克铁3.9毫克1.6毫克维生素A22毫克2.4毫克A．相同质量的羊肉比猪肉含有的热量高B．胆汁对脂肪的乳化作用属于化学性消化C．维生素A被消化后，由小肠绒毛吸收进入血液D．从预防贫血的角度考虑，进食羊肉比猪肉的效果更好7．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素A．①②③ B．④⑤⑥ C．②③④ D．③④⑤8．下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动起很重要的一组是（）A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类9．以下不属于“三大产热营养素”的有机物是（）A．维生素 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类10．小华吃了小摊上卖的炸薯条后出现腹痛、严重腹泻等症状，到医院输液后病情得到控制。下列叙述不正确的是（）A．淀粉消化后的产物主要在小肠被吸收B．炸薯条中的淀粉含有能量C．输入的药物经静脉最先进入到左心房D．发芽的马铃薯不能食用11．如下表列出了4种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析正确的是（）食物糖（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0.49064740B48.273840120C520.12.5010D182632200A．等量食物含能量最高的是CB．最适合坏血病患者食用的是食物BC．最有助于防治夜盲症的是食物DD．食物A的消化更依赖于肝脏的功能12．营养均衡是人体正常生长发育的基础，激素对生命活动具有重要的调节作用。营养物质或激素缺乏会影响正常的生命活动，甚至出现病症。下列对应关系正确的是（）A．中老年骨质疏松症——缺铁B．呆小症——幼儿时期缺乏生长激素C．夜盲症——缺乏维生素AD．脚气病——缺乏维生素C13．我们吃的食物主要来自动物、植物，下列食物中的主要营养物质与食物来源搭配正确的是（）选项ABCD营养物质淀粉钙维生素C脂肪食物来源黄豆瘦肉橙子土豆A．A B．B C．C D．D14．2022年2月1日，中国航天员翟志刚、王亚平、叶光富首次在中国空间站过春节，带了水饺等特色的“年夜饭”。下列对航天员生理活动的分析，正确的是（）A．食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量，B．及时补充含钙的无机盐，就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题C．水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化，最终被分解为葡萄糖D．葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解15．储存在人体内，做备用能源物质的是：（）A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．水16．某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶能将食物中的蛋白质分解成简单的营养成分，而对淀粉却不起作用。这种现象说明酶具有（）A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．稳定性17．为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华同学进行了如下实验。下列说法正确的是（）试管编号加入的物质温度检测结果1号2毫升淀粉溶液、1毫升唾液74℃8分钟后滴加2滴碘液?2号2毫升淀粉溶液、1毫升唾液37℃?3号2毫升淀粉溶液、1毫升唾液0℃?A．2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程B．三只试管实验的结果都不变蓝C．该实验操作可以先加碘液后加唾液D．该实验的变量是温度18．“民以食为天”，人类的生存离不开食物。下列有关食物消化和吸收的叙述，正确的是（）A．唾液和肠液都含有多种消化酶B．营养物质都在小肠内被消化吸收C．胃能吸收水、无机盐、蛋白质D．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸19．图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（）A．口腔和胃葡萄糖 B．胃和小肠氨基酸C．胃和大肠氨基酸 D．小肠和大肠脂肪酸20．下列营养物质中，不经消化即可被人体直接吸收的是（）A．蛋白质 B．麦芽糖 C．脂肪 D．水21．人体每天都要摄人一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（）A．②分泌的胆汁能直接分解脂肪B．③是消化和吸收的主要场所C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉D．⑤分泌的胰液不含消化酶22．下列有关消化和吸收的说法错误的是（）A．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小肠内壁有大量的肠腺有利于消化D．胃壁内有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液23．生物体的结构与其功能是相适应的，下列小肠的结构特点中与其吸收功能不相关的是（）A．小肠内表面有许多皱襞B．皱襞表面有许多小肠绒毛C．小肠壁中含有许多肠腺D．小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成24．2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神州十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（）A．曲线Y表示脂肪的消化过程B．曲线Z表示蛋白质的消化过程C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁D．消化和吸收的主要场所是部位C25．蛋白质是人体所需的营养物质，它在消化道内开始被消化的部位是（）A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠26．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。关于小肠适于吸收功能的结构特点的叙述，错误的是（）A．小肠内表面有许多皱襞和绒毛B．小肠绒毛壁由一层细胞构成C．肠液内多种消化酶将蛋白质初步分解D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管27．中国航天营养与食品工程研究室为神舟十三号3名航天员准备了127种食物，以保证航天员在轨飞行期间的营养需求。下列营养物质中，都能被航天员直接吸收的是（）A．水、淀粉、脂肪酸 B．水、维生素、蛋白质C．水、脂肪、无机盐 D．水、葡萄糖、氨基酸28．5月20日是中国学生营养日，某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”黑板报。同学们准备的资料中描述错误的是()A．馒头咀嚼变甜是因为淀粉被分解为麦芽糖B．胃腺分泌的胃液中含有能分解蛋白质的酶C．维生素、无机盐主要在小肠内被消化吸收D．肝脏分泌的胆汁通过胆管送入到小肠腔内29．图甲中X表示人体某器官或结构，①、②表示血管，箭头表示血流方向。图乙表示血液中某物质在①②血管中的含量变化。下列不正确的是（）A．若图乙表示氧气的含量变化，则X可以表示肺B．若图乙表示营养物质的含量变化，则X可以表示小肠C．若图乙表示二氧化碳的含量变化。则②处流的是动脉血D．若图乙表示胰岛素的含量变化，则X可以表示胰岛30．我们每天都要从外界摄取食物，有关日常饮食及消化说法正确的是（）A．摄入淀粉时，口腔中参与消化的消化液是睡液B．蛋白质在体内开始消化的场所是小肠C．科学合理的食谱中成分占比最高的是脂肪D．人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官二、非选择题（本题共4小题，每空1分，共40分）31.张玲的爸爸身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下列A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分表，帮他拟订一个较为科学的食计划食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A48.273840120B182632200C0.49064740D520.12.5010E8.89.56571014（1）为保证张玲的爸爸在紧张工作后及时补充较多的能量，应该让他多吃食物________（填表中的序号）。这类食物中的________是人体主要供能物质。（2）张玲的爸爸常常牙龈出血，那么他平时应多吃食物________（填表中的序号）。（3）如果张玲的爸爸傍晚看不清东西，可建议他多吃食物________（填表中的序号）。（4）张玲的爸爸若将食物D作为长期主要食物，会因缺乏维生素D而患________。（5）食物有六大营养成分，表中还没有列出的营养成分有________、________，他们都属于________，不能为人体提供能量。（6）六大营养成分中既是细胞组成成分，又能为机体提供能源的物质有________、________、________；其中作为备用能源物质储存在体内的是________。最主要的能源物质是________。（7）既不构成细胞，也不提供能量，需要量很小，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，这类营养物质是________。（8）蛋白质是人体细胞的________，人体的________以及受损细胞的________，都离不开蛋白质。32.如图为人体消化系统组成示意图。请据图回答问题。（1）某同学午餐吃了米饭和牛肉。人体初步消化牛肉中的蛋白质的器官是[________]________。细嚼米饭感觉到有甜味，是由于[________]________分泌的消化液中含有________的缘故。（2）位于消化道外，人体最大的消化腺是[________]________，它分泌的消化液能促进________消化。（3）午餐中的营养物质主要被[________]________吸收的，然后通过________系统运往全身各处组织细胞被利用。33.结合下图分析作答：（1）图乙③和④主要的有机物消化过程对应图甲中曲线________（填字母），该营养物质最终分解成________。（2）牙龈出血，你会选择多吃图乙中________（填序号）的食物。（3）食物的主要吸收场所是________（填字母），与此相适应的结构特点有________（任写一条）34.小肠盘曲于腹腔