5.4.1 细菌和真菌的分布（练习）（解析版）

第一节细菌和真菌的分布课后检测一、单选题1．小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时，用无菌棉棒擦拭指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，他发现不属于真菌菌落的是（）A．呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状 B．呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色C．菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥 D．菌落比较大，有时表面呈现不同的颜色【答案】C【详解】细菌的菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥，一般是白色、透明，黄色，颜色比较淡；真菌的菌落相对要大一些，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般有绿色、黑色、褐色、黄色、绿色等多种颜色。可见C符合题意。故选C。2．下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）A．潮湿的泥土 B．干燥的沙土 C．干净的衣服 D．潮湿的大米【答案】D【详解】A．潮湿的泥土有机物不如食品丰富，因此不是最容易滋生细菌和真菌，故A不符合题意。B．干燥的沙土，缺少水分以及有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故B不符合题意。C．干净的衣服，缺少有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故C不符合题意。D．潮湿的大米，有机物最丰富而且含有水分，因此最容易滋生细菌和真菌，故D符合题意。故选D。3．下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A．海啸肆虐后的废墟 B．活化的火山口C．干旱的沙漠 D．寒冷的北极冰川【答案】A【详解】A．海啸肆虐后的废墟，满足了细菌和真菌的生活需要的条件，有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌和真菌较多，A符合题意。B．正在喷发的火山口，由于温度较高，不适于细菌、真菌生长，因此细菌真菌较少，B不符合题意。C．干旱的沙漠不利于细菌、真菌吸收水分，甚至失水，细菌、真菌较少，C不符合题意。D．寒冷的北极冰川，温度极低，不利于细菌、真菌生长，细菌真菌较少，D不符合题意。故选A。4．下列哪项不是细菌和真菌生活必需的基本条件A．充足的阳光 B．适宜的温度C．一定的生存空间 D．水和营养物质【答案】A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物和一定的生存空间。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制，如甲烷菌，可见A符合题意。故选A。5．在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）A．用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理C．本实验需要设置对照实验D．为保证接种的纯净，应在高温灭菌后立即进行接种【答案】D【详解】A．实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程，A正确。

B．因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，B正确。

C．细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少，本实验需要设置对照实验，C正确。

D．高温灭菌后立即进行接种，会把需要培养的细菌或真菌杀死，导致实验失败，D错误。6．食物放在冰箱内不容易腐败变质，主要原因是（）A．温度低，细菌、真菌繁殖速度慢 B．温度低，把细菌、真菌冻死了C．没有空气，细菌、真菌无法繁殖 D．没有空气，细菌、真菌无法呼吸【答案】A【详解】细菌和真菌等微生物的生长繁殖需要一适宜的温度，低温可以抑制微生物的生长繁殖。冰箱内温度低，微生物生长繁殖速度慢。因此吃剩的饭菜放在冰箱内不容易腐败变质的主要原因是冰箱内温度低，微生物生长繁殖速度慢，不是温度低，把微生物都冻死了。故选A。7．真菌和细菌生活必需的基本条件是（）A．水分、适宜的温度、有机物 B．水分、适宜的温度、二氧化碳C．水分、适宜的温度、充足的氧气 D．水分、适宜的温度、阳光【答案】A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。故选A。8．在检测不同环境中的细菌和真菌探究实验中，在教室、草地或林中等地方打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好。这一步相当于培养细菌、真菌的一般方法中的步骤是（）A．高温灭菌 B．接种 C．配制培养基 D．恒温培养【答案】B【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先配制含有营养物质的培养基、将配制好的培养基进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后再进行接种；放在保持恒定温度的培养箱中恒温培养。因此在教室、草地或林中等地方打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好。这一步相当于培养细菌、真菌的一般方法中的步骤是接种。故选B。二、实验探究题9．实验探究：某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，实验方法步骤如表，请分析表中信息并回答下列问题。步骤实验操作1取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿，经高温煮沸，分别贴上编号为①、②的标签。2用无菌棉棒擦取硬币后，将该棉棒在①号2培养皿中的培养基上轻轻涂抹，盖好封严；②号培养皿不做处理。3把①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致。4每天观察一次，做好记录。（1）该班同学要探究的问题是_____________？（2）步骤1，两套装有牛肉汁培养基的培养皿要进行高温煮沸，目的是_____________。（3）步骤2，用无菌棉棒擦取硬币后，在培养基上轻轻涂抹，这一步叫作_____________。（4）步骤3，将实验装置放在室内温暖环境下是因为细菌和真菌的生长繁殖需要_____________。（5）实验中设置②号培养皿的目的是_____________。该实验的变量是_____________。（6）推测在该实验中，能在_____________号培养皿的培养基上观察到菌落。其中表面光滑粘稠的菌落是_____________的菌落。【答案】（1）硬币上有细菌和真菌吗（2）进行高温灭菌（3）接种（4）适宜的温度（5）设置对照实验硬币上的擦取物（6）①细菌【详解】（1）依据某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验及其方法步骤，该同学要探究的问题是硬币上有细菌和真菌吗？（2）对培养基进行高温灭菌的目的是防止培养基内其它细菌的干扰。（3）用无菌棉棒擦取手心，手上的细菌被黏附在棉棒上，相当于取菌种，在培养基上轻轻涂抹，细菌的菌种就接到了培养基上，这相当于细菌和真菌培养方法中的接种。（4）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此将实验装置放在室内温暖环境下是因为细菌和真菌的生长繁殖需要适宜的温度。（5）②号培养基不做任何处理，①号培养基用无菌棉棒擦取硬币后，在培养基上轻轻涂抹，组成一组对照实验，实验组是用无菌棉棒擦取硬币后，轻轻涂抹的培养基，对照组是不做任何处理的培养基，因此甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是对照试验，该实验的变量是硬币上的擦取物。（6）在①号培养皿的培养基上观察到菌落。细菌菌落的特点：比较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，呈白色。真菌的菌落一般比较大，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，呈现红、褐、绿、黑、褐、黄等颜色。10．某实验小组的同学为了探究洗手前后手上细菌数量变化的情况，设计如下实验：步骤一：取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号。将三个培养皿高温灭菌，冷却至常温。步骤二：洗手前，分别在①号和②号培养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号培养皿的培养基上按下手印（处理如图所示），加盖封好。步骤三：将①号培养皿放在冰箱中培养，②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记录。请据图分析回答：（1）请将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序：__________（用字母和箭头表示）。A．培养B．接种C．观察D．配制培养基，高温灭菌后冷却（2）上述实验中，应选择__________号和③号培养皿作为一组对照实验，变量是__________。（3）一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于①号培养皿，说明影响细菌生长繁殖的因素是__________。（4）在观察现象时，发现两培养基上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是__________的菌落。（5）科学实验中的数据，往往存在误差，因此需要设置__________组，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次。【答案】（1）【详解】（1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此首先要D配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行B接种，接种后放在温暖的地方进行恒温A培养，注意：定期C观察并详细记录实验现象，故培养细菌和真菌的操作步骤是D→B→A→C。（2）在科学实验中，往往只选择一个变量。为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。我们要探究的是洗手前后手上细菌数量变化的情况，在上述实验中，只有②和③是以洗手前接种还是洗手后接种这一条件为变量的，其他条件都一样，可以作为一组对照试验，其变量是细菌数量。（3）①号放在冰箱中，温度太低，②号放置在恒温箱中培养，一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于①号培养皿，说明影响细菌生长繁殖的因素是温度。（4）细菌的菌落比较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈