DB36T 495-2018 婺源绿茶 有机茶管理体系　　_第1页
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文档简介

备案号：60321-2019DB36Wuyuangreentea—Managementsystemoforganictea江西省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 3 3 4 4本标准根据GB/T1.1-2009给本标准代替DB36/T495-2006《有机食品婺源绿茶管理体系》，本本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB36/T491婺源绿茶有机茶管理体系则、文件要求、资源管理、内部检查、可追溯体系与产品24.1以品牌建设统筹婺源绿茶有机茶管理体系，形成县、乡、村、组和生产、加工、经营企业共同组4.2婺源绿茶有机茶生产、加工、经营者应有合法的土地使用权和经营证明文件。4.3婺源绿茶有机茶生产、加工、经营者应按GB/T19630.的要求建立和维护有机生产、5.1婺源绿茶有机茶文件范围婺源绿茶有机茶生产、加工、经营管理体系的文b)有机茶生产、加工、经营的质量管理手册；5.2文件的控制5.3婺源绿茶有机茶园或加工、经营等场所的位置图5.4婺源绿茶有机茶生产、加工、经营质量管理手册5.5婺源绿茶有机茶生产、加工经营操作规程3——有机鲜叶采摘、运输、加工、储藏等各道工序的管理规程；——种子、种苗等繁殖材料的种类、来源、数量等——施用肥料的原材料来源、比例、类型、制作方法和使用量及使用方——采摘记录，包括品种、地块、数量、采摘标准、采摘日期、采摘方式等；6.1婺源绿茶有机茶生产、加工者不仅应具备与生产、加工规模和技术相适应的资源，而且应具备符——熟悉并掌握GB/T19630.的要求；——熟悉本单位的有机茶生产、加工和经营管理体系及生产和(或)加工过程。48.1婺源绿茶有机茶生产、加工、经营者应建立完善的追踪系统，保存能追溯实际生产全过程的详细8.3婺源绿茶有机茶生产、加工、经营者应建立和保持有效的处理客户投诉的程

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