第十单元课题1常见的酸和碱（第1课时）人教版九年级下册化学课件(共26张)

课题1常见的酸和碱(第1课时)食醋为何会有酸味?CH3COOH这些水果为何都有酸味?果酸酸……啊！含有酸性物质涩……啊！含有碱性物质

1．常见的酸有盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、还有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。从名称上来看它们最后的一个字都是“酸”，从结构上看都是含有氢元素。都为酸性物质。酸炉具的清洁剂中含有NaOH。石灰水中含有的Ca(OH)2碱2．常见的碱有氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、氢氧化钾(KOH)、氢氧化铜[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。从名称上来看都叫“氢氧化某”；从结构上来看都含有氢氧根(OH)酸、碱的由来：

“酸”一词从有酸味的酒中而来，最早的时候，在制酒之时，有时把比较珍贵的酒放在窖中来保存，在微生物的作用之下，产生了酸。

“碱”一词从阿拉伯语而来，表示为灰。人们将草木灰放入水中，利用灰汁来洗浴、印染等。在实验室我们无法来品尝药品的味道，那我们可以用什么样的方法可以安全准确地测定出溶液的酸碱性呢？回忆，说实验现象：酸碱指示剂的发现史

英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(RobertBoyle，1627～1691)在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。这一偶然的发现让波义耳进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物----石蕊。石蕊能部分地溶于水而显紫色，是一种常用的酸碱指示剂。石蕊是从地衣植物中提取得到的蓝紫色粉末。指示剂：跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质。常用指示剂：石蕊溶液和酚酞溶液一．酸、碱与指示剂作用加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋桔子汁石灰水NaOH溶液变蓝色变红色变红色不变色变蓝色变红色变红色不变色紫色石蕊：酸红碱蓝中紫，无色酚酞:碱红酸无中无笔记巩固练习：1．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液()A．变红色

B．变蓝色

C．呈无色

D．变紫色

A2．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是()A．NaClB．NH3C．HClD．NaOHC盐类、中性变成氨水后是碱类盐酸是酸类是碱类注意：是指示剂在变色，不是酸溶液和碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。思考：生活中我们没有实验室这两种指示剂，如何知道溶液的酸碱性？生活中有没有石蕊这样的物质可以用来做酸碱指示剂呢？活动与探究：自制酸碱指示剂。⑴取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；⑵用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；⑶试验指示剂在表内4种溶液中的颜色变化。

指示剂(溶液)在不同溶液中的颜色变化食醋石灰水盐酸氢氧化钠溶液自制指示剂原料玫瑰花牵牛花紫萝卜美人焦胡萝卜紫包菜自制酸碱指示剂生活化学实验结论：①紫甘蓝汁和玫瑰花汁可做酸碱指示剂【因为它们在酸性和碱性溶液中呈现不同的颜色】②胡萝卜不能做酸碱指示剂巩固练习：1．下表是3种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)

⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________；⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。酒精中酸溶液中碱溶液中大红花粉红色橙色绿色紫罗兰紫色红色蓝色万寿菊黄色黄色黄色大红花、紫罗兰橙色紫色拓展视野：花的颜色

一般花瓣内通常含有两种色素，这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同花的花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。[实验10-2]浓盐酸浓硫酸颜色状态打开瓶盖后的现象气味密度无色液体无色；粘稠、油状、液体有白雾出现无现象有刺激性气味无气味1.19g/mL1.84g/mL二．常见的酸1．几种常见的酸

盐酸有挥发性，挥发出HCl气体，HCl溶于空气中的水形成盐酸小液滴，就看到了白雾。浓硫酸无挥发性如何嗅药品的气味?用途盐酸HCl

重要化工产品。用于金属表面除锈、制造药物（如盐酸麻黄素、氯化锌）等；人体胃液中有盐酸，可帮助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、精炼石油和金属除锈等。

浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做物理性质干燥剂气体2、浓硫酸的腐蚀性（即脱水性）实验放置一会儿后的现象原理用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字用小木棍蘸少量浓硫酸将浓硫酸滴到一小块布上

浓硫酸能夺取含碳、氢、氧等元素组成的化合物里的水分

(

氢、氧元素

),

生成黑色的炭和水。【实验10-3】纸上出现黑色字迹变黑变黑甚至形成小洞浓硫酸的脱水性。使用浓硫酸时要十分小心！化学性质如何稀释浓硫酸是将水注入浓硫酸呢?还是将浓硫酸注入水呢?注意！

在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不断搅拌。切不可将水倒进浓硫酸里。如果将稀硫酸沾到皮肤或衣服上，要进行怎样的处理?(见