已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
DB36 绿色餐饮企业评价规范3.13.2色服务、绿色节约等方面且被广泛认可的既定符号持续表达餐饮企业等级评价结果。鼓励参评企业依3.35.1.2三年内无消防安全及食品安全事故，无环境5.2.2.1餐饮企业建立一整套符合绿色餐饮要求的管理体系，企业最高管理者应指定一名成员5.2.2.2明确规定绿色企业代表和相关人员的管理职责。制定绿色工作计划，明确目标和措施5.2.2.3建立和健全有关食品安全、公共安全、节能降耗、环保的规章制度，不断更新和发展5.2.3.2安装油水分离装置、油烟净化设施，设置垃圾分类回收设施，有垃圾运输的专门动线5.2.4.1安装水、电、气的分项计量5.2.4.4采用先进的节水器具、技术和管理方法，定期对水网进行漏损检测；餐饮企业各用能5.2.5.4特殊工作区域的防护、围栏，有明确的规章制度及实施办法；有危险品仓库，应有防5.3.5保证采购检疫合格的肉禽食品，鲜货类注意5.4.2原材料加工得法，减少浪费，提高出净率，对5.5.2餐饮仓储运输中降低仓储对环境的污染，餐5.5.3保障餐饮储存货物的质量与数量。采用环保5.6.4应对消费者介绍餐食特色、促销信息以及价5.6.5根据要求提供分餐服务，鼓励供应小份菜，5.6.6点单中应根据客人对口味、生熟、辣度、盐7.2.1取得评价机构授授予的评审资7.2.3评价组组长应由较高专业水平参评企业获得资质认证应接受评价组织在评价期后的动态管理，动态管理的时效与证书时效期等A.1评分属性指标★★★★★
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年度建筑工程施工合同履约保证金担保协议3篇
- 二零二五年度农场农业保险投保合同
- 2025年度个人之间房屋装修借款合同范本4篇
- 2025年度苗木种植基地土地流转与租赁合同
- 2025年高端酒店集团品牌合作资金引进居间协议3篇
- 二零二五年度同安区二手房交易税费减免专项合同
- 2025年度投资融资经纪代理委托合同规范范本3篇
- 上海二手房交易细节须知协议指南(2024版)版B版
- 二零二五年度古典园林罗马柱安装服务协议3篇
- 专利申请处理专项服务合同
- 医疗健康大数据平台使用手册
- 碳排放管理员 （碳排放核查员） 理论知识考核要素细目表四级
- 撂荒地整改协议书范本
- GB/T 20878-2024不锈钢牌号及化学成分
- 诊所负责人免责合同范本
- 2024患者十大安全目标
- 会阴切开伤口裂开的护理查房
- 实验报告·测定鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数
- 部编版小学语文五年级下册集体备课教材分析主讲
- 电气设备建筑安装施工图集
- 《工程结构抗震设计》课件 第10章-地下建筑抗震设计
评论
0/150
提交评论