（劳动教育）【4下】第二单元：在家务劳动中懂得感恩VIP

小学劳动教育单元作业设计六安市裕安区罗集乡竹园小学付玲玲一、单元信息学科年级学期教材版本单元名称四年级第二学期北京理工大学出版社懂得感恩自然单元 重组单元课时信息序号课时名称对应教材内容1《鲜虾的处理》第4课2《学用电饭煲》第5课3《摊鸡蛋》第6课456二、单元分析单课标要求课标要求劳动教育要引导学生：培育积极的劳动精神，弘扬劳模精神和工匠精神劳动课程应体现以下理念：1、以提高技术素养为目标，关注学生终身发展2、以掌握基本知识、技能为基点，促进学生对技术的理解与应用3、以激发技术学习的兴趣为引导，开发学生的创造潜能4、以解决实际技术问题为途径，培养学生的综合实践能力5、以实施多元评价为手段，促进学生的个性发展1元分析教材分析（一到六年级），共十二册，涉及自我服务尊重劳动、尊重劳动人民的情感。为了让同学们更多地了解身边的劳动者，进一步认识劳动的意事汇”中，同学们可以读到与劳动有关的小故事。理能力。学情分析习，已经掌握了部分自我管理、家务劳动能力和动手能力。四年级学生整体素质不错，但思想较浮躁，大多数学生热爱劳动手操作，劳动态度需要端正。活动的机会。2三、单元学习与作业目标序号单元学习与作业目标1根据自己的实际情况做一些力所能及的家务劳动，减少父母的负父母，回报父母。2成热爱劳动，热爱生活的思想感情。3用电器使用安全意识和初步的保养意识。4以及良好的劳动习惯，通过劳动实践体会劳动的意义。5的劳动者。尊重劳动，尊重劳动人民。四、单元作业设计思路本单元的作业设计主要从以下几个方面进行思考：整统一的作业体系，促进本单元学习目标的达成。理能力及细致耐心的品质31.《鲜虾的处理》1.《鲜虾的处理》作业层次作业内容作业分析与设计意图评价设计时长一、判断1.对鲜虾的处理只需要使用清水清洗表面即可（ 2.处理鱼、虾时要戴手套。 （ ）3.用过的剪刀不用清洗晾干，可以随便放置（ 4.剪开虾背时要用力向前推剪刀 （ ）二、填空虾是一种生活在水中的（），属（）甲壳类，具有很高的（）价值，（）含量很高，可以入药。虾属于（ ）食物，容易引起（ 如食用后出现瘙痒、（ ）、肿胀、（ ）甚至呕吐等症状，应及时到医院就诊。请写出下图中的职业及其职责. 职业： 业： 职责： 责： 本题主要考查学生对单元基础性知识握，既加强了对课文内容理论的理解，又为下面动手实践明确方向，同时引导学生具，养成安全规范的劳动习惯。学生教师15分钟理论性作业五、课时作业4三、简答是什么原因引起？应如何应对？处理鲜虾的步骤如何正确使用剪刀？实践性作业四、实践桌子上有一袋虾，请结合所学知识正确处理鲜虾 考察学生对于本课实践性知识，加强学生对课文知识的理解，提高学生动手实践能力。评价方式：52.《学用电饭煲》作业层次作业内容作业分析与设计意图评价设计时长理论性作业一、判断本题主要考查学生对单元理论性知识握，既加强理论学习，又能为动手实践提供理论指导1.使用电饭煲煮饭时，应先接通电源，再将食物放入锅内。 （ ）2.电饭煲内锅在难以清理的时候可以用钢丝球擦洗。 （ ）3.电饭煲不可以用来煮酸碱类食物。 （ ）4.其他器皿可以代替内锅放在电热盘上加热。（ ）5.为了减少对电饭煲的磨损，电饭锅应长期保持通电状态。 （ ）二、填空1.内锅提示中的CUP刻度是（ ）的加水量，L刻度是（ ）的加水量。学生教师评价方式：10分钟教师评价2.用电饭煲自带的盛米杯盛米，数字表示（ ），横线表示（ ）。3.写出下列图片中的职业及其职责。6职业： ： 职责： ： 三、简答1. ①②③④⑤请依次说出两幅图中每个数字所对应的名称72.2. 图中操作是否正确？如果不正确，应当如何正确操作？本题引导学生安全用电的意识。实践性作业三、实践请用以上材料完成焖米饭的全过程。手实践焖米饭旨在引导学生结合日常生活和课本内容，培养学生自理自立能力，提高动手实践能力。评价方式：自我评价生生互评教师评价20分钟83.《摊鸡蛋》3.《摊鸡蛋》作业内容作业分析与评价设计时长理论性作业一、判断厨房小型用刀，多用于切削水果、蔬菜，削瓜果皮，材质多为不锈钢。 （ 使用水果刀切食材时一般会将刀靠近砧板边缘，将刀柄置于砧板外，便于操作。 （ 养价值很高，因此应多食用生鸡蛋，以提高身体机能。 （ 图中行为是安全的。 （ ）二、填空主厨刀是一种有（ ）的菜刀，刀刃的部分为（ ），长度为（ ）厘米，最常见的为（ ）厘米。倒入蛋液的动作要（ ）一些，原因是（ ），可以通过（ 蛋糊底。鸡蛋营养价值很高，（ ）的含量很高，且（ ）的氨基酸比例很适合人体生理需要，（ ），利用率高达（ ）以上。请写出下列图片中职业的名称及其职责职业： 业： 职责： 责： 本题通过判断、填空简答旨在训练学生理解课文理论知识，在理解基础上加强解，为下面动手实践提供理论保障。学生教师15分钟9三、简答在使用刀具时需要注意什么？切割食材后，如何正确处理刀具？喝生鸡蛋是否有利于人体健康，为什么？方式是否合理？如果不合理，应当如何正确应对？评价方式：生生互评10实践性作业四、实践厨房中有鸡蛋，葱姜若干香，品相更好。手实践摊鸡蛋旨在引导学生结合日常生活和课本内容，培养学生自理自立能力，提高动手实践能力。15分钟11六、单元质量检测作业一、基础知识（一）、填空对鲜虾的处理不能只使用清水清洗表面，还需要清除（ ）和（ 才能烹饪。使用电饭煲煮饭时，应将食物（ ），盖上盖后（ 取出食物前务必（ ）。不要将电饭煲放置在（ ）、（ 使用，以免损坏机体，（ ）。吃生鸡蛋是一种（ 养专家指出，生鸡蛋的蛋黄中可能存在（ ），喝生鸡蛋有导致（ ）的风险。请写出下列职业及职责。职业： 职业： 职责： 职责： 职业： 职业： 职责： 职责： 12（二）、选择②③ ①看右图完成以下题目（1）.图中①表示 （ ）开盖按钮 B.功能面板 C.显示屏 D.出气阀（2）.图中②表示 （ ）A.开盖按钮 B.功能面板 C.显示屏 D.出气阀（3）.图中③表示 （ ）A.开盖按钮 B.功能面板 C.显示屏 D.出气阀虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物（ ）类螯肢 B.甲壳 C.六足 D.多足电饭煲内锅中CUP表示 （ ）熬粥时的加水量 B.熬粥时的加米量C.焖米饭时的加水量 饭时的加米量（三）、简答处理鲜虾的步骤在处理鲜虾过程中出现手痒情况应如何应对？如图，焖完米饭，内锅中经常沾满米饭颗粒，抹布很难清理干净，应当处理？在使用刀具的过程中，需要注意哪些问题？13二、综合实践活动（四）、实践

里乖乖等你的！帮帮忙...14单元质量检测作业属性表序号对应学习水平难度来源了解理解应用（一）1、2√易原创钟（二）1、2√易原创（三）1、2√较难原创（四）1、2、3√较难原创15附单元质量检测作业答案（一）填空内脏，虾线先放入锅内；接通电源；断开电源潮湿；有腐蚀性气体；发生故障错误；致病菌；腹泻消防员--灭火救护；农民--耕田劳作；老师--教书育人；警察--除暴安良1.C;B;D2.B3.C（三）、简答清洗鲜虾；剪去虾的头前部和腿部；剪开虾背；去除虾线；挑