从食物采集到食物生产 课件高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

从食物采集到食物生产

一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生“古者，民茹草饮水，采树木之实，食赢蛖（bàng）之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，地宜燥湿肥硗（qiāo）高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。

——[汉]《淮南子·修务训》“古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜[lěisì]，教民农作。”——[汉]班固《白虎通义·号》一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（1）农业的产生

①西亚：小麦、大麦一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（1）农业的产生

①西亚：小麦、大麦

②东亚：粟、水稻一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（1）农业的产生

①西亚：小麦、大麦

②东亚：粟、水稻

③中美洲：玉米、土豆、甘薯等作物农业独立发展区域图1.（2022山东11）图3为世界物种交流过程中两种作物的传播路线示意图，两种作物是A．小麦、玉米B．玉米、水稻C．小麦、甘蔗D．水稻、甘蔗真题再现2.大约1万年前，人类进入农耕时代。将下列食物物种与原产地相匹配（8分）①小麦、大麦②水稻③粟④玉米、甘薯真题再现一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（2）畜牧业的产生

①东亚：猪和狗一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（2）畜牧业的产生

①东亚：猪和狗

②西亚：绵羊、山羊和牛一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生（2）畜牧业的产生

①东亚：猪和狗

②西亚：绵羊、山羊和牛③南美：骆马骆马一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落

②推动手工业与农业分离，成立独立行业一、人类早期的生产与生活1.农牧业的产生2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落

②推动手工业与农业分离，成立独立行业③出现私有制和贫富分化一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落

②推动手工业与农业分离，成立独立行业③出现私有制和贫富分化④出现了自由民和奴隶的差别一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（2）促进了生活方式和生产方式的变化

①人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落

②推动手工业与农业分离，成立独立行业③出现私有制和贫富分化④出现了自由民和奴隶的差别⑤产生了阶级和国家一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化（3）推动了科技和文化的发展

①农业的出现推动了科学技术的发展。一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化（3）推动了科技和文化的发展

①农业的出现推动了科学技术的发展②推动了原始文化的产生与发展一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（1）增加了人类的食物供应，加速了人口的增长（2）促进了生活方式和生产方式的变化（3）推动了科技和文化的发展（4）推动文明的产生

①城市兴起一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（3）推动了科技和文化的发展（4）推动文明的产生

①城市兴起②政府发展一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（3）推动了科技和文化的发展（4）推动文明的产生

①城市兴起②政府发展③宗教活跃一、人类早期的生产与生活2.农业出现的意义（3）推动了科技和文化的发展（4）推动文明的产生

①城市兴起②政府发展③宗教活跃④文字使用2.（2012年海南卷1）《礼记·月令》载，每年正月周天子亲率臣下耕作，称为“藉田”；三月王后亲率嫔妃举行采桑养蚕仪式，称为“亲蚕”。后来，历代皇帝、皇后不断举行这样的仪式。这反映了A．周代制度在后代被严格奉行 B．古代政治制度变迁异常缓慢C．重农抑商从周代始一直推行 D．农桑是古代社会经济的主体真题再现3.（2013年海南卷1）商代甲骨卜辞中，有大量“受禾”、“求年”、“有足雨”的内容。这反映了当时A.农业生产已是重要的经济活动 B.农业的收成与祭祀活动密切相关C.巫师是农业生产的重要组织者 D.自然环境恶化影响农业生产真题再现湖湘历史教研出品版权所有二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国

①北麦（旱）南（水）稻

“《春秋》它谷不书，至于麦禾不成则书之，以此见圣人于五谷最重麦与禾也。今关中俗不好种麦，是岁失《春秋》之所重，而损生民之具也。愿陛下幸诏大司农，使关中民益种宿麦，令勿后时。”——《汉书食货志》二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国

①北麦（旱）南（水）稻

②小农经济小农经济：以小家庭为单位、从事传统农业的个体经济。（2015年全国I卷24）（2015年全国卷I24）《吕氏春秋·上农》在描述农耕之利时不无夸张地说：一个农夫耕种肥沃的土地可以养活九口人，耕种一般的土地也能养活五口人。战国时期农业收益的增加A.促进了个体小农经济的形成 B.抑制了手工业和商业的发展C.导致畜力与铁制农具的使用 D.阻碍了大土地所有制的成长（2015·广东文综·14）史载：明代江南昆山县的农家，“麻缕机织之事，则男子素习焉，妇人或不如也”，但乡村妇女“凡耕耘、刈获、桔槔之事，与男子共其劳”。这则材料反映了当时A．小农经济的生产方式 B．资本主义的萌芽C．男尊女卑的社会秩序 D．官营手工业的主导地位8.（2016·浙江文综·17）在古代史家的笔下，大江之南的乡村社会，“家给人足，居则有室，佃则有田，薪则有山，艺则有圃……婚媾依时，闾阎安堵，妇人纺织，男子桑蓬，臧获服劳，比邻敦睦。”该材料反映的农业经济状况是A．土地过度集中 B．有田者无力可耕C．小农户个体经营 D．地权与劳动者契合真题再现“要当稼穑而食，桑麻以衣；蔬果之畜，园场之所产；鸡豚之善埘，圈之所生；爰及楝宇、器械、樵苏、脂烛，莫非种殖之物也。至能守其业者，闭门而为生之具以足，但家无盐井尔。”——《颜氏家训·治家篇》

（2012·浙江文综卷·14）史籍记载，东汉南阳樊氏“能治田，殖至三百顷。广起庐舍，高楼连阁，波陂灌注，竹木成林，六畜放牧，鱼蠃梨果，檀棘桑麻，闭门成市，兵弩器械，资至百万。”下列关于樊氏庄园的说法，错误的是A．庄园经济力量强大B．自给自足程度很高C．草市交易十分发达D．生产经营活动广泛10.（2019年全国3卷27）乾隆时江南地主“所居在城或他州异县，地亩山场皆委之佃户”。苏州甚至出现“土著安业者田不满百亩，余皆佃农也。上田半归于郡城之富户”。由此可知，当时江南A．土地所有权变更极为频繁 B．农业生产利润微不足道C．个体农耕为主要生产形式 D．农业中商品化生产普遍真题再现二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国

①北麦（旱）南（水）稻

②小农经济③精耕细作湖湘历史教研出品版权所有湖湘历史教研出品版权所有玉垒山都江鱼嘴飞沙堰宝瓶口离堆内江外江江岷分水堰都江堰水利工程示意图视频3.春秋战国时的《国语·楚语下》记载当时“士食鱼炙，祀以特牲；庶人食菜，祀以鱼。”而在乐府诗《羽林郎》中，民女胡姬却可以“春日独当垆”，奴仆冯子都可以食用“金盘脍鲤鱼”。出现这种现象的根本原因是A．南方楚地经济的开发B．汉代等级观念的淡化C．先进耕作方式的推广D．商品经济的蓬勃发展3.（2010·天津文综·1）图1到图2的变化，反映我国古代农业生产中

图1图2A．铁犁牛耕的出现B．耕犁技术的成熟C．精耕细作的开始D．单位亩产量提高真题再现（2016全国I卷25）图4为汉代画像砖中的农事图。此图可以用来说明当时A．个体农户的生产劳作状态 B．精耕细作农业的不断发展C．土地公有制下的集体劳作 D．大地主田庄上的生产情形（2016年海南卷6）北魏时，贾思勰的《齐民耍术》总结出一套个体农户农副兼营的精耕细作农业模式，反复强调农户不要过度扩大耕种面积，“宁可少好，不可多恶”。这表明A.精耕细作的目的是追求农业收益的最大化B.精耕细作农业遏止了大土地所有制的发展C.个体农户为主体的耕作模式抑制农业的进步D.人口与土地的尖锐矛盾导致耕作模式的转变湖湘历史教研出品版权所有13.（2021湖南高考5）宋孝宗时绍兴府赈灾，有人户状告“检放秋苗不尽不实”。朱熹受命调查后发现确实存在不实，但是当时田土大多已经种麦，没有稻根可据以核查受灾面积。这反映了A．绍兴府行政效率低下B．理学强调实事求是的精神C．宋代赈灾方式不合理D．绍兴农业精耕细作的特点时期内容备注春秋战国牛耕、铁农具

都江堰、郑国渠

测知二十四节气有利于安排农事秦汉楼车提高播种效率选种、育秧提高产量的重要途径魏晋南北朝翻车

《齐民要术》

隋唐筒车、曲辕犁

宋元踏犁由人力操作，弥补耕牛的不足《农桑辑要》元朝政府研发的农业指导用书《十二气历》

明清《农政全书》精耕细作是中国古代农业的显著特点。根据材料三概括这一特点表现在哪些方面？（4分）结合所学知识分析形成这一特点的主要原因。（6分）二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非

①以麦为主，牛羊为辅二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非

①以麦为主，牛羊为辅②土地私有，王室和神庙占有大量土地

第四十条……塔木卡（商人）或负有其他义务之人，得出售其田园房屋，买者应担负与其所买田园房屋有关之义务。——《汉谟拉比法典》

第三十六条里都、巴衣鲁或纳贡人之田园房屋不得出卖。

第三十七条徜自由民购买里都、巴衣鲁或纳贡人之田园房屋，则应毁其泥板契约，而失其价银.田园房屋应归还原主。——《汉谟拉比法典》第二十七条里都或巴衣鲁为王役而被捕为俘，此后其田园交与其他代服军役之人，倘彼归返其乡里，则应归还其田园，由彼自行担负军役.第二十八条里都或巴衣鲁为王役而被捕为俘，而其子能服军股者，应以田园予之，由其代父服役。第二十九条倘其子年幼，不能代父服役，则应以田园之三分之一交与其母，由其母养育之。第三十条里都或巴衣鲁因其义务繁重，离弃其田园房屋，其后他人取其田园房屋而代之服役，已届三年，倘彼归而要求其田园房屋时，不得交还之.取其田园房屋而代其服役者应担负军役。第三十一条倘彼离去仅一年即归，则应交还其田园房屋，由其自服军役。

——《汉谟拉比法典》第三十九条如田园房屋系由其（里都、巴衣鲁或纳贡人）自行买得，则彼得以之遗赠其妻女，亦得以之抵偿债务.——《汉谟拉比法典》第四十五条自由民以其田租与农人佃耕，并将收取其田的佃金，而后阿达得淹其田或洪水毁水毁去其收获物，则损失仅应归之农人.第四十六条倘彼非收取佃金，而系按收成的二分之一或三分之一出租田地，则田中之谷物应由农人与田主按约定比例分之.——《汉谟拉比法典》二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非

①以麦为主，牛羊为辅②土地私有，王室和神庙占有大量土地③重视水利灌溉二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非（3）古代希腊罗马

“

我们所拥有的大量资料表明，希腊文明事实上不是一个商业文明，而是一个以农业为主要社会与经济基础的古代文明。这主要反映在两个方面：一是古典希腊城邦的主要社会与政治力量即公民的主体是自由民，而不是手工业者或商人。二是古代希腊人的思想中也存在着重农轻商的观念。对于一个家庭，乃至一个城邦来说，立家或立邦的根本在于农业。”——黄洋《古代希腊土地制度研究》学者观点15.公元前4世纪希腊的革命口号经常是“没收财产，重分土地”，共和国早期罗马平民反对贵族斗争的核心问题之一，是土地的分配，甚至到共和国末期，罗马人解决贫穷公民出路的基本方法，也仍是给他们分配一块土地。这说明希腊罗马当时A．农业仍是其文明的基础 B．工商业的发展十分发达C．主要矛盾是平民与贵族的矛盾 D．主要是通过分配土地发展经济二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非（3）古代希腊罗马①以大麦和小麦为主，同时大量种植葡萄和橄榄二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非（3）古代希腊罗马①以大麦和小麦为主，同时大量种植葡萄和橄榄②普遍使用奴隶劳动二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非（3）古代希腊罗马①以大麦和小麦为主，同时大量种植葡萄和橄榄②普遍使用奴隶劳动③庄园制兴起，小农逐渐破产二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（1）古代中国（2）古代西亚北非（3）古代希腊罗马（4）中古欧洲二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物生产（5）古代美洲①主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯湖湘历史教研出品版权所有二、不同地区的食物生产与社会生活1.食物