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文档简介
B05DB21辽宁省市场监督管理局发布1本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准起草人：张敏、李博、张季军、李红、李超、刘岩岩、刘国丽、刘娜、宋莹、吕立涛、王2羊肚菌菌种生产技术规程本标准规定了羊肚菌菌种生产的有关术语和定义，母种、原种和栽培种生产，质量检测、生NY5099食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求食用菌菌种管理办法（中华人民共和国农业部令第62号，2015年农业部令第1号3培养基的配方和配制方法按照NY/T528中4.6,4.7的规定。培养温度20℃~23℃,3d～7d长满后备颗粒度饱满，质量应符合NY5099的规定。原6.1.3水①木屑55%、麸皮11%、小麦18%、土13%、石灰1%、②木屑62%、小麦23%、土12%、石灰1%拌均匀，使用水分速测仪测定其含水量达到60%采用规格为500mL或700mL的瓶子，或12cm～14cm×24cm～28cm×0.004cm～0.006cm的专用塑料菌口可用无棉盖体封口，按常规方法进行高压或常压灭菌，灭菌4过的工作服、工作帽、口罩，按无菌操作要求，手部和试管菌种表面应用75%酒精消毒，按无菌操作规程将母种接到菌袋或菌瓶内，接种量符合NY/T528的规配方：木屑52%、小麦32%、土10%、石灰1灰和石膏，浸泡时间与浸泡温度和小麦品种有关，浸泡至麦粒保持完整，含水量60%时捞出，稍控水，与木屑拌匀，加入配方中其他原料，搅拌均匀，使用水分速测仪测定其含水量达到60%～65%,pH值要求5按照NY/T1846中感官检验、霉菌、细菌检验、菌丝生长速度测定进行，任何一项不符合标准要求将检查合格的菌种放于洁净的1℃~4℃冷库中短期保存备建立独立、完整的生产记录档案，对生产过每批抽样数量不少于10袋，保存于洁净的1℃~4℃冷库中，符合NY/T528关于标签、标志、包装和6母种来源：生产时间：栽培种来源:负责人：
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