DB5326T 008-2024长冲梨生产技术规程

ICS65.020.20CCSB055326IDB5326/T008—2024DB5326/T008—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由文山壮族苗族自治州农业科学院提出。本文件由文山壮族苗族自治州农业农村局归口。本文件起草单位：文山壮族苗族自治州农业科学院、文山壮族苗族自治州广南县农业技术推广服务本文件主要起草人：陆玲、梁大林、陆洪梅、李飞、袁正云、顾占红、张万巧、黄艳霞、张成武、赵凯玲、刘袭赟、邓国军、胡校章、李华健、袁正平、付先培、周璇、柏权。1DB5326/T008—2024长冲梨生产技术规程本文件规定了长冲梨的建园、种苗、定植、施肥、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、采收、包装、贮藏等。本文件适用于长冲梨的生产和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T10650鲜梨NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T442梨生产技术规程NY475梨苗木NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T5102无公害食品梨生产技术规程3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1长冲梨长冲梨是广南县珠街镇主要栽培品种，母树位于广南县珠街镇长冲村，约100年树龄的优良单株。树体大、树势旺，耐旱，抗寒，定植后3年～4年开始结果，5年～6年进入盛果期；坐果率高，丰产性好；果大，椭圆形，黄绿皮白肉，皮薄汁多、肉质细嫩、甘甜，削皮后久置不变色；果实耐贮性强。9月中下旬成熟，11月下旬落叶，晚熟品种。3.2授粉树与长冲梨花期一致，果形圆形端正的梨优良品种，如中梨4号、苹果梨、翠冠、他披梨等。4建园2DB5326/T008—20244.1园地选择在海拔1500m～1900m、年降水量≥1000mm的区域，选择土层深厚、土壤pH值5.8～8.5，排水良好的沙性土壤；交通、水源条件较好且远离松柏科树木5000m的地块建园。同时种植地点的确定必须符合国家现行的耕地、林地、水源及环境保护政策的要求。4.1.1土壤质量土壤环境质量符合NY/T391要求、果园附近无“废水、废气、废渣”污染源。4.1.2灌溉水质量符合GB5084要求。4.1.3空气质量符合GB3095要求。4.2园地规划设计建园前进行园地规划和设计。主要包括：道路、排灌沟渠、品种配置、合理布局。5种苗5.1育苗5.1.1育苗地选择选背风、地势平坦、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土做为育苗地。5.1.2砧木苗的培育5.1.2.1采种砧木种子采用棠梨。选用充分成熟的果实，除去果肉、杂质，洗净种子并阴干。种子纯度在95%以上，发芽率在90%以上。5.1.2.2沙藏沙藏时间50d～60d。温度3℃~7℃,湿沙含水率12%～15%，待种子有60%～80%露白时播种。5.1.2.3整地和施基肥播种前先进行耕翻和精细整地。每667m2施入腐熟农家肥1500kg～2000kg，耙平做畦，灌水、沉实。5.1.2.4播种在3月～4月进行，用经过沙藏处理的种子播种。播种量1.0kg/667m2～1.5kg/667m2；播种方法采用宽窄行沟播法：宽行行距60cm～70cm,窄行行距30cm～40cm，播种沟深2cm左右，播种后覆土、耙平、覆膜。3DB5326/T008—20245.1.2.5间苗和定苗幼苗出土后，顺沟向割膜，幼苗长出2片～3片真叶时间苗，5片～6片真叶时定苗，每667m2留苗量6000株～8000株。5.1.2.6灌水和中耕除草定苗后，揭膜浇水催苗，及时中耕除草。5.1.2.7追肥一年追肥2次。定苗后第一次追肥，每亩施尿素5kg/667m2～8kg/667m2，第二次在7月，每667m2施氮磷钾比为15:15:15的三元复合肥15kg/667m2～20kg/667m2。5.1.3嫁接5.1.3.1采集接穗选纯正，生长健壮，无病虫害的长冲梨优质丰产树作采穗母株。芽接选用已木质化的当年生新梢上的饱满芽，枝接选用生长充实的一年生枝。5.1.3.2接穗处理于落叶后，树体进入休眠期至萌芽前采集，随采随用或沙藏待用。5.1.3.3嫁接方法和时间采用枝接或腹芽接，在砧木苗落叶后至早春砧木芽萌动前进行，一般为当年11月～来年2月期间。5.1.4嫁接苗管理5.1.4.1检查成活率、及时解除嫁接膜嫁接后检查成活率，对未成活的进行补接；成活苗新梢长到15cm左右时，及时解除嫁接口嫁接膜。5.1.4.2断根嫁接成活后，7月～8月用长方形铁锹在苗木一侧20cm处，斜向45°切断主根，深度20cm～25cm，断根后及时浇水。5.1.4.3剪砧、除萌、立支柱芽接成活苗于翌春发芽前在接芽上方0.5cm处剪砧，促其接芽萌发，及时除去砧木萌芽；枝接成活苗，选留一健壮枝，其余疏除。当苗木新梢长至15cm～20cm时，立防风杆绑缚新梢。5.1.4.4肥水管理一年施肥2次。发芽后第一次追肥，施尿素5kg/667m2～8kg/667m2；第二次在8月，每667m2施氮磷钾比为15:15:15的三元复合肥15kg/667m2～20kg/667m2，并及时浇水、松土保墒。5.1.5出圃在苗木落叶后至下年萌芽前出圃。起苗前应浇透水，保证苗木主、侧根系完好。4DB5326/T008—20245.1.6苗木分级宜符合NY475的要求。5.2苗木选择苗木选择纯正,根系发达,生长健壮,且嫁接部位愈合良好,一年生一级、二级壮苗，整形带有8个以上壮芽,无检疫性病虫害,无明显生理和机械损伤的苗木。5.3包装、运输每50株一捆，根部蘸泥浆，并用塑料薄膜进行包裹，运输途中应遮盖，注意洒水保湿，严防风吹6定植6.1定植时间在当年秋季苗木落叶后至来年苗木发芽前完成，当年11月～来年2月萌芽前。6.2定植密度行距为5m，株距3m或4m。6.3定植行向平地、25。以下缓坡地定植行向为南北走向，坡地、台地定植行向按等高线走向。6.4授粉树配置宜配置授粉树。长冲梨与授粉树的配置比例为4:1，采用隔行式配置。对无授粉树果园采用枝接法高接优良授粉树。6.5定植穴的规格定植穴长、宽、深0.8m×0.8m×0.6m，挖定植穴时要将表层土和底层土分开堆放，回塘时先回表层土，后回底层土。6.6定植方法在定植前20d～30d，将表土与肥料混合回填至坑内，回土高出地面10cm；灌足底水，待土壤沉实后定植；定植前修剪根系，定植深度以苗木根颈略高于地面为宜；定植时，嫁接口高于土表层10cm~15cm，一边回土，一边向上轻提梨苗，根系要充分舒展，再用脚踏实，重复2次～3次，回土略高于地表，以梨苗为中心，做成直径1m左右的树盘，浇足定根水，并用地膜或作物秸秆覆盖树盘保墒。7施肥7.1施肥原则有机与无机相结合原则，并按照NY/T394规定执行。有机肥必须腐熟后施用；禁止使用城市垃圾5DB5326/T008—2024和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物，重金属等）的工业垃圾。7.2幼树施肥7.2.1基肥7.2.1.1第一年，定植时，每穴施腐熟农家肥20kg～25kg＋钙镁磷2kg～3kg混拌，与表土充分搅匀，回填至坑内。7.2.1.2第二年，10月～11月，在行间采用沟施，或在树冠外围挖环状沟，沟宽30cm,深40cm～60cm。每667m2施腐熟农家肥1500kg～2000kg。7.2.1.3第三年，10月～11月进行，在行间采用沟施，或在树冠外围挖环状沟，沟宽30cm,深40cm~60cm。施用配方肥，每667m2施腐熟农家肥1500kg～2000kg基础上，根据土壤养分状况确定配方肥的施用量，同时配合单质肥的施用，并根据土壤中微量元素肥料不足补施中微量元素肥料。7.2.2追肥幼树追肥原则为少量多次。间隔半月施一次，雨后施为宜。施入肥料后及时覆土。第一年，萌芽肥（3月～4月）、促梢肥（5月～8月），每株每次施用尿素0.15kg；第二年，萌芽肥（3月～4月）、促梢肥（5月～8月），每株每次施用尿素0.5kg；第三年，萌芽肥（3月～4月）、促梢肥（5月～8月每株每次施用尿素0.5kg。7.3挂果树施肥7.3.1基肥7.3.1.1挂果第一年，10月～11月，以株产15kg鲜果计算，株施腐熟农家肥15kg+复合肥（15:15:15）1.25kg+土壤调节剂磷肥2kg+微生物菌肥2kg+微肥（钙镁磷硼锌）1kg。7.3.1.2挂果第二年，10月～11月，以株产30kg鲜果计算，株施腐熟农家肥30kg+复合肥（151.25kg+土壤调节剂磷肥2kg+微生物菌肥2kg+微肥（钙镁磷硼锌）1kg。7.3.1.3挂果第三年，10月～11月，以株产50kg鲜果计算，株施腐熟农家肥50kg+复合肥（151.25kg+土壤调节剂磷肥2kg+微生物菌肥2kg+微肥（钙镁磷硼锌）1kg。7.3.2追肥7.3.2.1追肥时期为萌芽前、落花后、果实膨大期。生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷、钾肥为主。在行间沟施或多点穴施，沟（穴）深30cm～40cm，施入肥料后及时覆土。7.3.2.2萌芽前肥：每株每次施用尿素0.15kg，追肥后及时浇水。7.3.2.3落花后肥：株施复合肥（17:17:17）1.25kg。7.3.2.4果实膨大肥：株施复合肥（17:17:17）1.25kg+硫酸钾0.1kg。7.3.3叶面肥全年3次～5次，盛花期喷一次0.3%的磷酸二氢钾+0.2的硼酸溶液，间隔40d及80d各喷一次0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾水溶液。8水分管理6DB5326/T008—20248.1灌溉以自然灌溉为主，在干旱情况下补水，在发芽前、落花后、果实膨大期各浇水一次。8.2排涝梨园应设置排水沟，雨季注意检查、修整排水沟渠及时排涝。9整形修剪9.1修剪时期休眠期修剪在落叶后至发芽前进行，生长期修剪在生长期进行。9.2树形及结构9.2.1按小冠层形，单层高位开心形或疏散分层形进行修剪。9.2.2疏散分层形：其树体主干高约60cm、树冠高约2.5m～3m，树冠一般三层,主枝6个～8个,第一层3个,第二层2个～3个,第三层1个～2个。第一层主枝的基角为45°,副主枝与主枝的水平夹角也为45°。结果枝组平均分布在主枝与副主枝两侧，树冠上部及外围配置小型结果枝组，下部可配置较大型结果枝组，形成“上小下大、上稀下密”的宝塔形树冠。9.3整形修剪技术要点9.3.11～4年生树修剪9.3.1.1定植当年可在60cm～70cm处定干，若苗木细弱应留基部4芽处重截，促发强枝。9.3.1.2第二年，在定干附近抽发4个以上长枝，即可选留第一层三大主枝。此时修剪要求弱枝轻剪，多留枝芽，促其粗壮，强枝重剪，以平衡三大主枝的生长势。预留中心干在二分之一处重剪。9.3.1.3第三年，中心干选一斜生枝于二分之一至三分之二处短截，其余剪除。选角度较开张枝继续作主枝延长枝，于二分之一至三分之二处剪截，剪口芽朝外。将与中心干距离在50cm以外的轻截留作副主枝，50cm以内的可拉平作辅养枝。9.3.1.4第四年，中心干选一弯曲方向与上一年相对的延长枝于二分之一至三分之二处剪截，其它生长枝剪除。主枝选留延伸方向好的生长枝作主枝延长，在二分之一至三分之二处剪截。选留方位好的生长枝拉开基角培养副主枝。主枝上其它生长枝再拉平作辅养枝，前一年的辅养枝继续拉平甩放。9.3.2初果期树修剪继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高3m，每层主枝相距60cm～80cm，同时开张主枝角度。控制辅养枝，控旺促壮，疏除过多密内膛枝及直立枝，采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小型结果枝组。9.3.3盛果期树修剪盛果期树应维持中庸健壮的树势，注意树体结构调整，外围新梢长度保持30cm以上。注意中、小结果枝组及短果枝群更新复壮，促进花芽充实饱满。疏除或回缩过密内膛辅养枝，达到冠内光照良好。注意控制树高2.5m～3m，保持每层主枝相距60cm～80cm。7DB5326/T008—202410花果管理10.1疏花10.1.1从花序伸出至开花末期进行，每个结果枝保留≤6个花序，人工疏除多余花蕾花序。10.1.2对弱花序、弱枝组上的花序、延长果枝头上的花序、着生在枝杈间的花序、枝组基部的花序、大年时长果枝的枝顶和腋处着生的花序，全部疏除。疏花以后的留花间距15cm～20cm。10.1.3对上强下弱、外强内弱的树，上强枝上的花序应少疏或不疏，弱枝、下垂枝、角度小的枝，中小型果的花序应少疏。10.1.4花期遇雨或有风害时不疏。10.1.5疏除整个花序时，必须留下叶簇，因叶簇处能形成新的花序。宜符合NY/T442的要求。10.2保花保果10.2.1授粉树不足的应尽早补栽授粉树。10.2.2高接授粉树或花期树上挂花枝（罐内盛水，将授粉花枝插入罐内，挂于树上）。10.2.3初花期(花开5%左右)、花后(落花80%左右)喷0.2%～0.5%硼酸。10.2.4花期放蜂，花期禁止喷药；生长过旺的初结果树及徒长性结果枝，环剥、环割、环扎等处理进行保果。10.3疏果10.3.1疏花以后，坐果率仍很高，单株负载量大时，需进行疏果。10.3.2疏果时间自第一次生理落果后开始至5月中旬左右，即在幼果脱去花萼时进行。10.3.3花萼不脱落者，在第三次生理落果以后进行。10.3.4疏果时要留边果，即1个花序上同时结几个果，留边上的1个。1个花序留1/2个果。疏除小果、病虫果、畸形果、多余果。10.4果实套袋10.4.1套袋时期落花后20d～40d，套袋时间以果实横径20mm以内，果点尚未发生或很少发生为宜。疏完果即套袋，用10d左右时间结束。过早或者过晚，均不能达到理想效果。10.4.2套袋前防治病虫害梨树谢花后结合套袋前施用农药1～2次，重点喷施果面，防治果面上的梨褐斑病、黑斑病、轮纹病和梨瘿蚊、梨黄粉蚜、梨木虱等主要病虫害。可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液＋20%杀灭菊酯乳剂2500倍液＋0.3%/0.5%尿素＋0.3%磷酸二氢钾等。10.4.3套袋时要严格选果选择果形长、萼紧闭的壮果、大果、边果套袋。剔除病虫弱果、枝果、次果，每袋只套1果，1果1袋，不可1袋双果。10.4.4套袋顺序和要求8DB5326/T008—2024先树上后树下，上下左右内外应均匀分布。10.4.5果袋选择选择抗风吹雨淋、透气性良好的梨果专用优质袋。10.4.6套袋操作方法10.4.6.1先把手伸进袋中使全袋膨起，然后一手抓住果柄，一手托袋底，把幼果套入袋口中部，再将袋口从两边向中部果柄处挤摺；当全部袋口叠折到果柄处后，于袋口左侧边上，向下撕开到袋口铁丝卡长度，最后将铁丝卡反转90度，弯绕扎紧在果柄上。注意不要套绑在果台枝上，也不要扎得过分用力，以防卡伤果柄影响生长。套完后，用手往上托打一下袋底中部，使全袋膨起来。幼果悬空在袋中，不与袋壁贴附，可防止蝽象刺果和药水、菌虫分泌物污染果实长锈生霉。10.4.6.2注意：谢花后喷一遍药，若无雨在套袋前再喷一遍即可；若有雨，无论喷过几次药，都要雨后再喷。为保证品质，喷药后不要及时套袋，要3d后才能开始进行套袋作业。套袋不能在喷药后7d内完成时，则需补喷一次药剂后方可套袋。不要冒雨套袋，一定要等叶片和果实雨水干了再进行套袋作业，以确保果面光洁度。10.4.7检查通气孔，防止果面发生黑点如果雨水较多，套袋果实果面易染黑点，每隔15天左右在果园检查一次，若发现袋角通气孔阻塞或封严时，用剪刀打开通气孔。在采收前20d～30d进行除袋。11病虫害防控11.1病虫害防控原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，梨树苗期、生长期监测病、虫害发生情况，采取生态调控、生物防治、理化诱导、科学用药等技术防治病虫害，使用农药应符合GB/T8321（所有部分）的规定，防治技术按照NY/T2157的规定执行。严禁使用禁止使用的农药和未核准登记的农药，农药交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性，提高防治效果。11.2主要病虫害及防治11.2.1主要病害11.2.1.1梨黑星病防治适期：落叶后、落花后一周内、果实膨大期。防治方法：a)人工防治：1）清除落叶、病枝、病果，剪除病枝、病叶、病果，深埋或集中烧毁；2）摘除病芽梢，自4月底开始每5天检查一次，发现病芽梢及时摘除；3）果实套袋。b)化学防治：选用药剂波尔多液、腈菌·锰锌、腈菌唑等。11.2.1.2梨轮纹病9DB5326/T008—2024防治适期：休眠期（入冬前、萌芽前）、生长期（开花前、落花后一周、采收前、采收后每半月一次，根据降雨情况适量调整次数）。防治方法：a)人工防治：1）加强栽培管理，增强树势；2）清除落叶、病枝、病果，刮除病斑，深埋或集中烧毁；3）果实套袋。b)化学防治：选用药剂甲基托布津、波尔多液、多抗霉素、多菌灵。11.2.1.3梨黑斑病防治适期：休眠期、生长期（新梢速长期，每半月喷一次，并根据降雨情况进行调整）。防治方法：a)人工防治：清除落叶深埋或集中烧毁；b)化学防治：选用药剂多抗霉素、代森锰锌、扑海因。11.2.2主要虫害11.2.2.1梨蚜防治适期：落花后一周。防治方法：a)人工防治：摘除卷叶，剪除重卷叶新梢，深埋或集中烧毁；b)物理防治：黄板诱杀；c)生物防治：保护利用天敌；d)化学防治：选用药剂烯啶虫胺、氯啶虫胺、苦参碱水剂。11.2.2.2梨木虱防治适期：休眠期、落花后成虫出蛰期（平均气温10℃以上2d）。防治方法：a)人工防治：刮除老翘皮，清园，清除落叶杂草，深埋或集中烧毁，消灭越冬虫源。b)生物防治：保护利用天敌，如瓢虫、草蛉。c)化学防治：选用药剂氯虫苯甲酰胺、啶虫咪、除虫菊素、吡蚜酮。11.2.2.3粉蚧防治适期：休眠期、萌芽前、套袋前。防治方法：a)人工防治：刮除老翘皮，清园，清除落叶杂草等，带出园外集中烧毁或深埋，消灭越冬成虫；b)生物防治：保护利用天敌；c)化学防治：选用药剂石硫合剂、苦参碱水剂。11.2.2.4梨小食心虫防治适期：休眠期、萌芽前后、中后期。防治方法：DB5326/T008—2024a)人工防治：